对于年糕这个食材，大多数人喜欢拿它做甜品，或者炒着吃。除了这些吃法，年糕还能烤着吃，外皮酥酥脆脆的。
小时候上学的时候，学校门口总会有一些卖炸烤串的小摊贩，推着一辆三轮车，上面搭的玻璃棚子，里面摆放着各种串好的串串，刷着酱汁特别好吃，其中就有这道烤年糕让我回味无穷。
用料：
年糕，甜面酱，蒜蓉辣酱。
做法：
我买的是那种现成真空包装的年糕，硬邦邦的，先给它稍微蒸了一下，蒸软后用签子串了起来。
将串好的年糕摆放于烤炉上，刷上一层油烤制。
烤到年糕表面发黄、鼓鼓的，刷上一层甜面酱。
我比较喜欢吃辣，所以又加了一点蒜蓉辣酱，您要是不喜欢吃，也可以不放。
最后再撒上一些孜然粉和五香粉，撒上少量的白芝麻就可以出炉了。这道烤年糕就做好了，是不是很简单呢？如果家里没有烤炉，也可以直接将年糕放锅里煎，再刷上酱汁就可以了。
烤箱烤年糕的做法
难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料
条状年糕（长宽高约为5厘米×1厘米×05厘米）300克 黄瓜30克
红彩椒30克 青彩椒30克
黄彩椒30克
辅料
色拉油1汤匙 白芝麻1克1克
糖3克 盐2克
韩式辣椒酱3汤匙
韩式烤年糕的做法步骤
韩式烤年糕的做法图解11 切配：将三色彩椒、黄瓜分别洗净，切成1厘米宽、5厘米长细条。
2 煮制：在锅中放入750ml水，烧至水开后，加入三色彩椒条和黄瓜条，煮至水再度滚起后捞出冲凉后放入大碗备用；将锅中水倒掉，重新加入750ml水，放入年糕条，加盐，烧至水开后，捞出冲凉后，放入装有蔬菜的大碗中备用。
韩式烤年糕的做法图解33 预热：取出方太烤箱中的烤盘，再关门、通电、开机，选择“上加风扇”模式，设置160℃，定时7分钟，按确认键，烤箱开始预热。
4 调味：在之前的大碗中加3汤匙韩式辣椒酱、芝麻、糖拌匀，将拌好的年糕和蔬菜倒入铺有锡纸的烤盘上。
韩式烤年糕的做法图解55 烘焙：烤箱预热完成的提示音出现后，快速将烤盘放入烤箱中层，关上烤箱门，待烤箱工作结束后取出烤盘即可。
在年糕片外面刷一层精制油，放在烤架上烤，待表面鼓起，大概烤两分钟，两面都变黄后，刷上“李锦记叉烧酱”再两面微烤1分钟就差不多了。
当然如果喜欢吃甜的，可以刷蜂蜜，如果喜欢咸的，可以撒上椒盐粉。都很美味哦~~
