甜味椰丝怎么用?

核心提示椰丝香蕉(超简单)做法:1、香蕉剥皮,切段2、一枚鸡蛋打匀,香蕉段滚一下蛋液,再在椰丝上滚一下,放油锅炸两面金黄出锅!3、撒上黑芝麻,开吃!为了不浪费,多于的蛋液倒进油锅炸成蛋皮,吃吧!椰丝小球原料:椰丝120克、鸡蛋1个、奶粉30克、细砂

椰丝香蕉(超简单)做法:

1、香蕉剥皮,切段

2、一枚鸡蛋打匀,香蕉段滚一下蛋液,再在椰丝上滚一下,放油锅炸两面金黄出锅!

3、撒上黑芝麻,开吃!为了不浪费,多于的蛋液倒进油锅炸成蛋皮,吃吧!

椰丝小球

原料:

椰丝120克、鸡蛋1个、奶粉30克、细砂糖60克、面粉80克、玉米淀粉20克、黄油80克。

做法:

1、面粉、玉米淀粉、奶粉混合过筛,黄油室温软化;

2、将软化的黄油用打蛋器打到颜色有点发白,体积稍稍变大后,加入细砂糖搅匀;

3、分次加入鸡蛋液,搅打均匀至体积变大呈浓滑细腻的状态;

4、加入混合过筛后的分类和椰丝(留少许椰丝沾表面), 轻轻搅拌至全部混合后捏成团;

5、将面团分成大小均匀的剂子后捏成圆形;

6、在剩下的椰丝里滚一下,使其表面均匀沾上椰丝,排放在铺上烘焙纸的烤盘里;

7、烤箱170度预热后,将烤盘放入中层,烘烤20分钟至表面金黄,等烤箱自然冷却后取出即可;

8、烤箱温度和烘烤时间可根据自家实际情况调节。

椰香浓浓椰香面包的做法 椰香浓浓椰香面包的好吃做法

椰奶吐司面包的做法

用料  

高筋面粉 250克 细砂糖 28克 盐 3克 耐高糖酵母 3克 奶粉 10克 全蛋液 20克 椰浆 80克 牛奶 89克 黄油 15克    

椰奶吐司的做法  

面团材料中黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至扩展阶段,可以扯出较为结实的透明薄膜

揉好的面团盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵

发酵至2倍大,手指蘸粉不回弹不塌陷

将发酵好的面团取出,轻压排气

称重后等分为3个小面团

滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟

取一个松弛好的面团,擀开

边上气泡拍掉

翻面,分别自左边和右边向中间1/3处折叠

用擀面杖稍稍擀长

自上而下卷起

依次做好

放入吐司盒

放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至8-9分满

手指轻摁表面可以缓慢回弹

放入预热好的烤箱,下层

上下管180度烘烤40分钟出炉

脱模冷却即可

小贴士

1、液体量请根据面粉、环境以及自己可掌握的程度调整

2、揉面扯出的膜要薄并且结实,不可过于薄但也不可以揉不到位。过于薄的膜力道无法支撑面团膨胀,而不到位的筋膜组织会给面团膨胀造成比较大的阻力,同样也会影响膨胀

天冷要注意调整液体温度,以达到合适的面温

3、初发酵不建议超过28度,发酵不可过度但也要到位

体积2-25倍,手指粘粉戳孔不回弹或者轻微回弹即可

4、擀卷力道要轻柔,如果面团湿度大可以配合少许手粉或者油,少许即可不可过量

5、末发酵不建议超过38度,请注意环境温度均匀避免局部温度过高

6、烤箱预热要充分,面团末发酵完成之前就要提前预热烤箱,避免发酵完成烤箱未完成预热的情况下面团发过

7、烘烤要充分,脱模要及时。自己记录适合自己的烤箱以及模具的温度和时间。

椰浆面包的做法大全、窍门

1、准备材料:高筋面粉300克、细砂糖30克、奶粉20克、温水1勺、盐2克、酵母粉4克黄油20克、椰蓉馅10克、蛋液10克、椰丝10克。

2、将除了黄油外的食材混合,揉到面团光滑不是太粘手,就加入室温软化好的黄油继续揉。揉至象口香糖一样的薄膜就可以了,发酵至2倍大即可。

3、将面团取出,先略揉几下把面团搓成长条,再分成4份,把这份面团滚成光滑小团,放在面盆中,盖上保鲜膜,松驰约15分钟。

4、取一块松驰好的面团,用手轻压扁,用擀面杖往四周擀开成长方形。

5、用叉刀均匀抹上椰蓉馅。

6、将面片从一头慢慢卷起。

7、卷成园长条。

8、用刀将卷起的面团,均等一切三团。其他面团也是这样操作。

9、将切好的卷面团放进烤盘,切口朝上,均匀码放。

10、进行第二次发酵100°60分钟。(烤箱发酵,烤箱底下里放一碗热水)

11、第二次发酵好后,刷上蛋液,洒上椰丝。

12、烤箱提前10分钟180度预热,将放了面团的蛋模放在烤网上,烤箱的中层,180度烤25分钟左右后,立即取出。(待面团上色后,我在上面盖了一层锡纸)

13、脱模就完成了。

椰奶面包怎样做好吃,椰奶面包的家常做法

随着宝宝不断长大,宝宝能吃的食物也就比较多,等宝宝牙齿都长了后,家长可以给宝宝适当的吃一些面包。有些妈妈想自己给宝宝做面包吃,觉得自己做的安全健康,而外面卖的面包不安全,有添加剂和防腐剂,对宝宝的身体不好。面包种类是比较多的,椰浆面包是宝宝比较喜欢吃的。下面给大家详细介绍椰浆面包的做法大全、窍门。

椰浆面包的做法是这样的:

1、首先准备一些面包材料:高筋面粉340克、白糖10克、盐6克、 牛奶240克、 黄油30克,还有林面包的材料:椰浆 170克、白砂糖 50克以及少量的椰蓉。

2、接着就可以制作了,除了黄油外,把其他的面包材料都混合揉在一起,之后加入已经用热水软化的黄油,继续揉,揉玩后放入盆中,盖上保鲜膜发酵。

3、等面团发的比原来大二倍后,就说明发酵完成了,把发好的面团取出后,分割成均匀的十二份,再揉圆,盖保鲜膜醒发15分钟。

4、接着把醒好的面团继续肉圆,放在烤盘里,放在暖的时候最后发酵一次。

5、然后把椰浆中加入白砂糖,搅拌到完全融化。

6、面包发酵到原来体积的2倍后就发酵成功了,把椰浆逐个淋在面包的表面,再撒上椰蓉。

7、最后放入预热后的烤箱中,温度是170度,烤半小时左右就行了。

从以上可以看出做椰浆面包的窍门主要就是发酵,只要发酵成功,就等于做成功了。

妈妈们要注意给宝宝做面包的时候,糖要少放,否则宝宝吃了容易蛀牙。

材料

高筋粉270g,汤种85g,椰浆100g,糖40g,盐3g,奶粉15g,黄油20g,鸡蛋一个,椰丝适量

做法

1面包机桶里加A里面的除了黄油其他所有材料,按一次8搅拌成团后加黄油继续搅拌,停机后关掉,再次按8直至到第一次发酵成功。(A:高筋粉270g,糖40g,盐3g,奶粉15g,汤种85g,椰浆100g,黄油20g。)

2将发酵好的面团拿出来,分成30g一个小面团整形,先沾蛋液然后再沾椰丝,放烤盘上等第二次发酵

3二次发酵成功以后放入170度预热好的烤箱,上下火烤20分钟即可

 
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