12岁儿童营养健康食谱做法

12岁时的宝宝饮食需要注意营养平衡和易于消化，不能完全吃成人的食物。下面我准备了12岁 儿童 营养食谱，希望对您有帮助！

12岁儿童营养食谱：香椿芽拌豆腐

　选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟，挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。

12岁儿童营养食谱：虾皮紫菜蛋汤

　虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。

12岁儿童营养食谱：鸡血豆腐羹

　把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。此汤颜色美观、味道咸鲜，含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素，有助于提高宝宝血色素。

12岁儿童营养食谱：炒青椒肝丝

　把猪肝、青椒洗净切丝;猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出;锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡;倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A，经常食用可补血，对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。

12岁儿童营养食谱：鸡蛋蔬菜饼

　1所有材料切丁，江鳐蛀提前一小时泡好。蒜剁成蒜茸。

　2热锅凉油，先把胡萝卜放进锅里煸出红油，然后北京海文把蘑菇，西葫芦，蒜茸，捏碎的江鳐蛀依次放进锅里。翻炒几下，最好把材料都炒软了，然后盛出备用。

　3放油，摊鸡蛋，鸡蛋成型就把之前炒好的材料倒在鸡蛋上面，如果技术好就把鸡蛋饼翻个个，会比较漂亮。

　营养分析：胡萝卜里含有丰富的β- 胡萝卜素，β- 胡萝卜素是维生素A 的前驱物，它会转变为维生素A，而维生素A 和蛋白质结合可形成视蛋白在视觉上扮演重要的角色。一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果

12岁儿童营养食谱：小米山药粥

　原料：鲜山药，小米，白糖。

　做法：

　·将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。 功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。

12岁儿童营养食谱：胡萝卜玉米渣粥

　原料：玉米渣，胡萝卜

　做法：

　·先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。 功效：消食化滞，健脾止痢。

12岁儿童营养食谱：八宝粥

　原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量 做法：

　·将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。

　功效：全面补充营养素，强身健脑。

12岁儿童营养食谱：鱼肉松粥

　原料：大米，鱼肉松，菠菜

　做法：

　·将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。

　·将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。

　功效：补充蛋白质和钙质。

12岁儿童营养食谱：红嘴绿鹦哥丝面

　原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。

　做法：

　·将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。

　·菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎;豆腐切碎。

　·放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。

补血菜谱有哪些

补血的十种食物：

1、黑芝麻。有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。

2、红枣。养胃健脾、补血安神；又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。

3、猪肝。患有血虚症或者缺铁性贫血的人平时可以多吃点猪肝炒菠菜。

4、藕。藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。

5、胡萝卜。入脾胃经和肺经，是补血和改善肾虚的上好食物。补血养肝、健脾化滞、补中下气，尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、眼盲症等病症。对于脾虚食滞引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。

6、桂圆肉。益心脾、补血气。对气虚不足、心血亏虚、心悸失眠有疗效。如果是心脾气血双亏，面色无华，疲乏无力，没有食欲，大便发溏，可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益。

7、黑豆。助益肾生髓化血，也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者多吃有益。经常食用可防老抗衰、增强活力。

8、黑木耳。养阴补血、润肺明目。

9、乌鸡。养阴退虚热。乌鸡汤甘温、补虚损，养阴血，大补气血，对阳虚、气血两亏者宜之。也不能吃太多了，一个月最多两次。容易上火者不能长期服用。

10、红糖。益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀。红糖性温，适合怕冷、体质虚寒的人食用。胃炎、胃溃疡引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。

扩展资料：

补血的日常生活习惯

1、保持乐观情绪。心情愉快、性格开朗，不仅可以增进机体的免疫力，而且有利于身心健康，同时还能促进体内骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来，使得皮肤红润，面有光泽。

2、注意加强饮食调理。日常应多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素（铁、铜等）、叶酸和维生素B12等营养食物，如动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣以及新鲜的蔬菜、水果等。

3、经常参加体育锻炼。特别是生育过的女性，要积极参加一些力所能及的体育锻炼和户外活动，每天至少半小时，如健美操、跑步、散步、打球、游泳、气功、跳舞等，吸收新鲜空气，增强体力和造血功能。

参考资料：

青少年补血的食物

1、党参杞子枣炖鸡

材料:党参30克、枣15克、杞子15克、鸡肉150克。

做法:将所有材料一起用水炖。

效果:这汤不仅补充血气，而且平静，一周吃两次比较好，不补充的人更合适。

补血食谱2、阿胶枣炖鸡

材料:阿胶15克，枣1个，鸡肉50克。

做法:用15克阿加、1个枣、50克鸡肉隔水炖1小时。

效果:该汤适用于补血、养血、安神、血气虚弱、失眠、头晕、胃痛的女性。

补血食谱3、当归枣排骨

材料:排骨1根、枸杞、当归4片和枣12片。

做法:先烧骨头，洗血后放入砂锅，加入枸杞、枣、当归、葱和姜片，用大火烧开，用小火炖骨头，最后加入盐、鸡精调味。

效果:补血，具有滋阴润燥、养颜护肤的作用。

补血食谱4、高丽参田七炖猪蹄掌

材料:田七十克、高丽参十五克、猪蹄掌五十克。

做法:将田710克、高丽参15克、猪蹄掌(也可以换鸡和瘦肉)50克隔水炖1小时。

效果:该汤有助于补气、活血、通络、糖尿病、高脂血症、冠心病和骨关节炎的女性。

补血食谱5、黑糯米补血粥

材料:黑糯米、桂圆、枣、山药。

做法：将黑糯米洗干净，煮开，放入桂圆、红枣、山药，熬熟即可。

效果:黑糯米、桂圆、枣具有补血效果，加上营养价值高的山药，补血效果更好，最好每月喝一次。桂圆补充血气，促进血液循环，但难以消化，请注意每次7~8个。如果有寒胃的女性可以做两个红参。

补血食谱6、养颜补血燕麦粥

材料:核桃、枣、龙眼干、燕麦、糖。

制作方法:首先，将核桃、枣、龙眼干燥浸泡，将燕麦洗净倒入电饭锅中，加入适量的水，煮至粥滚开，出锅前放入糖，可以更好地补血。

补血食谱7、当归生姜羊肉汤

材料：羊肉500克、当归30克、生姜50克。

做法：首先，把羊肉用清水洗净，再用生姜爆炒，把当归用纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。

功效：此汤尤其适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用，能很好地改善痛经、月经不调。

补血食谱8、双红补血汤

材料:红薯500克、枣10克、适量糖。

做法:2000毫升清水、红薯500克、枣10克和适量的糖一起在锅里煮，喜欢吃南瓜的人也可以把红薯换成南瓜。

效果:对补血非常有效。

补血的菜谱

　青少年是我们一生当中非常重要的时期，也属于发育时期，在这个过程中，他们属于学习文化知识和身体发育的最佳时期，下面我带你了解青少年补血的食物，希望对你有帮助!

　少年易缺铁,女孩青春期已开始月经来潮,一次经血量平均40ml,约损失铁12mg/日。男孩也需要较多的铁以满足红细胞与身体组织增长的需要。膳食中铁的良好来源为动物肝脏、动物全血,肉类、鱼类和某些蔬菜(如白菜秧、油菜、芥菜、芥兰、雪里红、菠菜、莴笋叶、韭菜等)。

　另外,锌、碘、维生素等与增长组织有关的营养素都需要增加。一般认为高蛋白食物含锌都较高,海产品是锌的良好来源,奶品及蛋品次之。碘可以从饮水、加碘食盐及食物中取得。含碘最丰富的食物莫过于海产品。

　疾病影响,慢性腹泻及肠道功能紊乱等,可影响铁的吸收。生活无规律,学习压力大,精神疲劳,体力消耗过度,睡眠得不到保证,使健康受到影响,也可促进贫血发生。

　长期剧烈运动,汗水中铁浓度可达40~60微克/毫升,过度运动时人体出汗较多,铁的流失增多;运动后,机体对铁的需要量相应增大;此外,激烈运动也会损坏红细胞,或是造成肌肉损伤致铁质过多流失,故长期剧烈运动容易致机体缺铁。

　青春期女性铁质的需求本来就较高,一般饮食较难满足其需要,因此需要多吃含有铁质量较多的,营养丰富的菜肴。但是有不少姑娘为了追求“曲线型”苗条身段,从而节制饮食,还养成了挑食,偏食的不良习惯,使铁质摄入不足。

　花生,花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,按捺血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证明,常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈,是名符实在的“长水果”。

　鱼类,它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞流动有促进作用。

　鸡蛋,大脑流动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量紧密亲密相关。实验证实,吃鸡蛋的妙处在于:当蛋黄中所含丰硕的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰硕的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。国外研究证明,天天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供应足够的胆碱,对保护大脑,进步记忆力大有好处。

　黑芝麻,中医认为,芝麻入肝、肾、肺、脾经,有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻,可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。鱼胶,鱼胶也有补气血、养容颜的绝佳效果,对于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者都有帮助。

　乌鸡,在古代,乌鸡曾经被做成药品专供皇后或是妃子们调经、润肤、抗衰老用,具有很好的补血养阴功效,煲汤是不错的选择。当归,当归是一种常见的中药材,他具有很好的补气血的作用,如果和黄芪搭配之后效果更好。萝卜干,萝卜干是非常有益的蔬菜,也是最不起眼最便宜却是最好的养生蔬菜,因为它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

青少年贫血吃什么有帮助

1、双红南瓜补血汤原料：原料南瓜500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升。做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

2、归耆鸡汤原料及制作当归1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗。首先，将鸡腿洗净，切块，放入水中，以大火煮开；然后，放入黄耆，和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归，煮5分钟，加盐便可食用。

3、花生牛尾汤原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。制作：花生洗净，浸泡；杜仲置镬中洒上淡盐水，慢火炒干；牛尾买时请售者代处理干净，洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水），武火煲沸后改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。

4、黄芪淮山河虾汤原料黄芪、淮山各30克，当归、杞子各15克，桔梗6克（以上中药店均有售），河虾120克。制作各药物洗净，稍浸泡；河虾洗净，剪去虾头，并去壳。先把中药一起放进砂锅内，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约40分钟，其汤汁约为750毫升（约3碗水量），将其汤汁放进锅内，不要药渣，加入虾仁同煎约10～15分钟，以熟为度，调入适量食盐便可。饮汤食虾，此量可供2～3人用。

5、大枣淮山牛汤原料：淮山30克，大枣8个，党参、圆肉各20克，北芪10克（中药店有售），牛[月展]400克，生姜3片。制作：各药材洗净，稍浸泡；牛月展洗净，整块不用刀切，放进滚水中煮片刻，取出洗净，即过“飞水”和“冷河”。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改为文火煲3个小时，调入适量盐、油便可。

补气血的食谱

　儿童贫血是家长最不愿看到的事情，因为如果儿童出现了贫血的话，那么影响是比较大的，自身的健康会受损，所以在平时生活中一定要注意孩子的饮食安排，要为孩子补充充足的营养，这样才能有效地预防贫血的出现，那么儿童贫血吃什么有帮助呢？下面编将为大家展开讲解。

　 红枣桂圆粥

　原料：一百克红枣，五十克桂圆，一百克小米。

　做法：先把小米，桂圆清水洗净后放锅内煮熟，剔除桂圆核，红枣用清水浸泡1个小时，待其发涨后，拨去外皮，去其枣核，将枣肉剁碎，放入锅内同煮，熟烂后食用。

　功效：红枣桂圆粥营养滋补，便于消化，适宜贫血的儿童进行食用。

　 赤豆瘦肉苋菜粥

　原料：准备一百克赤豆，五十克瘦肉，一百克新鲜红苋菜，一百克梗米。

　做法：先将赤豆泡软煮烂，然后加入瘦肉末，梗米共煮待到米肉俱烂后，再加入洗净切段的苋菜一并煮成粥。早晚各服用一次。

　功效：赤豆瘦肉苋菜粥可以温补脾胃，对于改善贫血有很好的疗效。

　 补血鱼羹

　原料：准备鲤鱼或平鱼，一天一斤重的银雪鱼，十五克桂圆肉，十五克枸杞子，三十克山药，四颗大枣(去皮去核)，二十克黄酒。

　做法：将鱼内脏清洗干净，用刀背拍打成鱼泥状加入黄酒及水适量充分搅拌，再将桂圆肉，枸杞子，山药，大枣打碎，加入鱼泥及少许盐，加水成糊状，加盖隔水蒸30分钟即可，每日服用。

　功效：补血鱼羹可以补血养气，贫血的儿童非常适合食用这道食谱。

　以上介绍的这几道食谱是非常容易被消化或吸收的，而且对于儿童贫血的情况是很有帮助的，如果自己的孩子出现了贫血的情况，那么家长不妨试着做这些食谱来给自己的孩子进行服用，不仅孩子爱吃，而且也可以起到补血的作用，但是制做这种食谱的原材料要新鲜优质才行。

有没有补气又补血的食谱

滋补的最好季节可能大家都知道是冬天。因为这个时候进行食补的话，人体能吸收更多的营养物质。除此之外，冬天主要特点是寒，寒冷可能使我们血液流通不畅，反而更加会伤害我们的气。因此，在冬天进行食补是非常好的。接下来我们来说说补血食补菜肴。

补气养血食谱一：萝卜牛腩。这道菜所需要的首要食材是牛腩，大概半斤。还需要白萝卜，大概每斤牛腩两斤白萝卜。最后还有当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳、盐、味精适量。做法：牛腩洗净切块，用沸水焯一下。白萝卜洗净切片，待用。锅内放适量水，下入牛腩和十种药材，小火煲3~4小时。待牛腩将熟时，放入白萝卜片，炖煮后即可食用。

　补气养血食谱二：鸡肝和西红柿制成的的汤。这道菜的主要食材是鸡肝和西红柿，他们的量不要太多，最多各300克。不仅日如此，食材还要新鲜的。木耳用温水发好，要12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉05克。做法：先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。

补气养血食谱三：当归生加姜再加羊肉的汤。这道菜肴的主要食材是羊肉，大概半斤足以，够三个人吃。另外需要当归30克、生姜50克。做法：羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒。当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。

　补气养血食谱四：香菇豆腐汤。这道菜的原料是很简单的。制作汤所需要的食材就是香菇和豆腐，在日常生活中很多，一年四季都有。原料最好是新鲜食材。原料：干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。做法：先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出。将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开。加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。

假如人没有充足的阳气的话，气和血流通不好，就会引发多种问题。所以，冬季的时候补血养气是最佳的时间。所以气和血流通不好的人可以周末做这几道菜。每周吃一到两次。至少三个月，我们身上的气与血就能得到充分的补充。

补气补血食疗食谱主要有十全大补汤、红枣山药粥、当归党参羊肉汤等。若想达到补血补气的效果，也可以选择有补益气血的方汤进行饮用，因个人体质差异，效果也有所不同。

1、十全大补汤

十全大补汤是由人参、黄芪、白术、茯苓、熟地黄、白芍、当归、大枣、母鸡、老鸭、肘子等组成，所含中药材人参、黄芪、白术等具有补气的作用，当归、大枣等有补血的作用，母鸡、老鸭等食材可为人体提供营养。

2、红枣山药粥

红枣山药粥是由红枣、山药组成的，红枣通过补脾的方法治疗气虚，通过滋养血液来安定神志，舒缓情绪的功效，山药有补脾养胃、生津等功效，二者熬粥可以改善因气血不足引起乏力等症状。

3、当归党参羊肉汤

当归党参羊肉汤是由当归、党参、羊肉组成，当归属于补血药，具有补血活血、调理月经，缓解经期疼痛、润肠通便的功效，对于气血亏虚的人群有较好的改善作用，党参归脾、肺经，具有健脾益肺、养血生津的功效，有助于改善面色黄而无光泽、气短乏力等气血亏虚的症状，羊肉味甘，性温，归脾、胃、肾经，羊肉有一定的温中健脾，补肾壮阳，益气养血的功效。

上述食疗方法建议在专业医师指导下进行。食疗中的中药材用量有限、发挥的药用功效不足，如果出现气血虚弱较为严重的情况，还是需要及时就医的。