材料
大骨头4斤，葱20克，姜20克，萝卜两个，百页结200克，大白菜200克，西兰花200克，香菜50克，粉丝100克，西红柿一个，木耳20克，青菜100克，盐20克，胡椒粉5克，骨头汤少许，
做法
1大骨头在水中浸泡一天
2将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味
3将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。这
4是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅，那么就要用炉子两三个小时。煮
5至骨头烂为止
6煮好的汤浓稠发白
7准备涮火锅的蔬菜，这次因为骨头上的肉比较多，考虑营养均衡的原因，所以全涮的是蔬菜。这个是萝卜
8这个是卜页结。其实是一种豆制品了。也就是千张打成结就可以了
9大白菜用手撕成块，手撕比较重要哈，口感好
10西兰花的营养比普通白菜花的营养要高得多，所以，可以吃一些哈
11香菜，是火锅里不可少的香料之一。放了这个火锅里会有特别的香味
12粉丝，洗净后用温水泡一下备用
13西红柿切片，放在火锅里涮一下，也很好吃
14木耳，用水泡发后，手撕成小朵备用
15青菜洗净后备用
16火锅里加少许火锅底料，如果不放就是原味火锅，放一些，就是辣味火锅。当然这个料放得多和少，自己决定拉
17全部做好后，又放置了半个小时，结果汤自己都冻成果冻了，可见这浓厚的胶原蛋白了
18好吧，开涮
电压力锅怎样煨汤才好喝
电压力锅煲汤有营养。
高压锅的汤营养不易流失，与一般锅相比，高压锅营养更丰富，但也更容易煮熟。但是现在有很多砂锅、炖菜和汤，它们都很好吃。相对而言，压力锅汤的营养流失最少。这与营养无关。压力升高，沸点升高，所以煮沸的东西容易腐烂。
高温烹饪还需要好的保温技术，才能实现煲汤的迅速而浓香，压力锅能锁住香气，让食物在持续的高温中快速熟透。
扩展资料：
选购指南：
1、选购电压力锅可根据个人的喜好而定。机械式电压力锅和微电脑式电压力锅的控制方式不同，但使用效果完全一样，前者操作复杂，后者方便直观，但价格较高。
2、选购电压力锅的规格应考虑人口数量，2－3人的家庭宜选4升的，3－5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。
3、性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常，此外还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。旋动调节器和定时器动作应自如，加热和保温 指示灯相应亮灭，定时器倒计时完成后能自动关机等。电源线和电源插头绝缘要良好，无氧化锈蚀等。
4、电压力锅安全装置的性能很重要，因为安全性能的优劣直接影响其使用性能。首先检查锅盖的密封圈应无变形和龟裂，将锅盖嵌到锅体端口，顺时针旋转锅盖手柄至定位位置，锅盖应密封良好。
5、说明书、相关标识及安全提示详尽齐备与否代表了企业的责任心，并能保证消费者正确安全的使用。因此对此项检查也不可疏忽。
6、应选购通过3C认证的产品。通过认证的电压力锅质量有保证，电气性能合格，售后服务到位。
-电压力锅
人民网-煲汤的器具很重要 煲汤用什么锅最好
电压力锅加热汤如何做
在现在生活中电压力锅已经逐渐进入我们普通家庭，如何用电压力锅来炖好排骨，很多人对于这个问题不太明白，那么今天小编就为大家详细的讲讲怎样用电压力锅炖排骨，一起来看！
对于电压力锅炖排骨怎么样？这个问题的答案是肯定的。现在的电压力锅是自己设定时间的，当然时间上说明书是有介绍的，甚至一些智能的电压力锅还不用设定时间呢。电压力锅延续了高压锅优点，它是通过很高的压强来把食物炖熟，炖出来的食物营养不会随着蒸汽流失，而且在内锅里也不会产生大量的水蒸汽，对于在食物上讲究营养和口感的来说真的是不错的选择。
懒人巧用电压力锅炖排骨的制作方法如下：
1把排骨切成小段，然后放在开水里将血水焯除；
2把土豆去皮洗净切成适当大小；
3把处理好的排骨放进电压力锅里，然后加适量葱姜，盖上锅盖，设定大火炖煮25分钟；
4把洗切好的土豆放入已炖好的排骨一起，接着炖上半个小时，等土豆变粉，加入适量的盐，美味的电压力锅炖排骨就可以出锅上桌了。
通过小编上面的分享，大家对于电压力锅如何炖排骨是不是有了一定得了解啊，那么在今后的饮食生活当中，如果你喜欢用电压力锅做菜的话，那么就不妨参照一下小编分享的方法吧！
美的电压力锅怎么设置煲汤？
如果是剩的汤加热，那就简单了。等烧开就行了不要让压力上来，否则要等很久才能打开盖。
所以锅盖不要盖严，或者干脆开着盖。
按键就随便按一个就行，我一般是按那些平时不常用的按键，比如选择蛋糕，这样可以减少常用按键的磨损。反正时间是自己控制，看水烧开拔电源就可以了。
美的电压力锅煲汤使用方法：
1将所需食材洗干净切好。
2将准备好的食材倒入内胆锅中。
3加入适量清水。
4稍微搅拌一下。
5打开电压力锅盖。
6将内胆放入电压力锅中。
7接入电源。
8选择“煲汤”功能菜单键。
9按“开始”键开始煲汤。
10等待40多分钟即可。
11按“排气按钮”排气。
12排完气，浮子阀会自动下沉。
13安全开盖。
14放少许盐。
15搅拌使其入味。
16享受美食。
扩展资料：
美的电压力锅是广东美的集团旗下产品，结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题。
使用注意：
煮固体食物时，煮好后可以马上排气，即将限压排气阀拨到排气状态，必须待浮子阀落下才能开盖。
煮液体食物（如粥类、粘性液体类）时，切勿人工放气，否则粘液冲出来会把锅弄得很脏。如需加快冷却速度，可先切断电源，用湿巾盖在锅盖上，约2-3分钟，浮子阀就会落下。必须待浮子阀落下才能开盖。
排气时，手或脸要远离排气口，以免烫伤。
-美的电压力锅
