第一步、把绿豆洗干净之后，将水滤掉一部分，留刚刚没过绿豆表面的水就可以了。
第二步、将绿豆放入冰箱冷冻到完全结冰，等想煮绿豆汤的时候就可以直接拿出来煮了。
第三步、等水开了再将豆子下到锅里。2分钟到了！左边处理过的绿豆已经开花了
绿豆粥要怎样煮绿豆才容易开花
绿豆汤作为夏天家家户户常会做的一种，其不仅是口感美味，而且还能起到消暑祛热的作用，家里的大人和小孩喝都会有非常好的作用，煮绿豆汤看上去是非常简单的，但很多人却能发现绿豆很难煮开花，每次都需要用很长的时间，这样煮的绿豆汤用时比较长，而其实大家在煮绿豆汤的时候，记得别直接将其下锅煮，多加1个重要的步骤，绿豆10分钟的时间就能煮开花，省时还省火，更加适合在夏天做，下面我便会将绿豆汤的做法详细分享给大家，学会后家人在夏天便可轻松喝到绿豆汤。
备用食材： 绿豆1碗，水7碗，薏仁少许，鲜百合1个，冰糖适量；
制作过程： 第一步，绿豆准备出适量，将其事先淘洗干净，然后加上干净的水，将其放入冰箱冷冻层，浸泡一个晚上，第二天便可直接将其取出来煮；
第二步，薏仁事先淘洗干净后，同样需要放入在清水中浸泡好，待将绿豆浸泡好后，在锅中添上绿豆7倍的清水，同时放入绿豆开始煮，加上锅盖；
第三步，大火将其烧开后，转至中火，注意盖子不要封的太严实，这个时候可以将薏仁米放入锅中一同煮，差不多10分钟的时间便可看到绿豆煮开花了；
第四步，鲜百合一朵，将其用手掰开，然后放入清水中浸泡一会，搓洗干净，放入在煮好的绿豆汤好，中小火继续煮5分钟的时间；
第五步，根据个人的口味加上点冰糖调味，煮至冰糖完全融化的时候便可关火，将煮好的绿豆汤盛出在碗中，待将其晾凉后更加爽口。
我总结： 我每次煮绿豆汤的时候，总会搭配其他的食材，薏仁、百合、莲子等都是不错的选择，多样的搭配会使得绿豆汤的整体口感以及价值都提升不少，夏天便是非常适合喝绿豆汤的，这比外面买的冷饮要 健康 多了，所以非常建议大家也可以学习绿豆汤的做法，让家人可以清爽度过夏天，夏天炎热，身体非常容易缺水，而总是让孩子喝白开水太过寡淡，孩子也不喜欢，还不如做成汤水，甜甜的又清爽的汤水，相信孩子也会非常喜欢，这样的汤水比白开水好喝，而且价值还丰富，别错过了学习。
1、煮绿豆汤直接下锅是不对的，多加1个步骤，便是将绿豆放入清水中，一同放入在冰箱中冷冻，经过这个过程，煮绿豆汤的时候便会非常轻松，10分钟的时间就能全开花；
2、另外对于很多人煮绿豆汤总容易出现发红的情况，这可能是跟你用了铁锅煮有关，过程中发生化学反应便会发红，而选择用砂锅或者是电饭锅煮汤便不会出现这样的问题；
3、薏仁也需要事先放入清水中浸泡一会，更加易于煮，百合比较好熟，所以在将绿豆和薏仁都煮好后再下锅，差不多煮5分钟就可以了，冰糖在煮好后再放。
煮绿豆汤用对方法，清爽好喝还价值高，如果你也比较喜欢喝绿豆汤，欢迎收藏这个做法学习，或者分享给更多的人！
绿豆有哪些做法
用
高压锅
大火煮开，然后改用小火炖5-10分钟即可。也可以提前一天或者晚上泡，然后再来煮也容易开花。还有个办法，就是先把绿豆煮熟了，不用开。然后放进冰箱急冻。几个钟后再拿来煮也很容易开花。绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。
绿豆，作为常用食材，有清热、解毒、利尿的功效。它不仅富含蛋白质、维生素，而且含钙铁磷等人体所需矿物质。另外，经常食用绿豆还有维持皮肤弹力、锁住肌肤水分、改善脸部雀斑等效果。绿豆做法很多，下面介绍常见的几种做法。
绿豆茶。这种做法最为简单，适合四季饮用，方法：取适量绿豆、水，大火烧开，慢火炖，直至绿豆开花，关火，即可。有喜欢甜质的，可以加适量白糖或冰糖。
绿豆粥。适量绿豆、银耳、枸杞子，足量的水，放入电饭煲中，按汤粥功能键，时间一到即可。
豆沙包子。绿豆煮成糜状，撇去上面绿豆壳，热锅加糖、绿豆沙，快速翻炒可以加工成绿豆泥。用其当做馅料，即可制作包子，且不含任何添加剂，美味可口，特别适合小孩食用。
绿豆丸子。把绿豆用石磨磨成粗粉，加水、适量盐、葱姜蒜末、食油，用手掐成丸子状，烹炸，即可。
绿豆面条。这个做法较为简便，一份绿豆面粉，二份小麦粉混合，水适量，反复和面，直至表面光滑，用手指按一下，能弹起。然后密封放置20分钟，用擀面杖擀开，切成条状。比机器加工的好吃百倍。
