主料
糯米200克
辅料
蜜枣
少许
蔓越莓
少许
葡萄干
少许
莲子
少许
豆沙
200克
调料
糖桂花
少许
水
200克
植物油
10克
白糖
30克
八宝糯米饭的做法
1糯米洗净后放在盘子中，再加入适量的水
2中火蒸20分钟至熟
3煮好的米饭加入白糖
4搅拌至白糖化开
5取一个容器，用刷子刷油，这样取出米饭的时候不会粘容器
6在盘子里放入对等的蜜枣，蔓越莓，葡萄干等
7将一半的米饭放入容器中
8用手按平
9再加入豆沙
10再把剩余的米饭放入按平
11再次放入蒸笼上，中火蒸15分钟。
12蒸好后，倒扣在盘子中，上面淋上桂花酱少许。
烹饪技巧
1、米和水的比例一般为一比一。
2、白糖和蜜饯根据各人口味而定。
3、八宝饭的特点：绵甜不腻，色泽鲜艳。
糯米八宝饭的制作方法是什么？
主料
糯米200克 山楂糕适量
银杏果适量 葡萄干适量
蜜枣适量
辅料
水淀粉 糖50克
糯米八宝饭的做法步骤
1 将糯米浸泡4小时以上，沥干水分；
2 蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右；
3 取出蒸熟的糯米饭，加入白糖（这时加猪油会更好吃些，但为了健康，我没加）拌匀；
4 取一大碗，排列好以上的果品；
5 再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平；
6 上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中。
7 四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可。
如何自制咸的糯米八宝饭
主料：莲子1把、紫糯米1把、腰豆1把。
辅料：红豆1把、花生1把、绿豆1把、花生1把、燕麦1把、糯米2把、老冰糖1块。
八宝粥的做法
1、原料图。
2、芸豆和莲子提前浸泡半天。
3、所有原料混合淘洗干净。放入压力锅。兑水。水量是如图碗4碗半。
4、电磁炉瓦力1400,30分钟。排气后加入老冰糖一边煮一边搅拌到糖完全溶解。
5、成品。
八宝饭的做法
主料：糯米、猪油；辅料：瘦猪肉、海参、水发猪蹄筋、干贝（加水、黄酒蒸后撕开）、水发鱿鱼、山药、胡萝卜、香菇、黑木耳、冬笋。猪肉可切成薄长条片或肉丁，海参、猪蹄筋切成丁，黑木耳切碎，冬笋切成丁或片。糯米蒸熟或煮熟均可，加入盐、味精、猪油拌匀。然后取大碗一只，铺入肉片、鱿鱼条、胡萝卜、山药片、香菇片、笋片和干贝丝，摆成各种美观形状，色彩交错，再加上一层糯米。再用少量糯米饭、海参丁、猪肉丁、猪蹄筋丁、香菇丁、黑木耳、笋丁、山药丁拌匀，再铺一层，然后再加上一层糯米饭盖住。此时就可将大碗上蒸笼或锅中蒸透，蒸后取出扣入盆中，拿掉扣碗，即可食用。
咸八宝饭的内容，可根据自己喜爱或增或减，其中的各种辅料各有其功效。如山药能补中益气，为治虚证之要品；胡萝卜有小人参之称，且有助抑癌；香菇为延年益寿之上品，并有防治癌症“核武器”之称；黑木耳补气益智、轻身强壮，海参有益精补肾、强阳补阴等功效。特别合适老人吃。
小米八宝饭的用料
小米100克 糯米150克
黄油30克 糖30克
红枣适量 核桃适量
杏仁适量 红豆馅200克
小米八宝饭的做法
步骤1
准备下图各种食材
步骤2
小米和糯米浸泡一晚，沥干水后倒入电饭煲里，加入糖和融化的黄油拌匀，加入水刚刚没过米，煮饭模式煮熟。
步骤3
红枣去核
步骤4
取一个大小适合的碗，用一块黄油在碗内壁涂抹一层黄油（方便后续脱模）把坚果排放在碗底，正中间放核桃，按杏仁、1/4红枣的顺序在核桃四周围一圈
步骤5
然后轻轻将小米糯米覆盖坚果红枣，然后小心压紧，再在碗周用核桃、1/2红枣围一圈
步骤6
然后再用小米糯米把碗边的核桃红枣覆盖、压紧，此时碗中间就会有一个坑，用豆沙馅把坑填满，然后再在碗边围一圈杏仁、1/8红枣
步骤7
最后把碗填满、压紧。下锅蒸15分钟，然后把碗倒扣在碟子上脱模就可以了
步骤8
美满
步骤9
里面的豆沙馅哦
步骤10
吃完好运一整年
