咸阳是陕西省的一个地级市，可以说是一个非常有名的地方，因为很多古装剧都会有这个地方的影子。咸阳的地位其实很高，因为咸阳是秦汉文化的重要发源地。秦始皇的都城咸阳，成为“中华第一帝都”。来告诉你咸阳有什么好吃的吧~
说到吃，一吃就觉得神清气爽，小吃街，回民街，祠堂街，文化街，咖啡吧街。
错落有致的青瓦屋檐下挂着一排排红灯笼，散发着浓浓古朴的关中韵味，仿佛回到了关中老街，小贩们在叫卖。
沿着街道两边看，你可以看到榨油厂、药厂、布厂、面条厂、醋厂、茶馆青砖老瓦的老房子一字排开，一路经过这些豆腐坊、醪糟坊、醋坊、辣椒坊，散发着各种美食的味道。每一道小吃都是独一无二的，各不相同的，都是采用传统工艺，做出一系列美味正宗的关中美食，不仅色香味俱全，而且食材都取自袁家村。
比如煎饼，包子，饺子，菜盒里的野菜，都是农民凌晨刚从麦田里挑出来的，辣椒面是村里辣椒作坊和后院一只老驴拉着石磨转圈磨出来的。
_面：袁家村所在的礼泉_面，被誉为世界上最早的方便食品。燃面，叫饼面，汤饼，煎饼等。在古代，已有4000多年的历史。早在秦朝就被誉为“大秦第一面”。面条复杂的制作过程堪称艺术。
这里又省略了一万字。和络脉是一样的。反正就吃一碗，绝对没错。
袁家村的酸奶不错，都是村民做的发酵酸奶。来这里的游客大多会选择带一些回去给亲朋好友。牛奶是我们自己的奶牛产的牛奶。打开盖子一层厚厚的**奶油，醇厚顺滑，清爽不油腻。乳酸菌发酵的纯鲜奶，味道鲜美，营养丰富，价值自然很高。
傻子：傻子，俗称土醪糟，是北方民间广为流传的传统小吃。它是用大麦仁发酵酿造的。具有生津润燥、溶谷消肿、理气宽胸、利尿祛湿的功效。味道香甜醇厚，冷热皆宜，广受人们喜爱。现在濒临失传，城市里已经找不到了。
自制老豆腐：刚出锅的老豆腐冒着热气，酱油和醋，上面飘着一层红油和麻辣籽，上面还撒着一些炒青菜。观看它是令人愉快的。有一点豆腐的微苦，但是很醇厚。这种感觉是城市里没有的，吃不到的。
凉粉：这不仅是美食小吃，也是我的最爱之一，也是童年的回忆。别看辣椒辣，其实一点都不烫胃。是美味又开胃的麻辣酸。放辣椒油，醋，自制花椒油，蒜水，芥末等。再放一些新鲜的黄瓜丝，在好看的基础上又增加了一份脆爽的味道。
小笼包：作为西北地区的特色食品，被定义为“拌面做成的糊”，这是经历过这种风俗民风的袁家村不得不说的。
这是上世纪六七十年代农民的救命饭。吃法有两种，一种是环城水，一种是溜鱼，有玉米粉、土豆、混合粉、小麦粉、荞麦面。水酸醋稀。西北有句话：谁家的老婆贤惠不贤惠，就看她是大惊小怪还是出丑。这个就不用细说了。来了吃碗就明白了。
你可以把油和辣椒酱拿走所有都是现磨现做的。还可以带着锅盔品尝辣椒。很香！
这是陕西十大怪之一：“麻辣油是菜”，真的可以当菜吃。
一个姑娘和大妈坐在凳子上，头上顶着兰帕帕，小心翼翼地扭着，都是门口等着的紧缺游客。在这里还可以看到很有年代感的痱子，以前关中节日才会出现的食物，现在很少人做了！都是纯手工制作，可以随意查看，不添加任何对人体有害的添加剂。麻叶也是过去关中吃的好东西，只在过年过节的时候吃。
虽然过年要自己炸一包，但是看到这里还是挺亲切的。中国中部农村的手工挂面也是面食的一绝。
手工挂面其实很硬。每天晚上，我们都要开始和面。首先，我们要将它们混合、揉搓和发酵，然后切割和揉搓。全部都是手工制作的。整个过程大概需要3-4个小时。而且热干面是空心的，放锅里煮就熟了。
软嫩，很好吃。当购买和赠送时，这也是一个非常贴心的礼物。
面的种类不能说一天一夜，更不能一个一个吃一样的。光是做法和类型就足以让人眼花缭乱，我一个老陕西都自愧不如。
长、短、宽、窄、薄、厚、圆、方、平、厚、薄；干、稀、油、炒、煎、炖、炸、蒸、煮；酸辣，油，辣，清淡，好吃，荤素荤素，没什么甜的。
外地人如果不了解陕西人为什么爱吃面，不知道面的品种和味道，三个月不吃面不复读。面条煮好后，面汤不倒，但需要保持湿润。一般进店吃面，先来一碗汤，两瓣蒜，自己倒，掰。吃完面再喝一碗暖胃清口。掉进面堆里，只见面很轻，biangbiang很宽，面很筋，面很香，蘸面很长。
挣扎了几次后，我坐在一家搓衣店，倒了一碗面汤。虽然人很多，俊男美女，但无一例外都是用又大又旧的碗吃面条，大口喝汤。
我也扎好头发，拿起碗蹲在店门口吃了起来。你不在乎形象是不是。反正就是绑好了(好)。
辣椒是红的，野菜是绿的，豆芽是黄的，酱油是鲜的，酸酸醋香的，油不太多，但不太稠。入口有嚼劲，越嚼越香。路人也停下来问，女的，这边怎么样？好吃！
还有人路过，扭着脖子又看了一眼，说，这面条看起来很好吃，我也要一碗。吃了一碗面，三碗汤，肚子暖了，肚子圆了，困了。午后的阳光温暖而明亮，我真想坐一坐。我得给后面等面条的人腾地方。
品种我就不列举了，大家可以发挥想象力。
走在回民街，感觉又回到了西安的大皮院，那里是老男孩的牛羊肉，老男孩的泡馍，肖佳的甜品店，黄贵的柿子饼，走到北入口，其实就是盛家浆，红酸菜炒饭，马三包子，还有夏佳十字的烧饼和油饼，除了我最爱的穆萨砂锅。
晶莹剔透的手工冰糖，用线滴入柜中，泛着光，一样晶莹剔透，闪闪发光。
各种烧烤如火如荼，烟雾缭绕，烧烤伴着激进的民乐跳舞、唱歌、烧烤。就算不吃不看也很热闹，很多人都用手机拍照。
市中心还有一座清真寺。
咸阳有什么好吃的特产咸阳有好吃的推荐
咸阳的美食很多，不比省会西安少，都很好吃，下面给大家分享一下到了咸阳有哪些美食不容错过。
1、咸阳汇通面
汇通面其实是咸阳一种以地点命名的陕西传统面食，位于陕西省咸阳市秦都区汇通十字西南角。汇通面可归类为陕西臊子面，但其又不同与臊子面，其中还加入了干拌面的特点重料少汤。主要配料一般为土豆、胡萝卜臊子+肉臊子。(可要求加入香菜)。面条筋道，口味适中，油泼辣子香辣带劲，肉臊子入口即化。可搭配蒜和啤酒食用，有浓厚的陕西地域特色。
2、辣子蒜羊血
辣子蒜羊血是陕西省咸阳地区传统名菜。辣子蒜羊血，口味酸辣，很符合陕人口味，羊血鲜嫩，汤味辣、香、咸，花椒、小茴香香味扑鼻，口感滑爽，咸阳人都很喜欢吃。
3、彬县扯面
扯面是咸阳彬县地方风味面食，花样较多，不仅有细如线丝的扯面，还有韭叶扯面，棍棍扯面、宽片扯面、片片扯面等。彬县扯面色、香、味俱佳，外观油光黄亮，出锅香气扑鼻，入口光筋爽利，十分诱人食欲，不失为大众化的地方风味面食。
4、旗花面
旗花面是咸阳武功县的一种面食，选用精粉制作，面条细而长，以大肉、鸡肉婉汤，蛋饼、黄花、葱白为佐料，酸味出头，是当地群众的一种传统食品。旗花面一般用来招待贵客的，主要以优质面粉制作的面条为主料，汤料是以高汤辅以其他材料制作。臊子是以黄花、木耳、海带丝、鸡丝、大肉炒制而成。漂菜是以葱花或韭菜花、蛋皮花、等制作而成。成品以“薄、筋、光；酸、旺、香”著称。
5、biangbiang面
biangbiang面是陕西关中民间传统风味面食，特指用关中麦子磨成的面粉，再手工擀成长宽厚的面条。biangbiang面擀厚切宽像裤带，吃时拌上油泼辣子和配料，即可口又耐饥。
6、乾县锅盔
乾州锅盔是陕西省地方传统小吃之一，其外观呈圆形，馍边压成带辐射状的一高一低的波纹，火色均匀，看上去宛如一个大菊花图案。其显著特点是边薄心厚，表面鼓起，馍瓤干酥，色形美观。用手掰开，层层分明，用刀切开，状如板油。闻着香，吃起酥，回味无穷，耐饥，耐贮，携带方便。
7、三原千层油饼
三原千层油饼，又名叫金线油塔，也叫抹布串儿，就是齐齐的一串串，人们用过的抹布一样，西安人也叫一窝酥，细丝多层，松软不腻，配上泡菜豆浆别具风味。
8、淳化荞面饸饹
淳化饸饹又称淳化荞面饸饹，或简称荞面饸饹，是陕西著名的地方面食。荞面饸饹制作工艺源远流长，早在元代就已产生。荞面饸饹制作从面粉加工、调面、压制、熟辣椒、煎臊子汤等有一整套非常考究的制作工艺，历经几百年的发展，形成了其"筋长光亮、香辣宜人、柔瓢可口"的特点，成为大众所喜爱的面食。
以上是给大家分享的咸阳的8道地方美食，多是面食，陕西本就以面食比较出众，当然咸阳的美食远不止于此，还有很多，欢迎咸阳的朋友给留言进行补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
咸阳市里有什么好吃的名小吃？
咸阳是陕西省的一个地级市，可以说是很出名的一个地方了，因为很多古装剧都会有这个地方的影子，咸阳的地位其实非常高，因为咸阳是秦汉文化的重要发祥地。秦始皇定都咸阳，使这里成为“中国第一帝都”。下面小编就来跟大家说一下咸阳有什么好吃的东西~
说起吃，我这个吃货一下就来精神了，小吃街，回民街，祠堂街，文化街，咖啡酒吧街。
一排排错落有致的青瓦房檐下挂着的大红灯笼，散发着浓厚古朴的关中韵味，仿佛回到了那到处是小商贩吆喝的关中老街市。
沿街道两边一眼望去，油坊、药坊、布坊、面坊、醋坊、茶坊青砖旧瓦的老宅一字排开，一路走过去这些豆腐坊、醪糟坊、醋坊、辣子坊、散发着各色食味。各家小吃独具特色，不尽相同，都是用传统老工艺的手法，做出一道道美味地道的关中美食，不仅色香味俱全，而且食材就取自袁家村。
比如煎饼，包子，饺子，菜盒里面的野菜，是农民清晨刚从麦地里挑出来的，而辣椒面则是村子的辣椒坊和后院的一头老驴一圈圈拉着石磨，磨出来的。
烙面：袁家村所在的礼泉烙面被称为世界上最早的方便食品。烙面古称饼面、汤饼、煎饼等，距今有4000多年历史，早在秦朝时就有“大秦第一面”之称，面条复杂的制作工艺，就可称为艺术。
此处再省略一万字，和_络一样，反正吃一碗就对了，绝对没错。
袁家村的酸奶较好，都是村民自制的发酵酸奶，来这里的大部分游客都会选择给亲戚朋友带一些回去。奶是自家奶牛产的奶，打开盖子一层**厚厚的奶油，醇香细滑，爽口不油腻。鲜奶纯乳酸菌发酵，口味鲜美营养，价值自然也极高。
稃子：稃子俗称土醪糟，是广泛流传于北方民间的一种传统小吃，以大麦仁发酵_制而成，具有生津润燥、化谷消胀、理气宽胸、利水泄湿之功效，味道甜美香醇、冷热皆宜，广受人们喜爱，现濒临失传，在城市已不见此物。
自制农家老豆腐:刚出锅的老豆腐冒着腾腾的热气，酱油醋水，上面漂一层红红的油泼辣子，撒点炒熟的绿菜，看着都过瘾。有淡淡的豆腐苦味，但是非常醇香。这种感觉是在城市里没有的，也吃不到。
凉粉：这不仅是美食小吃，也是我的最爱之一，更是一份童年记忆。别看辣子多，其实一点也不烧胃，是一种可口开胃的香辣酸。放上辣椒油、醋汁、自制花椒油、蒜水，芥末等，再放上些水灵灵的黄瓜丝，好看的基础上增加了脆脆的口感。
搅团:做为西北一特色吃食，定义为“用杂面搅成的浆糊”，在这关中民俗体验的袁家村不得不说。
那在60-70年代可以说是农家的救命饭。吃法有两种，一种是水围城，一种是溜鱼儿，包括玉米面搅团，洋芋糍粑，杂面搅团，麦面和荞面都可以做，浆水酸爽，醋水稀汪。在西北有一种说法：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，是要看看她打的搅团光不光或_道不_道。这个也不用细说，来了你吃一碗就懂了。
可以带走的油泼辣子，辣椒酱都是现磨现做。还可以用锅盔夹点辣子尝，特别香!
这就是陕西十大怪之一的“油泼辣子是道菜”，真的可以当菜吃。
泾三高的石子馍，蓼花糖，江米条，泡泡油糕，菜疙瘩，只恨自己的肚子太小，口袋的钱也太少。
还有这寻常可见的麻花，一根两元，用袁家村磨坊的面粉和油坊的菜油，通透体黄，尝一口，松脆可口，也是必带特色。
一溜姑娘大妈坐在凳子上，头上顶着兰帕帕，认真的搓麻花，都供不应求在门口等候的游客。这里还能看到非常有年代感的馓子，关中过去节庆常出现的食物，现在很少有人做了!都是纯手工制作，可以随意观看，也不添加任何不利于人身体的添加剂。麻叶也是在过去的关中，只有过年过节才能吃上的好东西。
虽然过年自己都要炸上一袋，在这里看到，还是别样的亲切。再有关中地区农村的手工挂面，也是面食的一绝。
做手工挂面其实非常的辛苦，每天晚上就要开始和面，首先要经过拌、揉、发酵，然后是切面，搓面，全都是手工制作，全程约3-4小时。而且干面是空心的，在锅里煮两开就熟了。
细筋滑软，非常好吃，买来送人，也是非常用心的礼物。
面的种类怕是说上一天一夜都说不完，别说一样样的挨个吃一遍，单是做法和种类都足以让人眼花缭乱，我这个老陕都自愧不如。
长的，短的，宽的，窄的，薄的，厚的，圆的，方的，扁的，粗的，细的;干的，稀的，油泼的，臊子的，炸酱的，烩的，炒的，蒸的，煮的;酸辣的，油汪的，麻辣的，清淡的，三鲜的，素的，荤的，唯独没有甜的。
外地人不理解陕西人为啥爱吃面，就不知道面的花样之多，口味之全，吃上三个月面都不带重复的。煮完面都面汤都不倒，还要留着滋润一下，一般进店吃面，都是先来碗汤，两瓣蒜，自己倒自己掰，吃完面，再喝一碗，暖胃清口。掉在了面堆里，我看扯面光，biangbiang面宽，棍棍面筋，臊子面香，蘸水面长。
难受纠结了几个来回，坐在一个搓搓店里倒了一碗面汤不走了。虽然人很多，俊男美女，无一例外的端着大老碗吸溜吸溜的大碗吃面，大口喝汤。
我也扎起头发，端起自己的碗圪蹴(蹲)在店门口吃起来，形象不形象的你就不管了，反正就是_扎咧(好)。
辣子红，野菜绿，豆芽黄，酱油鲜，酸醋香，油泼的不多不少，油而不汪，入口筋道耐嚼，越嚼越香。路过的人也看的驻足问，女子，这面咋样好吃!
还有人走过了拧着脖子再看一眼，说，这面看着挺好吃的，我也想来一碗。吃了一碗面，喝了三碗汤，胃也暖了，肚也圆了，身也困了，午后的太阳温暖明亮，真想坐着不走了，还得给后面等着吃面的人腾(让出)地方。
面品种多的我不罗列了，你自己尽情发挥想象吧。
走在回民街，我感觉又回到了西安的大皮院，老童家牛羊肉，老孙家泡馍，小贾甜食店，黄桂柿子饼，走到北口，居然是盛家瓤皮，和红红酸菜炒米，马三包子，还有夏家十字的甑糕，油糕，唯独少了最喜欢吃的穆萨砂锅。
那亮晶晶的手工冰糖，用线掉在柜子里
，照上灯光，如同水晶一样晶莹剔透，闪闪发亮。
各种烧烤也是如火如荼，烟雾缭绕，烤肉师随着激进的民族音乐边跳边唱边烤，即使不吃
看着也很热闹，不少人拿了手机都在拍照。
还有一座清真寺在闹市中寂静安然。
你好，咸阳历史悠久，古来就是京畿之地，当然咸阳的小吃也是很多的1、肉夹馍 推荐：苑记肉夹馍
简要介绍：白吉饼是咸阳特有的一种烤饼。制作好后，两面饼皮粘连较松，俗称"两张皮"。它皮薄松脆，内心软绵，可单独食用。夹上腊汁肉，则称"腊汁肉夹膜"，味道更为鲜美，因其经济实惠，很受欢迎。
2、长武锅盔
长武锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许,厚1寸,重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。 外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。
3、扯面
特点：色泽协调、光滑柔韧、淡雅清香。
主要原料：上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品。
简要介绍：扯面是关中地区的传统面食小吃。制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置1小时以上， 再调到较软程度后擀成较厚较宽面片，然后手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅煮熟捞出，加调料和辣子粉，用烧热的油泼后搅拌食之。
4、泾阳煎饼
特点：用荞麦粉摊制而成，味道可口，香味浓郁。
主要原料：荞麦粉、豆腐干、酥肉、芝麻凉汤、炸辣椒等调料。
简要介绍：煎饼用荞麦糊状精粉摊制而成。内卷豆腐干和酥肉，食用时用芝麻凉汤或炸辣椒作调料，味道可口，香味浓郁，颇具地方特色。
5、浆水面
特点：汤清利口、酸香醒神，食后有周身凉爽之感。
类别： 风味名小吃
主要原料：面粉、酸醋、芹菜、调料。
简要介绍：浆水面是一种大众化的夏令风味食品。其关键是制作好后捞入碗内，浇上浆水（热浆水更佳）加入适量精盐、花椒油、辣椒油即可食用。
6、凉皮（酿皮子） 推荐：七厂凉皮，韩记凉皮，十三香凉皮
特点：味酸、辣、爽口、凉香，皮子具筋软的特点，宜于夏天吃用。
制作方法：擀面皮、蒸面皮。
主要原料：面粉、调料、菜籽油、辣子。
简要介绍：凉皮又称"酿皮子"，从唐代冷淘面演变而来。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以"白、薄、光、软、筋、香"而闻名，凉爽可口，宜于夏天食用。
7、秦风楼羊肉泡
秦风楼清真牛羊肉泡馍制作考究，以肉烂、汤香、味美、无疆腥、油而不腻而受到当地群众和过往客人的称赞，被称为"西兰路上一枝花"。
8、武功普集烧鸡
普集烧鸡有近50年的历史,色味惧佳， 肥而不腻，酥嫩可口，比较有名。
9、乾县豆腐脑
乾县豆腐脑黄豆制品。色白洁净,鲜嫩柔软,翻而不散，摺而不断，搅而不碎，加之调料讲究，味香可口。
10、乾县挂面
乾县挂面手工做成,细、白、筋、光，面丝细匀,加上烹调时汤煎、油旺、醋酸，并以嫩韭菜、白菜心、鸡蛋饼切碎置汤中做"漂稍",色、香、味俱佳。 酒后食用,解酒开胃，引人食欲。
11、乾县锅盔
乾县锅盔公元六二四年至七零五年，为唐高宗李治与女皇武则天修筑合葬墓乾陵时，因工程浩大，民工甚众，烹食困难，监工士卒便用头盔烙馍，因而得名。兹后多经改进，形成独具风味的食品。锅盔直径八寸，厚六分，形似菊花，内瓤起层，美味可口。
12、三原金钱油塔
三原县金钱油塔,也叫"千层饼"。形如缕缕金丝盘绕,层层塔楼相叠。松软绵润，清爽利口，制作精细。
13、三原蓼花糖乾
早在明、清年间就开始制作，距今已有四百年历史。以香、脆、酥、甜为特点，长期被人们列为馈赠亲友的精美食品。原料以芝麻、糯米、植物油、白糖为主，工艺技术复杂 。
14、三原泡油糕
由唐代佳点"见见消"(油浴饼)演变而来。糕面隆起泡泡蓬松，其味芬芳，入口即消。形状玲成剔透，犹如巧制凌花。
15、臊子面
特点：以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著称，汤多面少，面条热得烫嘴，油要多。
制作方法：肉臊子、素臊子。
主要原料：精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等。
简要介绍：臊子面历史悠久，清代已很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著称。用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐蒜苗等原料和多种调味品制成。
16、武功镇起花面
武功镇起花面一种面食。选用精粉制作，面条细而长，以大肉、鸡肉婉汤，蛋饼、黄花、葱白为佐料，酸味出头，是当地群众的一种传统食品。
17、兴平醪糟
兴平醪糟为汤式食品。选用高级糯米，经筛、捡、淘、泡、蒸后，并拌入特制曲母，利用一定温度储封发酵而成。以气味醇香、清甜质绵、耐饥止渴、益脾健胃而著名。
18、永寿安宫桥大麻花
永寿县安宫桥大麻花主产监军镇安家宫村，生产历史悠久。采用细白面，经多次揉制，再用菜籽油两次炸制而成。成品长尺余，粗如手臂，个大色亮，香味扑鼻，干脆爽口，宜于存放，为馈赠、佐餐之佳品。
19、云云馍和干馍 云云馍和干馍是本县两种民间古老食品。均以精粉、植物油、鸡蛋、白糖等原料掺揉烘烙而成。云云摸扇形两头反卷似朵朵白云；干馍扁圆犹如淡**的象棋子。其共同特点是干、酥、香、甜,便于携带久放,为招待贵客、馈赠亲朋、外出旅游携带的佳品。
10、甑糕
特点：枣香浓郁、软糯粘甜。大枣还具有益气补血、养肾安神之功效。
主要原料：糯米、红枣或蚕豆等。
简要介绍：甑糕是陕西关中地区传统早点食品，是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。其特点是：枣香浓郁、软糯粘甜。而且大枣还具有益气补血、养肾安神之功效，是一种滋补养身食品。当然啦，杨家的条子肉，粉蒸肉，小酥肉，蒸排骨。彬洲御面，礼泉烙面，淳化詥络，旬邑花子馍，老街里边的锅盔牙子都是难得美味哦。
