农村养殖鱼最可靠。
首先养鱼的风险比较低，很少发生瘟疫之类的事；其次是喂食方式比较简单，并不需要喂食器具，所以工作相对比较轻松。
而鱼类的需求一直都是比较旺盛的，在市场上是属于刚需，在农村养殖，一般是不愁销路的。如果是比较大型的山塘，也可以考虑开展钓鱼项目，可以增加收入。
养鱼虽然是个比较靠谱的农村挣钱项目，但是在考虑这个项目之前，考察渔场首先要解决水资源问题，其次是新手养鱼不建议做大型的鱼塘，虽说养鱼相对其他项目的风险偏小，但是并不代表绝对的安全。
农村养殖需要提前了解的内容：
一说到农村养殖业，很多人首先就会想到养猪、养羊、养鸡、养鱼、养牛、养兔等，到底养什么靠谱要根据各地农村生态环境条件去决定。
返乡创业投资者在考虑养殖项目的时候，应该先了解清楚自己所在农村的生态环境，明白当地环境有哪些优势，老话说靠山吃山，靠海吃海，只有知道自己的环境优势，才能提高养殖创业成功的概率。
例如要是草类植物比较丰富的，可以养羊、养牛、养猪都是可以的，只不过大型的畜牧养殖相对养鸡鱼类的投入相对大很多，因此风险也就更大了。如果有地理条件优势的情况下，都可以小规模搭配尝试养殖。
在农村养殖业中养什么好？
农村致富养殖以下几种很好：
1、蜈蚣养殖
蜈蚣养殖是暴利的十大暴利养殖项目之一，主要是因为蜈蚣是一种药用价值很高的节肢动物。由于野生的蜈蚣比较少，极需人工养殖。而投资养殖蜈蚣在一般情况下成本并不高，而且养殖的饵料来源十分丰富，在当地一般都可以供应。
2、中华黑豚养殖
近两年来，具有“黑色食品”与“绿色食品”双重身份的黑豚“爬”上了人们的餐桌。消费量开始上升，黑豚养殖业也由于消费市场的强劲拉动而变得开始火爆。
3、鸵鸟养殖
养殖鸵鸟是一门很好赚钱项目，一般情下，一只鸵鸟一年就可以出栏，重量大约是160-170斤，第二年开始，一只鸵鸟年产蛋大约有60-80枚。鸵鸟的经济价值非常高，它全身上下都是宝。
4、刺猬养殖
刺猬养殖业是近年来比较赚钱的一个产业，养殖的刺猬在市场上很深受人们的欢迎，程度上丝毫不差于野生刺猬。
5、梅花鹿养殖
梅花鹿是集观赏、食用、药用于体的全身都是宝，它的市场需求非常好。对于人工的各种养殖项目而言，梅花鹿养殖的前景大好，梅花鹿鹿茸是补益中药之王。
6、绿壳蛋鸡养殖
绿壳蛋鸡是一种特色的鸡品种，养殖适应性好，抗病力较强，在我国南北地区都能养殖。绿壳蛋鸡其蛋均为绿壳，具有比较高营养药用价值，在市场上深受消费者的喜欢。
养猪、养牛、养羊、奶牛、兔子、大闸蟹。
1、养牛、羊、猪
养牛和羊很赚钱，猪的行情不稳定，但是牛和羊每年都会有大量需要，特别是年关。最主要的是牛，虽然赚钱，但是辛苦，首先不考虑辛苦，养殖业需要专业的知识，需要知道疾病预防，观察牲口的状态，以及合理的喂食养殖，如何喂养才会长肉，要怎么样合理下仔，总之要做好不容易。
养牛还有一条灰色产业，农村养殖会有补助，然后还可以给牛上保险，意外死亡赔偿8000。
2、大闸蟹养殖
如今的海鲜市场越来越大，那海鲜类养殖什么最赚，那肯定是大闸蟹了。“美味大闸蟹”尽在阳澄湖，如今的中秋节离不开月饼，更离不开大闸蟹了。大闸蟹的需求也越来越多了。
养殖螃蟹主要是水草最重要，行业一般说，草好蟹肥，在池塘底部种上适口性好的水草，如金鱼藻，伊乐藻等，池塘四周用薄膜建造围栏防止蟹逃跑，定期投喂一定量的野杂鱼小鱼。初期成本一般一亩在2000块钱左右，利润一般不出问题的话在五千块钱左右。
