提到呼伦贝尔，脑海里肯定是一幅一望无垠的绿草、上面点缀着零星的牛羊的画面，好不容易来到这里要尝尝什么特别的美食？相信这篇会给你答案。
1手把肉
手把肉是呼伦贝尔草原上游牧民族的传统食品，顾名思义吃法也是非常的豪迈大气，即用手把着吃肉的意思，羊、牛、马等肉类均可烹制手把肉，这不仅是当地居民喜爱的食物，也经常用来招待客人，常年下来不知不觉便形成了一种传统，是来到呼伦贝尔必吃的一种食物哦。
2烤全羊
烤全羊一直以来就盛名在外，是蒙古餐中的餐中之尊，以前只供贵族享用，看着整只白条羊烤到表面金红油亮，香味喷发，外焦里嫩的天然风味，不用加任何佐料也可以有美味的口感，相信没有人能拒绝这种美味吧。
3蓝莓、沙果
鄂伦春的蓝莓是这里的特色水果，由于这里四季变化明显，特别适合蓝莓的生长，所以吃起来尤为爽口宜人，酸甜均衡，品质上乘优良，蓝莓种子极小入口，可食率100%，可直接食用，可泡茶喝。沙果和苹果很像，但它果形只如乒乓球大小，果味酸甜、多汁、香气浓郁，
特色的沙果汁别有一番风味，不要错过哦。
4呼伦湖小白鱼
内蒙地区的这个河鲜也是美味无比，呼伦湖特产的小白鱼被称为“鱼中极品”，无污染的水质使小白鱼的肉质也是淡水食用鱼中的上品，个头小，蛋白质可不少，营养丰富，口感鲜美。
5奶类制品
草原上优质的草哺育了优质的牛羊，生产了优质的奶类制品，像奶皮子、奶干、奶豆腐、奶酪，都有浓郁的草原奶味道，乳香沉醉、柔软细腻。
呼伦贝尔美食攻略呼伦贝尔美食有哪些
呼伦贝尔相信大家都知道，但是真正去过的朋友可能并不算特别多，作为一个著名的旅游景点，这个地方有哪些美食是必吃的呢本篇小编就来跟大家好好的推荐一下。
呼伦贝尔美食推荐在中国的饮食中，有许多食品都是从蒙古族那里传来的，如烤肉、涮羊肉等。似乎大家提到蒙古，都有一个感觉，那就是蒙古实在太爱吃肉了。
其实蒙古人的饮食、是分为两个季节的，夏季和冬季。夏季为4月至10月，主要食物是奶制品。这一时期，肉吃得相对少些。主要原因就是冬季需要吃肉增加脂肪，抵抗寒冷。
呼和浩特位于中国北境要塞的腹地，这里在古时就是北方各游牧人来往迁徙之路，游牧人没有农耕概念，逐水而居，饮食单一，往往食肉和能量充足的奶制品为主。
发展至今，又和后来迁徙过来的山西人以及居住在这里的回民的饮食有了相互影响的关系。清真美食与蒙古美食以及融合了山西口味的美食成了这里最具特色的餐饮种类。
吃什么手扒肉
蒙古人习惯一大早就吃肉，这样才有力气干一天的活。扒羊肉就是白煮的带骨头的大块羊肉。一手攥着，一手用蒙古刀切割着吃。
店铺推荐
「人气最旺的连锁蒙餐」
格日勒阿妈(锡林北路店)
地址：内蒙古电视台(近蒙古电视台)
人均：76元
格日勒阿妈是呼市人气十足的内蒙菜连锁餐厅，这里有原汁原味的锡盟蒙古奶茶，这里的羊肉也来自美丽古老的锡盟草原，这里的服务员是百分百的蒙古族，店比较大，里面装修的很有蒙古族风格，
涮羊肉
传说当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征，饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔一面喊：“羊肉!羊肉!”
厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐，这就是涮羊肉最初的起源。
店铺推荐
「拥有自己牧场的百年老店」
额尔敦传统涮(公园西路店)
地址：中山西路与公园西路十字路口南20米路东(海迪KTV南隔壁)
人均：108元
当地著名的百年老店，人气非常旺盛，是呼和浩特市最有名的火锅连锁店。拥有自己的牧场和肉质来源地，故羊肉品质纯正有保障。店门口外表看上去不大，进店后才发现里面另有乾坤，装饰十分高端大气上档次，还融合了文艺小清新风。
既然是涮肉火锅，当然重头戏是各种牛羊肉了。厨房是半开放式的，可以透过玻璃橱窗看到师傅们正在切割羊肉。店里用的是传统的炭火圆形火锅炉，上面有蒙古文及图腾插画，充斥着浓浓的草原风情。
烤全羊
烤全羊是蒙古族人民膳食的一种传统地方风味肉制品，一道最富有民族特色的大菜，是千百年来游牧生活中形成的传统佳肴，是蒙古族招待贵客的传统名肴。
烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。
店铺推荐
「体验蒙古风情就来这儿」
巴彦德乐海
地址：新城东街75号(中国银行对面)
人均：127元
这里的环境带着浓浓的蒙古风情，墙上刻着成吉思汗雕像，走廊里放着兽皮，后院还有蒙古包。蒙餐做得很正宗，肉嫩鲜美，而且不膻;奶茶爽滑，浓郁醇香，喝上一碗绝对能去油腻。如果宴请，还可以请来表演助兴，不怕不尽兴。
羊血肠
估计很多人一大早看着这一大坨乌黑的东西，真的吃不下去，虽然卖相不怎么讨好，但是这味道和营养价值就不能低估了。因为这是用羊血浆灌入大肠里面，经过加工变成美味的羊血肠。
店铺推荐
「体验新奇有趣的新式蒙餐」
蒙亨餐饮·蒙古包·亲情时尚餐厅(中海御龙湾店)
地址：丰州南路与滨河路交叉口中海御龙湾底商20号
人均：125元
这家店作为市里第一家时尚蒙餐，着实有着不俗的表现。不光有散台还有雅间，满足不同食客的需要。菜品以概念蒙餐为主，装修是时尚餐厅的类型，餐食的器皿与传统蒙餐小有差别。
去哪玩呼伦贝尔草原
草原上的莫尔格勒河被当地人称为第一曲水，此地是以游牧部落为景观的旅游景点。这里是呼伦贝尔的天然牧场，每到水草丰美的季节，这里就会聚集很多游牧的牧民，形成一个自然的游牧部落。
莫尔格勒河畔的金帐汗蒙古部落是依照当年成吉思汗的行帐建成的，再现了当年蒙古部落的风貌。每逢夏季，陈巴尔虎旗走敖特尔的蒙古族和鄂温克族的牧民们便在这山清水秀、水草丰美的所在，自然形成一个游牧部落群体。
呼伦湖是绝呼伦贝尔草原的一大美景。站在湖边一眼望去，看不到边际。在湖畔常会遇到刚刚还是晴朗的天空转眼风云突变，下起了大雨，可西方的太阳并没有褪去，这是一场难得的“太阳雨”。
交通航空、铁路都可以到达;北京、哈尔滨、沈阳、齐齐哈尔、包头、丹东、大连、赤峰、通辽有列车直达呼伦贝尔市海拉尔区;在全市11个旗市区都通有铁路线。呼伦贝尔市各主要旗市区都有长途客运。
来到内蒙古的人无一不期待品尝一餐正宗的草原羊肉，内蒙古顿顿都离不开味道鲜美的牛羊肉，除此之外内蒙古还有奶茶、湖鲜、河鲜、俄餐、奶制品等美食，来到呼伦贝尔游玩，一定不要错过这些美味。
草原羊肉羊肉是最受旅行者们期待的草原美食，在呼伦贝尔的城市和草原地区都可以品尝到。烤全羊、烤羊腿、羊肉串、羊排、手扒肉、涮羊肉、羊杂汤都是利用羊肉一种食材，而被草原人民千百年来的饮食智慧，烹调出的美食。虽然在这里旅行可能会让你体会到食材单一的困扰，但是花样百变的做法足够尝鲜。最重要的是，这里的羊肉格外新鲜，与城市中超市的速冻后肉类的口感，可谓天壤之别。
蒙古奶茶的原料是本地的砖茶、奶和盐，使用铁锅熬煮，口感偏咸，与我们日常所喝的奶茶味道截然不同。还有一种蒙餐中会见到的“锅茶”，使用铁锅，加入奶皮、炒米、手把肉，先翻炒，再加入奶茶煮制而成。并不是能听上去令人食欲大振的一道本地特色饮品，但是却充满了草原风情，尤其适合在寒冷的天气下品尝，从胃里暖到身体上。
湖鲜、河鲜远离海洋，很少有人认为呼伦贝尔是品尝水产的好地方。其实，呼伦贝尔地域范围内，有相当丰富的水域资源，盛产湖鲜、河鲜，呼伦湖畔的“全鱼宴”就是最为知名的一道。而在不同临河、临湖的景区和村庄、城市里，也有各种就地取材的水产美食，利用当地特有的烹饪方式制作，旅行者们不妨一试。
俄餐由于靠近中俄边境线，千百年来与邻国文化的相互渗透，在这些边陲小镇上尤为明显。想在满洲里这样充满俄式风情的地方寻找到一间口味正宗的俄餐并不难，即使不是被推荐次数最多、最受游客欢迎的餐厅，也会让你感受一次俄式高热量大餐的好味道。
奶制品奶制品是发达的草原畜牧业的副产品，在呼伦贝尔你可以品尝到最新鲜的各种奶制品，如果对鲜奶的味道不习惯，可以尝试加有新鲜果酱的酸奶，或买点奶片、奶酪作为具有当地特色的伴手礼。
