月子酒中的鸡汤就是一种传统的坐月子当中十分常见的美食，特别是在广东的地区以及客家的聚集地就可以说的上几乎是一天一顿的了。月子酒的鸡汤的营养是非常丰富的，那么客家月子鸡酒汤怎样做好吃
客家月子鸡酒汤怎样做好吃客家人坐月子非常讲究，认为坐月子对身体的一生有至关重要，月子没做好会对日后留下很多的后遗症，所以月子期间必须有很多讲究。 月子炖鸡酒 客家人坐月子以鸡酒为主，把鸡切成块与碎姜一起炒几分钟再倒入适量甜酒煮沸，然后盛入砂锅里小火炖二个小时。炖出来的汤喝时没有酒味，坐月子把汤和肉全部吃完最佳，鸡酒，鸡蛋姜酒天天吃不会间断的，间接中也吃一些猪脚姜醋、木瓜汤、鲫鱼汤等。鸡肉含丰富的营养成分，姜酒还有去淤血、活血的保健作用 对调理宝宝肠胃也非常好。 坐月吃姜酒(甜酒)是客家人的风俗，一般在得知有喜之后婆家就开始准备药材泡米酒。 我做月子里全赖姐姐细心照顾，我和宝宝都很健康，让我们受益终身。 材料：鸡200克，药材酒大半碗，姜，红糖适量。 这是我平时吃用的调理量，也适用于人流后的调理补养身子。 正式坐月子可以适当的加大鸡和药酒的量，用砂锅炖煮1-2小时更佳。 今天广州好冷，冻的手都有些麻木，发完贴吃鸡酒去 暖身。
坐月子期间，一般每天三正餐三点心。所吃的东西，各地不尽相同，但都比较讲究，一要富有营养利于补身子的，利于增加奶汁;二要选择“温、热、平”性的食物，禁食寒、生、冷食物，一般不吃青菜，吃干菜。产妇所吃的食物中，最普遍和最有特色的是鸡子酒(含姜、鸡、酒)。姜要老姜，多用于煮鸡、煮蛋。梅县人煮鸡用油锅将姜炒熟，再加上糯米酒，用文火煮熟。产后的当天就要吃鸡子酒，最好是一只能祛风驱寒化瘀活血的大公鸡(叫“雄鸡”)，此后一般食阉鸡，若有未生蛋的小鸡更好。客家妇女坐月子期间，一般要吃十来只至三十只鸡、十多斤老姜和三十斤以上的糯米酒。
月子酒简介：月子酒即是广东客家地区的客家娘酒,以梅州地区的为佳目前市面上流通的,以老字号陈钟记的客家娘酒;月子酒最为正宗其用客家传统配方为原料,用料为糙糯,黑糯,老姜,老艾,精心炮制,有除风避露,温中补气,滋补益母的功效,更帮助产后恢复元气和体形,亦适合女人经期后煮鸡、肉、蛋、鱼进补,其品质驰名岭南多少年来,为无数的产归提供了优质的月子酒,月子酒食用方法：坐月子期间，一般每天三正餐三点心。所吃的东西，都比较讲究，一要富有营养利于补身子的，利于增加奶汁；二要选择“温、热、平”性的食物，禁食寒、生、冷食物，不要吃青菜，吃干菜。产妇所吃的食物中，最普遍和最有特色的是鸡子酒（含姜、鸡、酒）。姜要老姜，多用于煮鸡、煮蛋。梅州人煮鸡用油锅将姜炒熟，再加上糯米酒，用文火煮熟。产后的当天就要吃鸡子酒(剖腹产的,请遵医嘱),客家妇女坐月子期间，一般要吃十来只至三十只鸡、十多斤老姜和三十斤以上的糯米酒。娘酒饮用,一般人即饮即可,但坐月子的人,必须热饮,煮鸡酒,煮鸡蛋等,更是有益煮鸡酒:热油炒姜丝/片至微焦黄,然后倒鸡入锅,炒鸡至8分熟后,入酒煮至沸,期间可兑热水去,一般是二分酒兑一份水,水越少则越甜,视各人品味而定选料方面,产后当天的鸡最好是一只能祛风驱寒化瘀活血的大公鸡（叫“雄鸡”）,此后一般食阉鸡，若有未生蛋的小鸡更好。煮鸡蛋:煎好荷包蛋,倒入酒煮至沸煮猪腰:用适量的猪腰,少许生姜切丝,放进锅里热炒,加入娘酒煮开后饮食,味道可口、香甜,是调养身体的传统食法焖猪脚:花生,猪脚加姜片,娘酒一起焖干,大补更多饮用方法,请咨询娘酒专卖店的店员或有经验的老人月子期间的禁忌：1）不能吹风，因为产后气血虚弱、筋骨松弛，风寒湿邪易趁虚而入，引起感冒、风湿、关节酸痛、腹泻等疾病。2）不能洗头，着凉以后容易头痛。3）不能流泪或长时间大量阅读，否则会伤害视力。所以阅读时姿势要正确、时间不要太长、光线要充足，不看悲伤、火暴或是情绪激烈的内容，最重要是不影响休息，因为若没有适度的休息，容易造成出血难止、腰酸腹痛、精神不济。4）尽量不沾水，也不能吃稀饭、牛奶、果汁等，不然将来会患风湿病或神经痛。5）不能吃生冷的食物。因为产后体质较差，生冷食物吸收不好容易影响身体恢复和通过母乳影响婴儿肠胃。客家妇女如此重视坐月子，一是“传宗接代”，二是因为妇女是家庭的主要劳动力（在旧时农村妇女是主要从事农业生产的），必须保证她们过好坐月子关，不要削弱体质，更不要留下病根。正因如此，在客家农村，许多七八十岁的妇女，腰板硬朗，手脚灵便，依然可以从事主要农村劳动。其中娘酒有不可埋没的功劳月子酒专卖地址：梅州兴宁市205国道兴城酒店侧;广州市荔湾区康王北路柏德来商城2305 陈钟记(地铁陈家祠C出口2区) ;广州市西华路415号(金平大厦对面);祝你和宝宝都健健康康~O(∩_∩)O~
