国产护肤品一直在顶着国际大牌火热的巨大压力逆流而上，近几年开始逐渐受到年轻女性的关注。“支持国货”，“良心国货”等口号标识也时常出现在大众的视野中。
今天介绍的这十大品牌，很多已经历史非常悠久，但也不乏新角色，无论如何“产品好，口碑棒”都是品牌生存的王道！
百雀羚
百雀羚创立于1931年，历史悠久不说，也是国产品牌中转型成功的Number 1。产品多采用草本护肤，功效以补水保湿为主，百雀羚水嫩倍现保湿系列是受欢迎的产品。纯草本的护肤品一直都是大众喜爱的消费点之一，温和无刺激。
佰草集
佰草集是以“现代中草药中高档个人护理品”为概念。其产品都是以中草药为配方，研制出适合亚洲人肌肤的护肤品。这个品牌现在属于国内高端品牌，已经进军国际，并取得了不错的成绩。在产品开发中科学地运用了中医独有的平衡理论和整体观念，并以高科技手段萃取天然草本精华，使产品能有效调养身心，令皮肤、肌体、精神达到和谐、理想、形神兼备的佳状态，焕发自然、个性、健康根源之美。
大宝
在中国十大护肤品牌排名中，都免不了出现大宝的产品。现在的大宝已经是远销海内外的一个知名中国品牌了，而且在国内是属于陪伴着80、90后的经典护肤品了，很多人都会说用大宝用的就是回忆感，所以这也它一直稳居市场前列的原因吧!
双妹
双妹在品牌知名度上可能没有百雀羚那么高,但它的品牌定位却是与百雀羚截然不同。1898年冯福田在香港创立广生行,售卖自己经过反复试验终于成功面世的花露水。1950年公私合营后,双妹逐渐淡出人们的视线。不过2010年它携手国际团队再度回到人们的视线。如今的双妹,依然走高端路线。从成分到生产工艺再到包装设计,都十分高级和讲究,主打抗老。
江苏扬中历史
1 竭泽而渔的古文及意思
原文：竭泽而渔，岂不获得？而来年无鱼；焚薮（sǒu）而田，岂不获得？而来年无兽。诈伪之道，虽今偷可，后将无复，非长术也。
译文：使河流干涸而捕鱼，难道会没有收获吗， 但第二年就没有鱼了；烧毁树林来打猎，难道会没有收获吗？ 但第二年就没有野兽了。用欺骗和作假的方法，即使如今有用，以后却不会再有第二次了，这不是长久之计。
“竭泽而渔”的意思
比喻做事不留余地，只顾眼前利益，不顾长远打算。由雍季提出竭泽而渔的想法。
扩展资料：
近义词：
焚薮而田： 薮，林薮，指山林和湖泽。比喻取之不留余地，只顾眼前利益，不顾长远利益。
杀鸡取卵：意思是为了要得到鸡蛋，不惜把鸡杀了。比喻贪图眼前利益而不顾长远利益。
反义词：
从长计议：慢慢儿地多加商量。现也形容从长远的角度考虑。
三思而行：反覆再三考虑，然后再做。
参考资料：
1、原文
《吕氏春秋·义赏》
原文：竭泽而渔，岂不获得？而来年无鱼；焚薮而田，岂不获得？而来年无兽。诈伪之道，虽今偷可，后将无复，非长术也。
2、译文
使河流干涸而捕鱼，难道会没有收获吗， 但第二年就没有鱼了；烧毁树林来打猎，难道会没有收获吗？ 但第二年就没有野兽了。用欺骗和作假的方法，即使如今有用，以后却不会再有第二次了，这不是长久之计。
3、词语释义
释义 竭：使……干涸；泽：池塘；渔：捕鱼。比喻做事不留余地，只顾眼前利益，不顾长远打算。[语出] 《吕氏春秋·义赏》：“竭泽而渔；岂不获得；而明年无鱼。”
正音 竭（jié ）；不能读作“jiē”或“hè”。
辨形渔；不能写作“鱼”。
近义杀鸡取卵。
反义 从长计议。
语法：偏正式；作谓语、宾语、定语；含贬义。
3 古文 竭泽而渔 译文译文（摘自人教版高一语文教师用书） 梁惠王说：“我对于国家，总算尽了心啦。
河内遇到饥荒，就把那里的老百姓迁移到河东去，把河东的粮食转移到河内；河东遇到饥荒也是这样。考察邻国的政治，没有像我这样用心的。
邻国的百姓没有更减少，我的百姓没有更增多，这是为什么呢？” 孟子回答说：“大王喜欢打仗，让我用战争做比喻吧。咚咚地敲响战鼓，两军的兵器已经接触，扔掉盔甲拖着武器逃跑。
有的人逃跑了一百步然后停下来，有的人逃跑了五十步然后停下来。凭自己只跑了五十步而耻笑别人跑了一百步，那怎么样呢？” 梁惠王说：“不行。
只不过没有跑上一百步罢了，这也是逃跑啊。” 孟子说：“大王如果懂得这个道理，就不要指望自己的百姓比邻国多了。
“不耽误农业生产的季节，粮食就会吃不完。密网不下到池塘里，鱼鳖之类的水产就会吃不完。
按一定的季节入山伐木，木材就会用不完。粮食和水产吃不完，木材用不完，这就使百姓对生养死葬没有什么不满了。
百姓对生养死葬没有什么不满，这是王道的开端。 “五亩大的住宅场地，种上桑树，五十岁的人就可以穿丝织品了。
鸡、猪、狗的畜养，不耽误它们的繁殖时机，七十岁的人就可以吃肉食了。百亩大的田地，不耽误它的生产季节，几口之家就可以不受饥饿了。
认真地兴办学校教育，把尊敬父母、敬爱兄长的道理反复讲给百姓听，须发花白的老人就不会背负或头顶重物在路上行走了。七十岁的人能够穿上丝织品、吃上肉食，百姓没有挨饿受冻的，这样还不能统一天下而称王，是不曾有过的事。
“贵族家的猪狗吃人所吃的食物，不知道制止；道路上有饿死的人，不知道开仓赈济。百姓死了，就说：‘这不是我的过错，是因为年成不好。
’这种说法与拿刀把人杀死后，说‘杀死人的不是我，是兵器’有什么不同？大王不要归罪于年成，那么天下的百姓都会来归顺了。” 课文助读资料 一、孟子的仁政思想 1民本思想。
孟子说：“民为贵，社稷次之，君为轻。是故得乎丘民而为天子，得乎天子为诸侯，得乎诸侯为大夫。”
（《孟子·尽心下》）得到百姓拥护的人才能成为天子，得到天子欢心的人可以成为诸侯，得到诸侯欢心的人可以成为大夫，可见“民为贵”的道理。孟子看到人民的力量，认为社会安定的前提在于百姓安居乐业，这一点在当时也是有积极意义的。
2邦国的主权在民。 孟子与梁惠王谈话，梁惠王问：“天下恶乎定？”孟子回答：“定于一。”
梁惠王问：“孰能一之？”孟子回答：“不嗜杀人者能一之。”梁惠王问：“孰能与之？”孟子回答：“天下莫不与也。”
（《孟子·梁惠王上》）意思是说，如果一个君王不嗜杀戮，那么，天下没有不愿意把政权交给这个君王的人。万章问孟子：“尧以天下与舜，有诸？”孟子说：“否；天子不能以天下与人。”
万章问：“然则舜有天下也，孰与之？”孟子说：“天与之。”又说：“尧荐舜于天，而天受之；暴之于民，而民受之。”
（《孟子·万章上》） 是说尧把舜推荐给天，天接受了；天又把舜公开介绍给百姓，百姓接受了。于是舜就做了天子。
虽然在孟子看来，归根到底天有决定权，但是天还是把事情告诉百姓，百姓同意，舜才作了天子。透过孟子说法的唯心论雾障，我们可以看到，在孟子看来，一个政权的建立是要通过百姓认可的。
历史学家范文澜称这种思想为“敬天保民”，是有一定道理的。 3民对不施仁政的暴君是可以不服从的。
孟子说：“君之视臣如手足，则臣视君如腹心；君之视臣如犬马，则臣视君如国人；君之视臣如土芥，则臣视君如寇仇。”还有，齐宣王问孟子：“汤放桀，武王伐纣，有诸？”孟子回答：“于传有之。”
齐宣王问：“臣弑其君，可乎？”孟子回答：“贼仁者谓之贼，贼义者谓之残。残贼之人，谓之‘一夫’。
闻诛‘一夫’纣矣，未闻弑君也。”在孟子看来，国君对臣民不仁，臣民对国君也可不义；国君既“贼仁”，又“贼义”，则臣民就可以诛此独夫，这是合情合理的。
这一点，比起孔子的“君君、臣臣、父父、子子”来，不能不说是一种进步。 4政事以民为归宿。
孟子对梁惠王说：“王如施仁政于民，省刑罚，薄税敛，深耕易耨，壮者以暇日修其孝悌忠信，入以事其父兄，出以事其长上。”（《孟子·梁惠王上》）那么，“地方百里而可以王”。
虽然孟子的主张归根到底是为了巩固统治阶级的权利，但是，在战国时代还是有积极意义的。 5用人以民意为准。
孟子说：“惟仁者宜在高位，不仁而在高位，是播其恶于众也。”（《孟子·离娄上》）又说：“左右皆曰贤，未可也；诸大夫皆曰贤，未可也；国人皆曰贤，然后察之；见贤焉，然后用之。
……左右皆曰可杀，勿听；诸大夫皆曰可杀，勿听；国人皆曰可杀，然后察之；见可杀焉，然后杀之。”（《孟子·梁惠王下》）孟子主张选拔某些人，革除某些人，杀掉某些人，光听左右大臣及诸大夫的话不行，应以“国人”的意见为出发点，这种观点也是有积极意义的。
6国君应以保民为职分。 孟子主张君王应做到“不扰民”，反复强调“不违农时”“勿夺其时”的重要性；又分析君与民的相互关系，“乐民之乐者，民亦。
4 竭泽而渔的意思发 音 jié zé ér yú
释 义 掏干了水塘捉鱼。比喻取之不留余地，只图眼前利益，不作长远打算。也形容反动派对人民的残酷剥削。
出 处 《吕氏春秋·义赏》：“竭泽而渔，岂不获得？而明年无鱼。”
示 例
近义词 杀鸡取卵、不留余地
反义词 从长计议
英 文 kill the goose that laid the golden eggs
故 事 春秋时期，晋文公率军在城濮与楚国对峙，他问狐偃如何胜强大的楚军。狐偃献计用欺骗的办法。他又问雍季如何处理，雍季说用欺骗的办法只能是把池水弄干捉鱼，到第二年就没鱼捉了，打仗还是要靠实力。晋文公综合他们意见取得胜利
用 法 偏正式；作谓语、宾语、定语；含贬义
5 竭泽而渔文言文答案原文
竭①泽而渔②，岂不获得，而明年③无鱼；焚④薮⑤而田⑥，岂不获得，而明年无兽。诈伪之道，虽今偷可，后将无复，非长术也。（《吕氏春秋·卷十四·义赏》）
注释①竭：使…干涸。②渔：捕鱼。③明年：第二年。④焚：烧毁。⑤薮（sǒu）：指野草。⑥田：通“畋”，打猎
文言知识
释“竭” 上文“竭泽而渔”中的“竭”，指“干涸”，这里是使动用法，句意为使池水干涸而捕鱼。又，“地震，山崩川竭”，意为因为地震，山崩塌，河流干涸。它还指“尽”，如“取之不尽，用之不竭”。又，“力竭而毙”，意为精力用尽而倒下。
参考译文
抽干湖水来捕鱼，怎么可能捕不到？ 但是第二年就没有鱼了；烧毁树林来打猎，怎么可能打不到？ 但是第二年就没有野兽了。欺骗和作假的方法，即使今天侥幸有用，以后不会有第二次了，这不是长久的方法。
阅读训练
1解释：
①竭：使…干涸； ②渔：捕鱼； ③明年：第二年； ④焚：烧毁。
2翻译：
诈伪之道，虽今偷可，后将无复，非长术也。
译文：欺骗和作假的方法，即使今天侥幸有用，以后不会有第二次，这不是长久的方法。
3成语“竭泽而渔”的比喻意义是：比喻做事不留余地只顾眼前利益，不顾长远利益。
6 竭泽而渔古文和译文原文是：竭泽而渔，岂不获得bai，而明年无鱼；焚薮而田，岂不获得，而明年无兽。
诈伪之道，虽今偷可，后将无复，非长术也。译文：抽干湖du水来捕鱼，怎么可能捕不到？ 但是明年就没有鱼了；烧毁树林来打猎，怎么可能打不到？ 但是明年就没有野兽了。
欺骗人的方法，纵然现在可以不告诉别人，以后也不告诉别人，那么zhi这就不是一个能长久的方法了。注解：释“竭” 上文“竭泽而渔”中的“竭”，指“干涸”，这里是使动用法，句意为使池水干涸而捕鱼。
又，“地震，山崩川竭”，意为因为地震，山崩塌dao，河流干专涸。它还指“尽”，如“取之不尽，用之不竭”。
又，“力竭而毙”，意为精力用尽而倒下。出自：《吕氏春秋·卷十四·义赏》本意：把湖水排干来捕鱼。
比喻取之不留余地，只看眼前利益，不作长远打算。属也形容反动派对人民的残酷剥削。
7 “竭泽而渔”的意思掏干了水塘捉鱼。比喻取之不留余地，只图眼前利益，不作长远打算。也形容反动派对人民的残酷剥削。
出 处 《吕氏春秋·义赏》：“竭泽而渔，岂不获得？而明年无鱼。”
示 例
近义词 杀鸡取卵、不留余地
反义词 从长计议
英 文 kill the goose that laid the golden eggs
故 事 春秋时期，晋文公率军在城濮与楚国对峙，他问狐偃如何胜强大的楚军。狐偃献计用欺骗的办法。他又问雍季如何处理，雍季说用欺骗的办法只能是把池水弄干捉鱼，到第二年就没鱼捉了，打仗还是要靠实力。晋文公综合他们意见取得胜利
用 法 偏正式；作谓语、宾语、定语；含贬义
8 竭泽而渔的古文成语：焚林而田，竭泽而渔 成语解释： 竭：使……干涸；渔：打鱼。
烧毁森林捕捉野兽，排干湖水去捕捉鱼。比喻只顾眼前的利益，无止境地索取而不留余地。
成语出处： 汉·刘安《淮南子·本经训》：“钻燧取火，构木为台，焚林而田，竭泽而渔。” 竭泽而渔 成语解释： 掏干了水塘捉鱼。
比喻取之不留余地，只图眼前利益，不作长远打算。也形容反动派对人民的残酷剥削。
成语出处： 《吕氏春秋·义赏》：“竭泽而渔，岂不获得？而明年无鱼。” 成语：涸泽而渔，焚林而猎 成语解释： 涸：使水干枯；泽：聚水的洼地；焚：烧毁。
把池水戽干来捕鱼，将林地烧毁来打猎。比喻只图眼前利益，不作长远打算。
成语出处： 《文子·上仁》：“先王之法，……不涸泽而渔，不焚林而猎。”。
秦朝老百姓日常吃什么？贵族吃什么呢？
1扬中市的历史
扬中的前身是太平洲，隶属于镇江府的丹徒、丹阳，常州府的武进，扬州府的江都、泰兴等四府六县。
清末，在太平洲地方设立太平厅，隶属于镇江府。1914年因与安徽省太平县同名，而更名为扬中县。
1994年撤县设市。
扬中市的主体为长江上的一个岛屿，面积332平方公里，人口28万，位于东经119度、北纬32度，是仅次于崇明的长江第二大岛。扬中的地名是因其位于扬子江中而得名。
扬中市北隔长江主航道与泰州市、扬州市相望，西南隔长江南汊与镇江市镇江新区、丹阳市及常州市新北区相望。扬中长江大桥是连络南北的重要交通孔道。
扬中市下辖5个镇：三茅镇、新坝镇、油坊镇、八桥镇、西来桥镇。其中三茅镇面积13319平方千米，人口13万，占扬中全市40%。
扬中是一个以电力电器产业为主的“工程电器岛”，电力电器产业占全市经济总量近70%，占国内市场份额的20%。
补充一点：在扬中，八桥的经济不是最好的，相比而言，三茅和新坝更好一点。
2扬中市的历史扬中的前身是太平洲，隶属于镇江府的丹徒、丹阳，常州府的武进，扬州府的江都、泰兴等四府六县。
清末，在太平洲地方设立太平厅，隶属于镇江府。1914年因与安徽省太平县同名，而更名为扬中县。
1994年撤县设市。 扬中市的主体为长江上的一个岛屿，面积332平方公里，人口28万，位于东经119度、北纬32度，是仅次于崇明的长江第二大岛。
扬中的地名是因其位于扬子江中而得名。 扬中市北隔长江主航道与泰州市、扬州市相望，西南隔长江南汊与镇江市镇江新区、丹阳市及常州市新北区相望。
扬中长江大桥是连络南北的重要交通孔道。 扬中市下辖5个镇：三茅镇、新坝镇、油坊镇、八桥镇、西来桥镇。
其中三茅镇面积13319平方千米，人口13万，占扬中全市40%。 扬中是一个以电力电器产业为主的“工程电器岛”，电力电器产业占全市经济总量近70%，占国内市场份额的20%。
补充一点：在扬中，八桥的经济不是最好的，相比而言，三茅和新坝更好一点。
3扬中有多少年历史了,他在清朝叫啥名东晋以前，长江入海口在镇（江）扬（州）之间，今扬中境域乃是茫茫沧海。
东晋时期始有小沙洲露出水面，因受江水、海潮冲刷、涨坍无常。唐代，沙洲群形似" 如意"，因产藤条，曾名藤料沙。
宋代称"小沙"，明代称"新洲"。宋高宗建炎二年（1128），黄河改道南徙，至明孝宗弘治八年（1495），黄河全溜夺 淮，致使黄河、淮河、长江三水合流，江都市三江营口便是当年淮河入长江之尾，因江流水激，泥沙量剧增，其下老沙洲强烈崩塌，泥沙下移，使长江河床快速淤积，新沙洲突涨，加速扬中洲地之成陆进程。
清代，沙洲逐渐相连。咸丰五年（1855），黄河北归，淮水南下受到遏制，沙洲相对稳定，新洲续涨，至同治年间（1862-1874），中心沙、雷公嘴相继出水。
清末民初，新涨轮船沙露出水面，今扬中陆地之雏形形成，统称太平洲。光绪三十年（1904）前，扬中分 属丹徒、丹阳、武进、泰兴、江都、甘泉6县管辖。
光绪三十年，镇江府始设太平厅，独立建置，宣统三年（1911）改名为太平县，民国3年（1914）才改名为扬中县。1994年9月，撤县设市，改名为扬中市。
4扬中的历史沿革东晋时期（317~420），扬中地域仅有露出水面的几个小沙洲。
隋唐时期（581~907），几个小沙洲连成一长形沙洲。宋代（960~1279），始有小沙之称。
宋高宗建炎二年（1128），黄河改道南徙，至明孝宗弘治八年（1495），黄河、淮河、长江三水合流，扬州市江都区三江营口便是当年淮河入长江之尾，因江流水激，泥沙量剧增，其下老沙洲强烈崩塌，泥沙下移，使长江河床快速淤积，新沙洲突涨，加速扬中洲地的成陆进程。明代（1368—1644）有新洲之名。
姚湘《太平洲始末记·疆域志》云：“有明崛兴，真人斯起，其时海防扼要，中山（徐达）统兵于前，麻督（麻贵）镇守于后”。在扬中中部，为徐达的封地，徐氏后裔与民争田，曾发生乡民王福兴告御状一案，洲上徐氏庄房改名“达兴庙”，沙洲始称“细民洲”。
清代，沙洲逐渐相连。咸丰五年（1855），黄河北归，淮水南下受到遏制，沙洲相对稳定，新洲续涨，至同治年间（1862-1874），中心沙、雷公嘴相继出水。
清末民初，新涨轮船沙露出水面，扬中陆地的雏形形成，统称太平洲。 清光绪三十年（1904），两江总督端方奏准设太平厅，管辖原丹徒、丹阳、泰兴、江都四县在太平洲的属地。
太平厅隶属镇江府。光绪三十二年（1906），丹阳县将鸣凤洲、抵额里洲、抵额外洲、团洲外沙老额、团洲外沙升科、大泡子、小泡子等地，划归太平厅。
同年，丹徒县将乐生洲、宝晋洲、育婴洲、德兴洲、细民洲、永安洲、请佃洲、蒋家沙、新涨轮船沙划归太平厅。清光绪三十三年（1907），泰兴县将复生洲、复德洲、在我洲、太中洲划归太平厅。
同年，江都县将补漕洲、益寿洲，划属太平厅。 清宣统三年（1911）十月，太平厅改名太平县，原太平厅抚民府改称太平县民政长公署。
民国2年（1913），太平县民政长公署改称太平县知事公署。民国3年（1914）1月，为避免与安徽、浙江等省之太平县同名，改称扬中县，取“扬子江中”之意。
属金陵道。民国16年（1927），扬中县知事公署改称扬中县 ，直属江苏省 。
民国22年（1933）3月，扬中县隶属江苏省第一督察专区，12月，改属江苏省溧阳区督察专区。 民国27年（1938）2月，日本侵略军侵犯扬中， 扬中县 解散，汉奸顾仙痴等组成伪政权，称扬中县地方治安维持会。
民国28年（1939）3月，江南抗日义勇军挺进纵队进驻扬中，击溃贾长富部。4月，平定叛军方钧部。
5月，成立 扬中县 ，县府设在老郎街西北的龙王庙。 民国29年（1940）1月，日本侵略军侵占扬中， 县 解散，顾仙痴等再次组成伪政权，称扬中县地方自治委员会。
日伪侵占扬中后，扬中人民在中国 领导下，积极开展抗日游击活动，扬中县成为江南抗日游击根据地之一。同年2月，扬中县抗敌委员会成立。
4月，扬中县抗日民主 成立，属镇（江）、丹（阳）、武（进）、扬（中）四县抗敌委员会领导。同年6月，原属武进县的中心沙，归扬中县抗日民主 管辖，成立新六区。
民国30年（1941）1月，扬中县抗日民主 改属镇澄区行政督察专员公署。4月，又改属江南第四行政督察专员公署。
民国33年（1944）初，中心沙复归扬中县抗日民主 管辖。同年12月，扬中县抗日民主 改属苏中第五行政专员公署。
民国34年（1945）7月，中国 领导抗日军民消灭日伪政权，扬中县全境解放。同年11月5日，扬中县抗日民主 奉命北撤。
12月， 扬中县 进入县境，原县抗日民主 留守人员，在中国 江南留守处的领导下，转入地下斗争。 抗日战争期间， 扬中县 属淮南行署；抗战胜利后，属江苏省第五行政督察专署管辖，直至1949年4月解放。
1949年4月上旬，扬中县人民 在江都县嘶马镇鲍家庄成立。4月22日，中国人民 横渡长江，解放扬中全境。
扬中县人民 属苏南行政公署镇江专员公署。 扬中县人民 废除 统治时期的大乡建制，恢复抗日民主 时期的区乡制，同时废除保甲制，改称村组（1953年村又改称选区），并对少数乡镇的划分，作了调整，全县划分为4个区，58个乡（镇），527个村。
1955年5月1日，扬中县人民 改称扬中县人民委员会，1956年2月改属扬州专员公署。 1956年11月28日，扬中县人民委员会改属镇江专员公署。
1957年10月30日，县人民委员会决定，撤销区的设置，实行县乡两级制，并将万太、新坝合并为新坝乡；建设、大众、三茅镇合并为三茅乡；将幸福乡的轮船片划归八桥乡。全县共12个乡。
即：新坝乡、联合乡、丰裕乡、三茅乡、三乡、兴隆乡、长旺乡、油坊乡、同德乡、永胜乡、八桥乡、幸福乡。 1958年，扬中县人民委员会改属常州专员公署。
1958年10月26日，成立政社合一的新机构，扬中县人民 改名扬中县人民公社，撤销乡的设置，成立县属人民公社。三、长旺、兴隆三乡合为兴隆人民公社；同德、油坊两乡合为油坊人民公社；全县共有新坝、三茅、联合、丰裕、兴隆、油坊、永胜、八桥、幸福9个人民公社。
1959年4月1日，县属各人民公社下设管理区。 1960年，扬中县改属镇江专员公署。
1960年1月17日，原属镇江市。
5扬中历史名人施正荣：无锡尚德太阳能电力有限公司董事长兼CEO，祖籍扬中，国籍澳大利亚，2007年CCTV经济年度人物。
06年中国首富。 马伟明：动力与电气工程专家，中国工程院院士。
现任海军工程大学教授、博士生导师。1978年毕业于扬中县中学（今江苏省扬中高级中学）。
包信和：主要从事表面化学与催化基础和应用研究，原中科院大连化物所所长，中国科学院院士，曾获2005年国家自然科学二等奖，现中国科学院沈阳分院院长。 顾保南：教授，男，博士生导师。
1962年7月生，江苏扬中人。1986年毕业于上海铁道学院，获硕士学位；1994年毕业于同济大学，获博士学位。
曾任上海铁道学院讲师、副教授，2001年6月起任同济大学教授。出版著作《城市轨道交通规划与设计》《交通运输工程导论》等，发表论文40余篇。
陈履生：中国国家博物馆副馆长。兼任中国美术家协会理事，北京美术家协会副主席，中国汉画学会常务副会长，北京文艺评论家协会副主席，中国美术家协会 黄树贤 理论委员会委员，北京美术家协会中国画艺委会副主任，中国艺术视窗网总监，南京艺术学院、深圳大学、吉首大学特聘教授。
黄树贤：现任中央纪委副书记，监察部部长，国家预防腐败局局长，中央反腐败协调小组国际追逃追赃工作办公室负责人。 殷宝珍：国家税务总局人事司司长 殷方龙：男，1953年11月生，江苏扬中人。
1972年12月参加中国人民 。2015年7月31日晋升上将军衔。
6扬中树人的历史及变化扬中树人是扬州中学教育集团树人学校的简称。
她是1999年6月经扬州市人民 批准创办的民办学校。目前已招收初中八届计74个班级和高中三届20个班级，管理上实行董事会领导下的校长负责制，经济上独立核算。
办学充分发扬扬中的优良传统，锐意进取，开拓创新，逐步建成具有一流校园，一流设施，一流师资，一流管理和一流质量的新型民办学校。 办学以来，充分运用扬州中学底蕴深厚的教育资源，逐步形成一支学养深厚、敬业奉献的骨干教师队伍。
实行开放式办学，聘请社会各界名师和外籍教师讲学，组织师生参与国际教育交流活动。实行小班制授课，每班不超过40名学生。
教育教学强化基础素质教育，注重创新意识培养和学生个性发展，强化拔尖人才的培养。为了适应现代社会需要，学校加强了英语、计算机和艺术教育。
学校设立高额树人奖学金，奖励优秀师生。成立了“家长委员会”，参与学校管理。
实行目标管理，定期举行办学成果展示活动等，形成了鲜明的办学特色。由于高举了教育现代化旗帜，培养目标明确，以提高教育教学质量为中心，全面贯彻党的方针，面向全体学生，加强了制度建设、组织建设、师资队伍建设、课程建设，教育教学成果斐然。
各学科竞赛、市区会考、历届中考在市区学校中均取得最佳成绩，得到领导、社会和广大家长的普遍好评。 舆论的不同声音 同时，社会对此也提出了反对的声音，比如高昂的学费可以将许多清苦的学生拒之门外，校内学生过度攀比，实质素质下降等等。
有人认为，扬中树人成为贵族子弟可以享有优质教育资源的典型例子。对此，校方和 官方都进行了澄清，物价部门说，初中三年39000元，高中45000元（不含住宿费）的学费是在扬州百姓的心理可承受范围之内的。
2009年，扬州中学教育集团树人学校的十年校庆上，有人用手机拍下了看台垃圾成堆，演出草坪有吸管，饮料瓶，甚至乱丢的打火机的画面，引发网友在土豆网的讨论。似乎扬中树人把扬中校歌里的“幼儿淑女兼收”改为了“富贵权势子弟兼收”，扬中最初的建学意义似乎变了味。
7扬中的资料/view/17026概 况扬中是江苏省镇江市下辖的一个县级市。
扬中市面积332平方千米2004年底，总人口2724万人。市人民 驻三茅镇，邮编：212200。
代码：321182。区号：0511。
拼音：Yangzhong Shi。扬中位于素有黄金水道之称的长江中下游，东北与泰州、扬州隔江相望，西南与镇江、常州一衣带水，南桥相接沪宁高速公路和京沪铁路，北渡可联京沪高速公路。
交 通扬中距上海浦东国际机场只有25小时的公路车程，到南京禄口国际机场只需15小时，距国际货运港口镇江港、泰州港分别为6公里和2公里，可与40多个国家136个港口通航，具有便捷的铁路、公路、水路运输条件，在人才、资金、技术、信息等方面可充分接受上海、南京及苏州等大中城市的直接辐射。扬中在水运、空运方面均具有独特的区位优势，是物流中转经营的理想场所。
目前已有两座跨江大桥分别与上海、南京方向相通，连接泰州、扬中和常州的泰州公路过江通道正在积极筹建之中，该通道建成后，扬中将真正成为连接苏南苏北的交通枢纽。根据中长期规划，扬中将形成“一岛五桥”的格局，真正成为连接大江南北的“中心链核”。
市内道路四通八达，整个岛城已经建成了“半小时经济圈”。气 候扬中市是长江中的一个岛市，为江中沙洲，属冲积平原，全市无山岳，地势低平，海拔4-45米，相对高度1米。
扬中地处亚热带季风中部气候区，气候适宜，具有雨量充沛，光照充足，气候温和，无霜期较长，雨热同季等特点。温度。
据1959年-2000年气象资料统计，扬中常年平均气温151℃，最高年达16℃，最低年143℃。平均气温在12℃以下的有1月、2月、3月、11月、12月5个月，平均气温在28℃以上的月份没有。
湿度。扬中降水量年均1000毫米左右，常年降水日数1163天，占全年总天数的1/3。
由于四面环水，空气温度相对较大，春、秋两季达80左右。日照。
扬中常年日照数为2135小时。行政区划扬中市辖5个镇：三茅镇、新坝镇、油坊镇、八桥镇、西来桥镇。
扬中小小岛网站： 历史沿革扬中，因位于扬子江中而得名。2000年，扬中市辖11个镇。
根据第五次人口普查数据：全市总人口301672人，其中各镇人口（人）： 三茅镇 79229 新坝镇 35255 联合镇 20445 丰裕镇 19939 三跃镇 21760 兴隆镇 14929 长旺镇 16511 油坊镇 30533 永胜镇 16941 八桥镇 18854 西来桥镇 16702 扬中经济开发区虚拟镇 10574 2003年行政区划一览（根据江苏省2003年底村及村以上代码整理）三茅镇 辖：居委会（江洲新村、扬子新村、文化新村、丰裕桥）；村委会（建设、广宁、民主、英雄、金星、中桥、同心、钟灵、友好、锦程、三桥、大众、勤丰、企东、南江、前进、兴华、指南、裕兴、五星、东风、永固、朝阳、中华、长兴、光明、光华、营房、永新、和气）。新坝镇 辖：村委会（新安、新坝、双新、五一、向阳、丰乐、新宁、新江、立新、治安、华威、红联、公信、联丰、联盟、联合、联治、永平、红胜、新跃农场）。
兴隆镇 辖：居委会（兴隆）；村委会（红专、兴隆、码头、东方红、乐源、日新、朝霞、和合、红星、长新、三跃、跃进、恒平、五跃、三圩、石城、永勤、普庆、普收、普丰、长征、长江）。油坊镇 辖：村委会（油坊、良善、老桥、晨光、如意、阳太、解放、同德、和平、太平、中滩、长沙、四墩子、同乐、建华、六墩、长旺、老郎、振兴、头墩子、新圩、邻丰、积善、二圩港）。
八桥镇 辖：村委会（八桥、同胜、长胜、幸福、新农、利民、庆丰、创新、先锋、齐家、永胜、红旗、得胜、干劲、红光、万福、永前、永新、胜利）。西来桥镇 辖：村委会（西来、东来、双三、东进、南阳、新华、南旺、复兴、北胜）。
经济开发区 辖：居委会（新扬、沙港）；村委会（新扬、新胜、新民、新联、沙港）。此外，扬中市良种繁育场（良种繁育场村委会）、扬中市种猪场（种猪场村委会）、扬中市渔业社（渔业社村委会）、扬中市雷公岛水产养殖场（水产养殖场村委会）、扬中市西沙芦柳管理所（芦柳管理所村委会）。
2004年底行政区划一览：辖6个镇：三茅镇、新坝镇、兴隆镇、油坊镇、八桥镇、西来桥镇。三茅镇 面积4945平方千米，人口73284人。
新坝镇 面积4920平方千米，人口25932人。兴隆镇 面积3304平方千米，人口20148人。
油坊镇 面积4593平方千米，人口26999人。八桥镇 面积3458平方千米，人口18534人。
西来桥镇 面积1950平方千米，人口 9636人。（根据《江苏省统计年鉴·电子版》整理）2005年乡镇行政区划调整：撤销兴隆镇、三茅镇，两镇合并设立了三茅镇，驻地设在扬中城区文化北路。
新设立的三茅镇行政区域面积13319平方千米，人口1309万人，辖36个村，15个社区。原新坝、油坊、八桥、西来桥等4个乡镇保留。
通过此次合并，扬中市现共设有5个乡镇，镇域平均面积664平方千米，平均人口55万人。乡镇简介扬中虽小，但小得精致，小得特别，只要你走进扬中，就能感受到她的清新与秀美。
滚滚东去的万里长江绕扬中而过，形成了江水共长天一色的独特景观，。
8扬中市有没有历史名人,及科技人材要杰出的扬中市著名人物：
施正荣：无锡尚德太阳能电力有限公司董事长兼CEO，祖籍扬中，国籍澳大利亚，2007年CCTV经济年度人物。06年中国首富。马伟明：动力与电气工程专家，中国工程院院士。现任海军工程大学教授、博士生导师。1978年毕业于扬中县中学（今江苏省扬中高级中学）。包信和：主要从事表面化学与催化基础和应用研究，原中科院大连化物所所长，中国科学院院士，曾获2005年国家自然科学二等奖，现中国科学院沈阳分院院长。顾保南：教授，男，博士生导师。1962年7月生，江苏扬中人。1986年毕业于上海铁道学院，获硕士学位；1994年毕业于同济大学，获博士学位。曾任上海铁道学院讲师、副教授，2001年6月起任同济大学教授。出版著作《城市轨道交通规划与设计》《交通运输工程导论》等，发表论文40余篇。陈履生：中国国家博物馆副馆长。兼任中国美术家协会理事，北京美术家协会副主席，中国汉画学会常务副会长，北京文艺评论家协会副主席，中国美术家协会理论委员会委员，北京美术家协会中国画艺委会副主任，中国艺术视窗网总监，南京艺术学院、深圳大学、吉首大学特聘教授。
9简要介绍一下镇江的悠久历史百科名片 中文名称：镇江外文名称：Zhenjiang别名：润州、京口行政区类别：地级市所属地区：江苏省下辖地区：丹阳市、句容市、扬中市 驻地：镇江市正东路141号电话区号：0511邮政区码：212000地理位置：江苏省西南部，长江下游南岸面积：3843平方公里，市区1081平方公里人口：户籍总人口26877万（2008）方言：江淮官话气候条件：属北亚热带季风气候著名景点：金山寺、焦山、西津渡、茅山、宝华山、北固山、滨江景区等机场：距南京禄口机场仅40公里火车站：镇江火车站车牌代码：苏L、苏OL（警察和行政用车）汉语拼音：Zhènjiāng简称：镇市花：杜鹃花市树：广玉兰北京时间：UTC+8目录[隐藏]城市概况 自然资源 人文历史 交通状况 气候资源 社会发展 行政区划 历史沿革 乡镇情况 名优特产 旅游景点 镇江方言 镇江籍将军城市概况自然资源人文历史交通状况气候资源社会发展行政区划历史沿革乡镇情况名优特产旅游景点镇江方言镇江籍将军
火烧云--镇江金山镇江 镇江，古称“宜”“朱方”“丹徒”、“京口”、“润州”、“南徐州”。名字，有两种说法：一是因镇江北部沿江岸—带地势比较低洼，在古代常受水害，所以在水名之前加一吉祥词，以示祈望而得名。 二是在公元1113年宋代（宋徽宗改和三年）改润州为镇江府时才有的。据说，当时统治者认为镇江的地理位置优越，背山面江，形势雄险，为镇守江防之地，故取名镇江。 镇江之名至今已沿用了800多年。镇江名称的演变反映了镇江一直是重要的政治中心和兵家必争之地。自l985年以来，镇江已被列为我国沿海开放城市、重点旅游城市和历史文化名城。1987年，镇江港正式对外国籍船舶开放，具有比较完整的海关、商检等口岸管理服务机构设施。从此，“镇江”之名更加声誉大振，蜚声四海、五洲。 [编辑本段]城市概况 镇江是一座具有3500多年历史的中国历史文化名城，又是一座集港口、工贸、旅游于一体的新兴工贸、旅游城市。 现任市委书记许津荣，市长刘捍东。镇江市位于中国经济最发达、最具潜力的长江三角洲，地处世界第三大河流——长江和中国最长人工运河——京杭大运河的交汇处，为江苏省地级市，辖丹阳市、扬中市·句容三个市，区设丹徒区、京口区、润州区和镇江新区。面积3848平方公里，人口约300万。 镇江属北亚热带南部季风气候区，温、光、水协调，四季分明。年平均气温154℃，日照数20572小时，无霜期238天，降水量10728毫米。 镇江城区俯瞰 镇江位于南京市东南方，是京杭大运河和长江十字交叉口，站在长江路的堤岸上就能清楚看到江对面的扬州。京杭大运河把镇江市区分京口和润洲两区。镇江市现辖丹阳市、扬中市、句容3个市，市区设丹徒、京口、润州和新区（国家级经济开发区）。全市有57个乡镇、9个街道办事处。分为京口区、润州区、丹徒区三个区。 [编辑本段]自然资源 土地资源：全市低山丘陵以黄棕壤为主，岗地以黄土为主，平原以潜育型水稻土为主。全市土地面积中丘陵山地占511%，圩区占197%，平原占155%，水面占137%。2003年末，耕地157300公顷，其中，市区41770公顷，丹阳市54970公顷，句容市49220公顷，扬中市11340公顷。 水资源：全市河流60余条，总长700余公里，以人工运河为多。水系分北部沿江地区、东部太湖湖西地区和西部秦淮河地区。长江流经境内长1037公里。京杭大运河境内全长426公里，在谏壁与长江交汇。全市人工水库、塘坝总库容量5亿多立方米。其中，库容10万立方米以上的水库107座，库容量374亿立方米。 矿产资源：主要集中在宁镇山脉。矿种有铁、铜、锌、钼、铅、银、金等金属矿藏和石灰石、膨润土、白云石、大理石、磷、耐火粘土、石膏、石墨等非金属矿藏。其中：石灰石矿石质优良，储量30多亿吨；膨润土矿15亿吨，储量居全国第三。宝华山发现省内第一处大型红柱石矿，开发前景广阔。此外，尚有煤、泥炭和地热资源等。 生物资源：植物方面，落叶阔叶树有麻栎、枹树、黄连木、山槐、枫杨等；常绿阔叶树有青风栎、苦楮、石楠等。药用植物有700多种。引进的树种有黑松、杉木、泡桐等。宝华山自然保护区有木兰科中最珍稀的宝华玉兰。动物方面，鱼类资源丰富，青、草、鲢、鲤等淡水养殖鱼类和鲍、鲶、鳝等非人工养殖鱼类均有大量出产。境内长江鱼类有90多种，其中刀、鲥、鳗、鱼回、河豚是名贵品种；白鳍豚、中华鲟等是我国珍稀动物。全市有鸟类100多种，其他野生动物20多种。
百度网友，谢谢。
春秋战国时期，我们能吃到什么？
秦朝的饭菜很单调，当时没有铁锅，做饭基本上可以用两种方法烤和煮。 做饭煮烤肉，吃饭煮各种稀饭。 而且当时还没有餐厅，餐厅出现在南北朝以后，但到目前为止的老百姓都在家里吃饭，所以也没有想去外面吃饭改善生活。 秦朝的人可以吃什么样的东西？ 首先谈谈主食。 秦朝的主食和现在没什么区别。 有大米、小米、高粱、小麦等，当时没有玉米，玉米的原产地是美国，直到明朝才传入中国。 但是，普通人的生活不好。 粮食产量极低，饿是常有的事，基本上一天吃两顿饭。 当时的烹饪手段非常有限，主食基本上是汤，其实是大炖，是把各种东西一起煮的稀饭。 穷人家只有大米等煮粥，贵族们切肉煮，放各种蔬菜。 秦朝有什么蔬菜？ 当时主要是菘(白菜的近亲)、木耳、苋菜、豆叶等，总之蔬菜的种类非常少。 而且料理多作为肉食用具出现，当时铁锅也没有发明，炒菜也没有发明。 贵族们吃各种烤肉，搭配一些蔬菜。 普通人有条件的人去山里抓野味烤，没有条件的人还是喝稀饭。 秦朝的肉和水产和现在一样，毕竟现在的家禽家畜当时也有。 调味料的话有盐、醋、糖、味增等。 总的来说，秦朝的食材蔬菜很少，其他的都和现代差不多。 最重要的是烹调方法太单调，只是烤和煮，没有现在这么丰富，所以几乎没有食物。
下面就让我来为大家讲解一下春秋战国时期，我们能吃到什么？希望能帮助到大家。春秋战国时期，我们能吃到什么？
01．饮食结构
春秋战国秦汉时期的饮食结构与商周一样，仍然是以谷物为主食，以蔬菜、肉类、水产、果类为副食。
主食 总的来说，商周时期的粮食作物仍是战国秦汉时期的主食，但是比重有所变化，如商周时期文献中经常提到黍稷，到春秋战国时期则更多的是“粟菽”并重。如：
“菽、粟不足，末生不禁，民必有饥饿之色。”(《管子·重令》)
“贤者之治邑也，蚤出莫入，聚粟菽，是以粟菽多而民足乎食。”(《墨子·尚贤中》)
“贤人治天下，使菽粟如水火。菽粟如水火，而民焉有不仁者乎”(《孟子·尽心章句上》)
粟是小米，自春秋战国以后日益占据主导地位，在汉代还成为口粮的代称，如《盐铁论·散不足》：“十五斗粟，当丁男半月之食。”
菽就是大豆，在粮食中的地位也比过去提高，这其中的原因之一就是石磨的发明，改变了大豆的食用方式。过去是直接将大豆煮成豆饭吃，而大豆又是很难煮烂的，食用就很不方便。有了石磨，就可将大豆磨成粉和豆浆，食用起来就很方便。同时，大豆又是一种耐瘠保收的作物，青黄不接之时可以救急充饥，此外，大豆的根部有丰富的根瘤菌，可以肥田，有利于下茬作物的生长，所以大豆的种植就日益广泛。
同样的道理，过去食用麦子也是采用粒食方法，直接煮成麦饭食用，不易消化。用石磨将麦子磨成面粉，粒食就改为粉食，可以蒸煮成各种各样的面食，既可口又易于消化，极受民众的欢迎。小麦又是一种越冬作物，可以和粟等粮食作物轮作，提高复种指数来增加单位面积产量，也是解决青黄不接之时的重要口粮，于是在汉代就得到政府的重视，大力推广种植。《汉书·食货志》记载董仲舒上书汉武帝说：“今关中俗不好种麦，是岁失《春秋》之所重，而损生民之具也。”建议汉武帝令大司农“使关中益种宿麦，令毋后时。”其后，轻车都尉、农学家汜胜之又“督三辅种麦，而关中遂穰。”(1)东汉安帝时也“诏长吏案行在所，皆令种宿麦蔬食，务尽地力，其贫者给种饷。”(2)于是，自汉以后小麦就与粟成为黄河流域地区最主要的粮食作物。
作为南方主粮的水稻，虽然早在商周时期的黄河流域已有种植，但面积不大，在粮食作物中的比重很小，一直到春秋时期还是珍贵的食物，《论语·阳货》说：“食乎稻，衣乎锦，于汝安乎”可见只有上层贵族才能食用稻米，其种植自然不广。随着秦汉帝国的建立，整个南方都归入版图，稻米在全国粮食中的比重也就加大。同时也促进北方水 田的发展，因此记述北方耕作技术的农书《氾胜之书》就辟有专章介绍水稻的种植技术，指出“三月种粳稻，四月种秫稻。”东汉光武帝建武年间(公元25—56年)，张堪引潮自河水灌溉，“狐奴(今北京市顺义区)开稻田八千余顷。”(3)由此亦可想见，北方种植水稻的规模已相当可观。
副食 由于春秋战国秦汉时期的畜牧业和园圃业以及水产养殖与捕捞业都很发达，所以这一时期的副食品也非常丰富多样。
肉类食品 春秋战国时期的畜牧业相当发达，农民们“务于畜养之理，察于土地之宜，六畜遂，五谷殖，则入多。”(《韩非子·难二》)当时的“六畜”是指马牛羊鸡犬猪，即《苟子·荣辱》所说的：“今人之生也，方知畜鸡狗猪彘，又畜牛羊。”牛马主要作为农耕和交通的动力，肉食主要靠猪羊鸡狗等小牲畜。所以《孟子·梁惠王上》说：“鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十可以食肉也。”当然这肉食也和锦衣稻食一样，是统治者才能终日享受，所以“肉食者”就成为统治阶级的同义词，著名的曹刿论战故事中，就大骂“肉食者鄙!”(《左传·庄公十年》)到了汉代，人们更加重视小家畜的饲养以解决肉食问题。如西汉黄霸为河南颖川太守时，“使邮亭乡官皆畜鸡豚，以赡鳏寡贫穷者。”(《汉书·黄霸传》)龚遂为河北渤海太守时，命令农民“家二母彘、五鸡。”(《汉书·龚遂传》)东汉僮仲为山东不其(今即墨)县令、“率民养一猪，雌鸡四头，以供祭祀。”(《齐民要术·序》)尤其是养猪业普遍得到发展，人们已认识到养猪的好处：“夫一豕之肉，得中年之收。”(《盐铁论·散不足》)此外，在秦汉时期，鸭、鹅与鸡已成为三大家禽。据《西京杂记》记载：“高帝既作新丰衢巷……放犬羊鸡鸭于通途，亦竟识其家。”各地汉墓中也经常出土陶鸡、陶鸭和陶鹅，也反映了当时家禽饲养的盛况。此外，战国秦汉时期的肉食中还有一突出特点，就是盛行吃狗肉。当时还出现了专门以屠宰狗为职业的屠夫，如战国时期的聂政：“家贫，客游以为狗屠，可以旦夕得甘毳以养亲。”(《史记·聂政列传》)荆轲则“爱燕之狗屠及善击筑者高渐离。”(《史记-荆轲列传》)西汉开国将领樊哙在年青时候就是“以屠狗为事。”(《汉书·樊哙传》)这么多人以屠狗为职业，可见当时食狗肉之风的兴盛，因此各地汉墓中经常有陶狗出土，也可作为旁证的实物。
02话说周幽王烽火戏诸侯，最终落得一个身死国灭的下场。天子从关中的一片丘墟逃到了位于洛邑的东都，周王室的地位一落千丈。

烽火戏诸侯
从这一刻开始，镇守一方的各个诸侯国终于不用再担心“僭越”的风险，可以尽情享受“比于天子”的美食体验。
进入春秋战国之世以后，随着生产力的大跨步迈进，平民的日常饮食生活也日渐丰富多彩，更为广泛的原材料为那时候的人们提供了创造美食的契机。
同时，分居黄河上下、大江南北的各个诸侯国开始逐渐衍生出极具地域特点的饮食文化，此时的中国美食界开始了第一次“菜系”划分。
1“从城乡到贫富”的味觉转换
春秋战国时期，我们熟悉的古装剧场景已经大体成型。在城市或交通道上，“沽酒市脯”的商贩与小店让人应接不暇。阡陌之间，农民已经熟练地种植“五谷”，“知畜鸡狗猪彘，又畜牛羊”，甚至在自己的院落中种植“桃李瓜姜”，一派和谐富足的农村安逸生活让人恍若隔世。
从前常常出现在贵族宴席的肉食，这一时期开始走进了平常百姓家。当年孔夫子的得意门生就曾经在荒野老农户的家中获得了“杀鸡为黍”的待遇。与之相对应的是，当时的贵族们竟然也如今天的土豪们一般，出现了厌恶山珍海味，追求自然原味的现象。
鲁国君主在宴请周天子时就用菖蒲根（北方河湖中的水生植物）制作的腌菜当做“五味之享”，莒国的柱厉叔与楚国卿大夫屈到则尤其钟爱湖塘的水生植物菱芰（即今苏浙水乡所产“鸡头”，壳有芒刺，内实如豆米）。

二角为菱，形似牛角。三角、四角为芰。
2北方有佳肴
地区性的饮食结构和风味食性的差异让春秋战国时期各国的美食呈现出异彩纷呈的情景。
当时的中华美食主要分成南北两大菜系。西起秦晋，东及齐鲁，属于黄河流域的北食风味。
周王朝的王畿洛阳一带主要种植稻谷，以大米为主食，这与现在河南以面食为主的情形大不相同。而同时期的齐鲁人好食姜，孔老夫子吃饭就有“不撤姜食”的爱好。
相传当年神农氏（炎帝）尝百草，在一次误食毒蘑菇后肚子疼到昏厥，千钧一发之际，一股浓烈的药香味飘来，将他从死亡线上拉了回来。炎帝将这种植物挖来仔细品尝，方才的症状完全消失，从这以后，炎帝便用“生姜”（炎帝为姜姓）来表达对这种食物的感激。

生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效
由于北方经济开发较早，农畜产品相对丰富，肉类制成的各种风味成为北方的主打食品。
除了周代有名的“周八珍”之外，用肉类、蔬菜与各种调味品熬制的各色羹汤和脾析（牛百叶）、蜃肉、豚拍（小猪肩肉）等腌制的“凉菜”也成为当时北方餐桌上的重要菜肴。此外，各种醢（肉酱）与黍酏（小米粥）逐渐走入人们的日常饮食。
3楚地风味
与肉食丰富的北方菜系相比，南方江淮流域的列国权贵，则有品瓜果、啜花椒和偏爱水产禽类的食性。
当年齐国晏子使楚的故事我们都耳熟能详，这位身材矮小的智者用三寸不烂之舌让楚王拜服不已。然而不为人所知的是，这位大才子刚到楚国的时候就在餐桌上被楚国人耻笑了一番。
当时的楚王用楚国的桔子款待晏子，并准备了专门的刀削来剥皮。没吃过桔子的“北方人”晏子居然囫囵吞“桔”，直接把桔子放在嘴里嚼起来，着实令南方的楚国人啼笑皆非。犯了尴尬癌的晏子只好用“赐人主之前者，瓜桃不削，桔柚不剖”的说辞来为自己解围。

桔子可以说全身是宝，具有润肺、止咳、化痰和止渴的功效，肉、皮和叶皆可入药
当时的南方各国也用花椒作为香料。这种味辛而香烈的调味品能刺激味觉，减除腥腻，增加菜肴肉食的美味，还可酒浸制成椒酒，又可药用除病毒。后来楚人刘邦入关中定都长安，这一调味品引入关中。
当年窦漪房居住的未央宫椒房殿相传就是用使用花椒树的花朵所制成的粉末进行粉刷以防虫蛀。

花椒树结实累累，是子孙繁衍的象征
当年楚国的爱国诗人屈原也是一个遍尝楚国佳肴的“老饕”。除了我们所熟悉的《离骚》之外，他还曾经在《楚辞·招魂》列有一连串代表南方贵族食馔名肴风味的食单：
稻粢穱麦，挈黄梁些。大苦咸酸，辛甘行些。肥牛之腱，臑若芳些。和酸若苦，陈吴羹些。胹鳖炮羔，有柘浆些。鹄酸臇凫，煎鸿鸧些。露鸡臛蠵，厉而不爽些。
从这些华丽的辞藻中我们可以看到楚国人对于南方产禽鸟水产（鳖、鹄（天鹅）、鸿鸧（大雁）、凫（野鸭））的极度偏好。楚人对于食物配伍精致考究，有吴羹、吴酸、吴醴、楚酪、柘浆（甘蔗汁）、蜜饴作为配套的汤水饮品。
他们重视新鲜美味而不喜干脯陈脩，重实货菜肴而不重酱羹，表现出与北方迥然不同的饮食风格。
4烹饪与保鲜之道
春秋战国时期的人们对于食材的选择已经有了自己的心传。
当时的厨师们总结出：
牛夜鸣则庮，羊冷毛而毳烝羶，狗赤股而躁臊，鸟皫色而沙鸣郁，豕望视而交睫腥，马黑脊而般臂漏，雏尾不盈握弗食。
就是说常在夜里叫的牛则肉臭，毛稀而打结的羊肉有膻气，比较狂躁的狗则肉臊恶，毛色枯而鸣声嘶哑的鸟则肉老，好仰首望而睫毛相交的猪则有息肉，脊黑而前胫毛斑的马则肉亦有臭味，鸡太小不可以吃。
当时的各国权贵开始普遍采用冰藏或井藏宫廷食品法。古人有专门的冰窖名曰“凌阴”，有专门的官员将冬天采取的冰块储藏在其中，用来冷藏其食品，以供暑天或需要时享用。

楚国用于储藏冰块的“冰鉴”
中国的传统饮食文化，在春秋战国之际产生了全新的流变，不仅形成了南北两大“菜系”，于食物的保藏、选料、加工、配伍、调制等方面均积累了相当的经验。
纷乱的政治格局下，各具风味的美食成为了不同地区人们心中具有独特情思的味觉享受，同时也联结着人们心中对于“中国”观念的认同。
随着大一统帝国的趋势日益明显，这片土地上的人民势必会演绎出新的美食传奇。
03东周时期，饮食资源得到了进一步的发展。饮食器具、食品加工和烹饪技术较以前有了很大的提高。出现了多种烹调方法和烹调名家。同时调味品也增加了一些新味型的原料。那时实行一日两餐（或三餐）制与分餐制。普通民众受粮食定量的制约，艰难度日；而贵族们经常举行各种宴饮活动，并有规范的礼仪。
粮食在两周的饮食结构中，粮食居于主体地位。除了以前常见的粟、黍外，麦（包括大麦和小麦）、麻、菽、稻的种植日益普遍。到东周时，菽的地位有所提高，“黍稷”并提被“菽粟”并提所取代。此外，还有苽、赤豆、薏苡等。
蔬菜蔬菜都是由野生种经过天然淘汰和人工培育而成为栽培作物的。两周时期的蔬菜种植业已经相当发达，见于文献记载的品种有二十几种，其中属于栽培的有葵、藿、薤、葱、芸、甜瓜、瓠、葑、姜、笋、蒲、芹、莲、藕、茭白、菱、芡、菲、芋等。此外，属于野生或者可能是野生的蔬菜有莼、薇、蘩、藻、蕨、荇菜、堇、茶、芣、卷耳、芝、菖蒲等等。
果实两周时期可以确定为人工栽培的桃、李、枣、棘、梨、柤、栗、榛、梅、桔、柚等。此外还有桑椹、甘棠、杜、沙棠、郁、杞等等，多数是野生的。
肉类后世主要的家畜、家禽品种那时都已具有。其中主要的有猪、牛、羊、犬、鸡、鸭、鹅、鸽等。
水产伴随着捕捞工具的改进、人工养鱼的开始、近海捕鱼的开展，鱼产量上升，品种增多。仅《诗经》记载主要生活在黄河流域的鱼类就有18种之多。嘉鱼、鲂鱼、（鱼与）鱼、鲤鱼，在当时就成了名贵佳肴。鱼类之外，龟、鳖、蚌、蛤等水产动物也是人们很早就经常捕捞的食物。
04话说周幽王烽火戏诸侯，最终落得一个身死国灭的下场。天子从关中的一片丘墟逃到了位于洛邑的东都，周王室的地位一落千丈。

烽火戏诸侯
从这一刻开始，镇守一方的各个诸侯国终于不用再担心“僭越”的风险，可以尽情享受“比于天子”的美食体验。
进入春秋战国之世以后，随着生产力的大跨步迈进，平民的日常饮食生活也日渐丰富多彩，更为广泛的原材料为那时候的人们提供了创造美食的契机。
同时，分居黄河上下、大江南北的各个诸侯国开始逐渐衍生出极具地域特点的饮食文化，此时的中国美食界开始了第一次“菜系”划分。
1“从城乡到贫富”的味觉转换
春秋战国时期，我们熟悉的古装剧场景已经大体成型。在城市或交通道上，“沽酒市脯”的商贩与小店让人应接不暇。阡陌之间，农民已经熟练地种植“五谷”，“知畜鸡狗猪彘，又畜牛羊”，甚至在自己的院落中种植“桃李瓜姜”，一派和谐富足的农村安逸生活让人恍若隔世。
从前常常出现在贵族宴席的肉食，这一时期开始走进了平常百姓家。当年孔夫子的得意门生就曾经在荒野老农户的家中获得了“杀鸡为黍”的待遇。与之相对应的是，当时的贵族们竟然也如今天的土豪们一般，出现了厌恶山珍海味，追求自然原味的现象。
鲁国君主在宴请周天子时就用菖蒲根（北方河湖中的水生植物）制作的腌菜当做“五味之享”，莒国的柱厉叔与楚国卿大夫屈到则尤其钟爱湖塘的水生植物菱芰（即今苏浙水乡所产“鸡头”，壳有芒刺，内实如豆米）。

二角为菱，形似牛角。三角、四角为芰。
2北方有佳肴
地区性的饮食结构和风味食性的差异让春秋战国时期各国的美食呈现出异彩纷呈的情景。
当时的中华美食主要分成南北两大菜系。西起秦晋，东及齐鲁，属于黄河流域的北食风味。
周王朝的王畿洛阳一带主要种植稻谷，以大米为主食，这与现在河南以面食为主的情形大不相同。而同时期的齐鲁人好食姜，孔老夫子吃饭就有“不撤姜食”的爱好。
相传当年神农氏（炎帝）尝百草，在一次误食毒蘑菇后肚子疼到昏厥，千钧一发之际，一股浓烈的药香味飘来，将他从死亡线上拉了回来。炎帝将这种植物挖来仔细品尝，方才的症状完全消失，从这以后，炎帝便用“生姜”（炎帝为姜姓）来表达对这种食物的感激。

生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效
由于北方经济开发较早，农畜产品相对丰富，肉类制成的各种风味成为北方的主打食品。
除了周代有名的“周八珍”之外，用肉类、蔬菜与各种调味品熬制的各色羹汤和脾析（牛百叶）、蜃肉、豚拍（小猪肩肉）等腌制的“凉菜”也成为当时北方餐桌上的重要菜肴。此外，各种醢（肉酱）与黍酏（小米粥）逐渐走入人们的日常饮食。
3楚地风味
与肉食丰富的北方菜系相比，南方江淮流域的列国权贵，则有品瓜果、啜花椒和偏爱水产禽类的食性。
当年齐国晏子使楚的故事我们都耳熟能详，这位身材矮小的智者用三寸不烂之舌让楚王拜服不已。然而不为人所知的是，这位大才子刚到楚国的时候就在餐桌上被楚国人耻笑了一番。
当时的楚王用楚国的桔子款待晏子，并准备了专门的刀削来剥皮。没吃过桔子的“北方人”晏子居然囫囵吞“桔”，直接把桔子放在嘴里嚼起来，着实令南方的楚国人啼笑皆非。犯了尴尬癌的晏子只好用“赐人主之前者，瓜桃不削，桔柚不剖”的说辞来为自己解围。

桔子可以说全身是宝，具有润肺、止咳、化痰和止渴的功效，肉、皮和叶皆可入药
当时的南方各国也用花椒作为香料。
05东周时期，饮食资源得到了进一步的发展。饮食器具、食品加工和烹饪技术较以前有了很大的提高。出现了多种烹调方法和烹调名家。同时调味品也增加了一些新味型的原料。那时实行一日两餐（或三餐）制与分餐制。普通民众受粮食定量的制约，艰难度日；而贵族们经常举行各种宴饮活动，并有规范的礼仪。
1、粮食在两周的饮食结构中，粮食居于主体地位。除了以前常见的粟、黍外，麦（包括大麦和小麦）、麻、菽、稻的种植日益普遍。到东周时，菽的地位有所提高，“黍稷”并提被“菽粟”并提所取代。此外，还有苽、赤豆、薏苡等。
2、蔬菜蔬菜都是由野生种经过天然淘汰和人工培育而成为栽培作物的。两周时期的蔬菜种植业已经相当发达，见于文献记载的品种有二十几种，其中属于栽培的有葵、藿、薤、葱、芸、甜瓜、瓠、葑、姜、笋、蒲、芹、莲、藕、茭白、菱、芡、菲、芋等。此外，属于野生或者可能是野生的蔬菜有莼、薇、蘩、藻、蕨、荇菜、堇、茶、芣、卷耳、芝、菖蒲等等。
3、果实两周时期可以确定为人工栽培的桃、李、枣、棘、梨、柤、栗、榛、梅、桔、柚等。此外还有桑椹、甘棠、杜、沙棠、郁、杞等等，多数是野生的。
4、肉类后世主要的家畜、家禽品种那时都已具有。其中主要的有猪、牛、羊、犬、鸡、鸭、鹅、鸽等。
5、水产伴随着捕捞工具的改进、人工养鱼的开始、近海捕鱼的开展，鱼产量上升，品种增多。仅《诗经》记载主要生活在黄河流域的鱼类就有18种之多。嘉鱼、鲂鱼、（鱼与）鱼、鲤鱼，在当时就成了名贵佳肴。鱼类之外，龟、鳖、蚌、蛤等水产动物也是人们很早就经常捕捞的食物。
6、野味西周至战国，田猎依然是人们补充动物食物的途径之一。那时狩猎一般在农闲进行，且与军事演习结合。据《诗经》记载，那时常见的野兽有象、虎、豹、狼、熊、罴、麋、鹿、狐、兔、兕等。还有许多野禽。春秋晚期至战国，随着农业和畜牧业的发展，田猎在食物来源中的重要性日益降低。但楚国由于气候温暖，野生动物的种类和数量远远多于北方，捕猎物在饮食中依然占有较大比例。楚国的猎物有犀、兕、麋、鹿、熊、虎、豹、兔、猩猩、牦牛、大象、鸹、凫、鸧等。上述食物以素食为主，以肉食为辅。这种饮食结构无论贫富大都如此。只不过富贵之家肉食比例比一般人家高一些。早在商代，粮食消费定时定量已皆成俗。此俗到春秋战国，犹为下层社会所沿袭。直到战国末年，下层社会仍然沿袭着一日两餐的习俗，并且一般实行早饭稍多而晚饭稍少，以与“日出而作，日入而息”的劳作制度相适应。但也有早饭晚饭粮食数量一样的。与下层社会一日两餐并行的，使中上层社会的一日三餐制。即在两餐之外，又加一夜餐。《黄帝内经·素问》载战国行一日十六时制，除有“早食”、“下（饣甫）”之外，还有“晏（饣甫）”，即夜食。大概在战国末年，一日三餐制已经得到社会的广泛认可。贵族与平民在饮食上最大的区别在于餐饮礼仪。贵族在餐桌上的礼节可谓极尽繁琐之能，在不同的场合、面对不同的人都有区别
