高压锅煮饭和电饭煲煮饭，那个比较好吃呢，两个做饭的器具，实际上各有一些特点，也各有一些不足的地方，只不过大家不了解高压锅煮饭和电饭煲煮饭的特点，才会有这个问题，那么现在给大家做一个对比介绍，朋友们可以参考下面的内容：
一、高压锅煮饭会更加地香甜，而且比较节能环保：
高压锅煮饭和电饭煲煮饭其实都有一些优势，先说一下高压锅煮饭的优势和劣势，高压锅煮饭更加的香甜， 其实原理比较简单，因为高压锅采用了高气压的模拟形式，所以能够制造出更高的气压来煮饭，因此高压锅煮饭会让蔬菜、大米、面条以及肉类，尽量多的保存原有的营养成分，人们吃起来更加的健康，而且高压锅煮饭非常香甜，因为不会涉及到水、水蒸气等因素的影响。同时高压锅煮饭的时候，能够更加地节约资源，一般来说高压锅煮饭，会比其他器具更快，效果也更好一些。高压锅煮饭劣势很明显，那就是安全性是一个很大的问题，即便是电高压锅煮饭，也有一定的风险必须要谨慎处理，另外高压锅使用时间一长会堵塞。
二、电饭煲煮饭可控性比较强，安全性可以说十分的可靠：
电饭煲煮饭会更加的便捷一些，而且非常的安全可靠，让人使用起来比较放心，同时电饭煲煮饭，完全个人的操控，这就看你自己的技术了。电饭煲煮饭的劣势很明显，那就是会浪费更多的电源，浪费一些食材。同时电饭煲煮饭，会蒸发掉更多的食物营养成分。
三、从上述对高压锅和电饭煲的对比来看，高压锅煮饭具备更多地优势：
高压锅和电饭煲各有优势，可是从做饭的现实角度来说，很明显高压锅的优势更大一些，因此从上述的情况分析，还是高压锅更出色，做出的食物更好吃、更有营养。
当然是电压力锅好，主要有以下5点好处：
1、快捷省时
因为有一定压力，锅内温度高于100摄氏度，所以蹄筋、豆类等难熟食物也只需保压约2030分钟就可炖烂，至于米饭，保压时间就更短了，只需8到12分钟。
2、清洁易洗
煮绿豆汤、炖牛肉、甚至烧牛奶都不会溢出（不会浦出）。只要你不急于开盖，不要人工放气，那么，锅盖上干净得只有水蒸气，免去了清洗灶台的麻烦。
3、节能省钱
用电压力锅烹饪食物，节约能源效率高，是真正实惠的选择。它将锅中的水烧开，进入保压状态后，只需极少的电来保持压力（在保压过程中，发热盘是不工作的，也就是说，几乎不需用电。5升锅烧烂一锅牛腩耗电不超过05度）每年可为您节省大量的电费和燃气费。
4、营养健康、口感良好
大家都有用老式压力锅煮食的经验，食物口感很好，电压力锅也一样。在煮食过程中，空气中的氧气通常会与食物中的维他命及营养成份混合，破坏营养成份。电压力锅全封闭烹饪，从而减少了营养的破坏和流失；再，大家都知道，水沸腾过久亚盐浓度就会增高，快速烧粥、煮汤有益人体健康，喜欢煲老火靓汤的朋友应该更新一下健康烹饪的理念了。
5、一锅多用
比电饭煲做的饭香软可口；比压力锅安全，而且操作简单，不用人看管，自动完成；焖烧锅做菜常常做不熟，而电压力锅不存在此弊病
