回转火锅是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式。同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。节省空间、简单易操作、绿色饮食回归自然且环保、卫生。
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据我所知，现在回转火锅加盟式的都不好干。都是自己买设备，然后自己打牌子。因为加盟费就意味着有加盟费，而且要求也很高。
旋转小火锅可以找一个厂家买套设备自己做好了。比较靠谱的厂家有三禾啊，硬汉啊，宝铸啊，太吉乐啊等。自己网上找下，多咨询下利弊。
