1、排骨用水洗净，斩件；
2、花生和陈皮用水洗净，花生保留外衣；
3、用适量水，猛火煲至滚；
4、放入花生米、排骨、陈皮用慢火煲至花生肉熟透；
5、加盐调味，即可饮用。
6、花生排骨汤是用排骨、花生制作的一道家常菜。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
主料
排骨
500g
花生
150g
辅料
油适量
盐适量
姜适量
料酒适量
葱花适量
花生排骨汤的做法
1
猪脚斩块，用热水洗干净，下冷水锅中，煮
2
煮开后，加入几片姜，滴两匙料酒，开始撇浮沫。
3
然后继续煮10分钟左右
4
花生洗净，也可以用水泡一会。
5
加入花生，盖上盖子，大火煮25分钟，焖10分钟，起锅时候加葱花，盐，调味，即可。
