从经济成本来比较，电压力锅明显是要更贵一些的，所以同等档次品牌的，高压锅会要更经济实惠一些的，所以对于价格比较敏感的朋友，可以选择高压锅，除了本身高压锅的价格便宜以外不用有一个人长时间的盯 然后电压力锅的功能也多，即使煲汤焖肉煮饭都可以的，所以要首选电压力锅最好方便，然后味道比高压锅好吃的多，我的建议希望你能采纳，拜拜。能煲汤，煮干稀饭，炖鸡鸭，蒸，闷等，并能定时预约。传统燃气压力锅相对简单，并需随时观察，掌握火候大小，时间，使用中不能离人。味道应该差异不太大，电压力锅略胜一筹。
电压力锅的还有以下优点：安全，节能，快捷自动实现烹调的功能。是普通高压锅不具备的。燃气高压锅和电高压力锅，只是时间上的不一样，味道是一样的，家庭的话我建议用电压力锅就行，它容易控制，不像燃气高压锅有危险。
日常中电高压比较方便，现在都是电脑智能，不管是煮饭，煮粥，或是煮肉汤，玉米汤，板栗汤，甜汤绿豆汤这些都非常的智能，一键就能自动煮好。自动给你计算时间。
优点:煮饭的时间短很省能源，煮出来的饭菜我觉得比电高压锅的好吃。缺点:是有不方便，煮效果都是一样的，建议买可以电磁炉上用，又可以煤气灶上用的压力锅，方便。东西在锅里必须人在旁边守着，煮好必须手动放气不方便，很容易水烧干容易爆炸、烫伤，很危险。
买电高压锅方便，不用看管，只要选择设置好了，就可以去玩了，自己煮熟了就会告诉你 可以吃了，等一会儿再去吃就是了。你好，我建议还是买电压力锅，安全系数要高得多，在燃气灶上面那个，我看了好多视频，就是爆炸的。
电压力锅利用“无沸腾煮食”原理，通过控制压力主食而非传统的控制温度煮食，因而在煲“防潽溢粥”、炖“全味汤”、焖、蒸、煮等方面，有无可比拟的优势。30分钟内，就烹炖出美味可口的东坡肉。
电压力锅和高压锅哪个好呢
电压力锅好用吗电高压锅是高压锅和电饭煲的综合版本，也是升级版本，是在这两者的基础上产生的，那么他与电高压锅有什么区别呢？跟着我的脚步来寻找答案吧！
电压力锅和高压锅区别
一、营养价值
电压力锅拥有的电饭煲的有点，煮饭的时候是完全密封的，营养不易流失，而压力锅设计了排气设置，在排气的过程中，营养随着水蒸气一起被排走了，不容易保存原本食物的营养价值。
二、节能
由于电压力锅是利用时间控制并带有压力的，其能源消耗与其它锅类相比更少，效率更高，是个名副其实的节能产品。因为电压力锅在工作过程中是处于密封状态，带有一定压力，事物与外界空气基本隔绝，温度流失缓慢使得食物的烹饪时间大大减少。而高压锅的边加热边排热气压的设置使得烹饪时间周期延长了，相对损耗的能源要多。另外就是电压力锅的热能来源是电，高压锅的热能来源是天然气，相对来讲，天然气在燃烧过程中加热，其中并不是所有燃烧的天然气都能提供上热源，而只有一部分能提供上，另一部分差不多是在燃烧过程中就浪费了的，根本没发挥其对食物供热的效能，而电则不同，电压力锅在使用电来加热时几乎所有的电能都能用上，发挥了点的最大效能，其节能优势显而易见。
三、安全
这一点相当重要，因为对于压力容器这东西给人的感觉是不太安全的、危险的，但电压力锅的安全性是相当高的。由于目前市场上的大多数电压力锅都是采用内锅与锅盖分离的浮动密封结构,当碰到超压等压力过大时能自动卸压，这是最关键的。而且在控制方面采用了压控、温控等多方面的控制技术，能自动实现压力的控制范围，使得安全有了保障；二具有快捷自动实现烹调的功能。由于电压力锅能根据不同的食物，不同的时间自动实现烹饪程序，无需人看管，减轻人们的劳动负担。
电压锅好用还是高压锅好用
记得小时候妈妈用高压锅煮饭，高压锅就会“吱吱”地响，锅顶上的小锤子还不断地转动放出气体，真怕锤子什么时候会飞出来。后面家里买了电压力锅后就不用担心类似的安全问题了。有网友肯定就会问，这样说明电压力锅更好是吗？那到底电压力锅和高压锅哪个好呢？小编今天带你一起来了解关于电压力锅和高压锅哪个好的相关内容介绍。
高压锅介绍
高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。
电压力锅介绍
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患。其热效率大于80%，省时省电（比普通电饭锅节电30%以上）。
电压力锅和高压锅哪个好呢
下面我们从四个要点分析电压力锅与高压锅的区别：
1、安全、无噪音：不少人反映用传统压力锅煮饭总有点担惊受怕的感觉，一到饭快要煮熟的时候，压力锅就会“吱吱”地响，锅顶上的小锤子还不断地转动放出气体，真怕锤子什么时候会飞出来。而电压力锅采用拨动式定向卸压放气阀，安全、安静，让烹饪变得更加安全、舒心。
2、方便、卫生：用传统压力锅煮饭、炖肉快熟的时候，压力锅就会“吱吱”地响，这时候会有大量的气体溢出，尤其是用压力锅煮肉的时候，蒸汽溢出的油渍又很难清洗，久而久之，压力锅的盖上变得发乌，无光泽。而电压力锅的工作原理采用的是无沸煮食，锅内煮食物水分无沸腾，所以在压力锅工作时，气阀没有气体溢出，这样可以保证压力锅清洁方便，干净卫生。
3、省时、省电：煮饭只用七八分钟、煲骨头汤只用二十分钟！这对于工作繁忙而又想自己在家开火的上班一族来说应该是个不小的诱惑。而且全封闭的结构，煮饭、煲汤不会溢出，自动保温，无需费心看管。如果是电脑电压力锅，还有预约定时功能，在上班前预约煲汤，下班后就可享用美味的汤水啦。快速的烹调过程，不仅为国家节省能源，还可以为你的荷包省点钱呢！
4、功能齐全：真正的一锅多用，蒸、煮、炖、熬、煲、烧、煨等多种烹饪功能，想怎么弄就怎么弄，而且营养美味都不打折。
电压力锅好用还是高压锅好用，要区别情况各有优缺点：
一，电压力锅的优点是：
通过电加热产生锅内压力，用于煮饭、焖各种肉食，锅内压力到达设计值时，自动停止加热进入保压保温状态，使用方便；
电压力锅的缺点是：
消耗电能。
二，高压锅的优点是：
通过烧燃气或燃烧柴禾产生加热效果，使高压锅内产生压力，用于煮饭、炖熟食物及消毒，停止加热就会释放压力，半自动化，能源成本低一些；
高压锅的缺点是：
半自动化操作，不如自动化方便。
