我自己全部都做过了，还使用了西红柿，结果是柠檬最高，原因是水果电池的原电池原理，要是电压高，在同种材料的情况下需要增加电解质有效离子的浓度，在这个试验中有效离子是H+，而柠檬最酸，应该是H+含量最高，所以柠檬产生的电压最高。
要最水果电池还要注意金属材料的选用，最好的就是两种金属活泼性相距较远的。
水果电池产生的电压有多高
水果（苹果、梨子、橙子、橘子和西红柿等）中含有大量的水果酸，是一种很好的电解质。如果在水果中插入两个电极，就会象化学电池一样能产生出电流。影响水果产生电流大小的因素很多，有水果自身的原因（如水果的种类、水果的大小和成熟程度），还有外界的原因，如插入水果的两个电极的大小、两电极间距和插入的深度等因素。在研究多种变量的探究中，关键是要控制好变量，即在探究某个变量产生的电流的影响时，其它的各种变量保持不变，并在对照中发现该变量的影响效果。世界上最早的化学电池是意大利物理学家伏打（Alessandro Volta）设计并制成的。他把铜和锌作为两个电极插入食盐溶液中，制成了最简单的化学电池。在这个电池中，一个电极是铜片，另一个电极是锌片，电解质是稀硫酸。化学反应发生在电解质和电极之间，因为两个电极带异种电荷，它们之间就存在了电压。电压引起了电荷的流动
一般零点几V，一个看电极材料，一个看水果酸碱度，再有和电极面积有关，面积太小测量电压就低，实际是内阻太大。通常需要实验许多回才能够得到比较准确的数值。很早以前有人用它做半导体收音机电源。
