只有面条的话，我觉得可以拌的调料有很多，本身面条是百搭的食物，有很多吃法，下面主要介绍几种，看看是否有你所喜欢的吃法！
第一：家常油泼面。面条捞出来，放入葱姜蒜沫，辣椒面，然后一口热油浇上去，快速拌匀，再加入味极鲜酱油或者生抽。就好了。保证你百吃不腻。
第二：老干妈拌面。顾名思义，煮好的面条直接加入两勺子老干妈，然后撒点葱花就行了，盐都不用放。
第三：飘香拌面。这是最最最简单的做法。沙县小吃和南方的早餐店都有的。就是碗里提前放酱油、鸡精、盐、耗油，直接把面捞出来放进去。用一点热油(猪油最佳）一浇。快速拌匀。
第四：花生酱芝麻酱拌面，类似于武汉热干面。花生酱、芝麻酱、生抽、南德、鸡精、白胡椒粉。然后拌在一起用一小勺热水拌匀，随后捞出面放进去，快速拌。撒上葱花就好了。
第五：葱油拌面。这个面可以说是太简单了。说多了都感觉累牙。面捞出来，用最普通的调料，香油、盐、味精（有鸡精最好）、生抽、小葱一拌就好了。这是我父亲开饭店经常吃的面，快速，简单，省事。
另外说明一点的是，面条不但口感好吃，营养价值也特别的丰富，而且做起来又特别的简单，经常食用的话，尤其对于老人和儿童来说，真的对身体健康有很多的好处！
拌面用什么酱料
面条是我们常吃的主食之一，面条吃起来方便好吃，面条的做法更是五花八门各有不同，全国各地都有不同的面条吃法和做法，像重庆小面、兰州拉面、武汉热干面、炸酱面等等，每一种面食都有着它忠实的粉丝。要想做出一碗可口的面条，调料是很重要的，通过不同的调味料来做出不同口味的面条，今天和大家分享一道适合夏天吃的面条调味酱，这道酱既可以用来拌面、拌米饭，也可以抹在饼上或者馒头片上配着吃，味道也特别赞，是一道特别香的万用酱。万用酱准备食材：猪肉、洋葱、姜、蒜、食用油、料酒、豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、蚝油、胡椒粉、白芝麻。Step 1：准备配料1、猪肉清洗干净后，去除猪皮，将肥肉和瘦肉分开，分别切成1厘米左右大小的肉丁，装入盘中备用，猪肉放的多少大家可以根据自己的喜好来，喜好吃肉的可以多放一点，不喜欢的可以适量减少一些。2、半个洋葱去皮后洗净，用刀切成小丁，切洋葱前可以先用清水泡一下，就不会那么辣眼睛了。3、蒜用刀拍碎后切成蒜末，姜去皮洗净后，用刀拍碎后也切成姜末，姜末和蒜末尽量切的碎一点，这样炒出的酱更加好吃，也可以放入料理机中打出蒜末和姜末备用。Step 2：熬酱1、炒锅中放入适量食用油，再放入肥肉快翻炒，将肥肉中的油脂先炒出来，肥肉炒到淡**有一点略焦的状态，放入瘦肉继续翻炒，再次炒出香味后，加入少许料酒翻炒均匀后倒入洋葱碎、蒜末、姜末，反复翻炒出香味，这个一定要多炒一会，如果炒的时间短，洋葱及蒜和姜的香味炒不出来，这样炒出的酱香味就会差了。2、配料都炒香后先加入2大勺豆瓣酱炒出红油，再加入2勺黄豆酱和2勺甜面酱、蚝油1大勺，反复翻炒出酱香味后，加入1碗水、胡椒粉少许，转中小火慢煮，煮至酱汁浓郁后，加入1大勺炒香的白芝麻翻拌均匀，我们的万用酱就炒好了。这道万用酱可以用来拌面、拌米饭、配饼和馒头吃都可以，也可以用它来做蘸酱菜的蘸酱也很好吃。酱香中裹着肉香和洋葱特有的香味，吃起来特别开胃下饭，如果你夏天吃饭没有胃口，可以用它来拌饭吃特别开胃哦，瞬间就能激活我们的味蕾，下面和大家分享一下用万用酱拌面的详细做法。万用酱拌面准备食材：新鲜面条、万用酱、青瓜、胡萝卜、香葱、芝麻油、食用油、盐。Step 1：准备配菜青瓜清洗干净后，用擦丝器擦成丝，胡萝卜洗净后也擦成丝，香葱洗净后切成葱花备用。Step 2：煮面1、锅中加入适量水，水煮滚后在水中加入适量食用油和盐，再放入面条，用筷子将面条打散，预防面条互相粘连在一起，面条煮滚后加入一点点冷水，再次煮滚后，再加入一点冷水，煮至面条熟透就可以出锅了。2、面条捞出后放入冷水中快速过凉后捞出，在面条上淋上少许芝麻油，用手抓拌均匀，这样既可以防止面条粘连，又可以给面条增香。Step 3：拌面将面条放入碗中，放上青瓜丝、胡萝卜丝、万用酱、葱花，用筷子拌匀就可以开始享用美味的拌面了，喜欢吃辣的朋友，可以浇上一点辣椒油，吃起来就更加爽口了。
面条拌什么好吃？
1、香辣牛肉酱
香辣牛肉酱是一款很适合懒人或者没时间做饭的人的酱料，不管是拌饭、拌面还是夹在馒头里吃都很好吃。牛肉酱的味道很醇厚，吃在嘴里口口留香，咬一口牛肉粒在嘴里，牛肉鲜美有嚼劲。
2、咸蛋黄酱
很多人都很喜欢吃咸鸭蛋，但是很多咸鸭蛋的蛋白实在是太咸了。吃吧，太难入口；不吃吧，又觉得浪费。咸蛋黄酱就很能满足我们的这种需求，既能迟到又沙又流油的咸蛋黄，也不用为齁咸的蛋白烦恼。
咸蛋黄酱保持了咸蛋黄本身的香味和沙沙的口感，吃面条的时候拌一点进去，口感香浓。味道鲜香。有一些咸蛋黄酱还会加一些辣椒碎进去，香辣味美，让人回味无穷。
3、香辣豆豉酱
香辣豆豉酱是以肥瘦肉、豆豉、辣椒粉、蒜苗等为主材料制作而成的美食。口味香辣，是很好的开胃佐料。豆豉酱的吃法有很多，可以烧菜当佐料放，也可以直接拌面、拌饭或者夹馒头。
拌面注意事项
1、和面时盐要适量，盐少了容易断，多了拉不开。
2、面不能硬也不能太软。
3、面和好后要在表面摸上清油，盖上湿布或盖子至少放半小时以上，2-3小时更佳。
4、拌面菜一定要以青椒炒肉或芹菜炒肉或菠菜炒肉等，否则就不好吃。
-拌面
同样的面条，在搭配不同的调料，以后。就可以得到完全不同的美味。满足不同人的需求。具体来说，面条拌上美味的鸡蛋酱。香辣的辣椒酱。以及香浓的芝麻酱。这三种调料以后会变得更加的美味。第一。面条拌鸡蛋酱。不但制作简单方便而且非常的好吃。在日常拌面的调料当中。鸡蛋酱是使用频繁最高的一种。鸡蛋酱的制作非常的简单。只有将鸡蛋搅拌并加入葱花盐等少量的调味料，加油烹调即可。虽然剪制作简单。但是鸡蛋酱的味道却非常的鲜美。用它来拌面是非常的好吃。正因为如此。在日常我们经常会在时间有限的情况下，吃一顿鸡蛋酱拌面。在简单方便的同时还可以获得营养丰富的美味享受。第二。用辣椒酱拌面。香辣开胃吃起来也非常的美味，爽口。在拌面的调料当中，辣椒酱也是我们经常选择的一种美味调味料。辣椒酱的特点是香辣可口。而且非常的开胃。用辣椒酱拌面吃起来非常的爽口。给人非常舒爽的感觉。在制作辣椒酱的时候我们会根据个人的口味选择不同种类的辣椒以获得不同程度的辣椒来满足自己的口味。这样做出来的辣椒酱又香又辣又爽口。用它拌面吃起来格外的美味。第三。用芝麻酱拌面。味道香浓可口。是非常好吃的一种选择。在拌面的各种调味料，当中。芝麻酱是最香浓，可口的一种。芝麻酱本身非常香。用它拌面，能够带来极为浓郁的美味，感受。同时芝麻酱还有丰富的营养。对我们的身体健康非常的有益。
