西米露有很多种做法，以紫薯椰奶西米露为例：
原料准备：西米约100g、紫薯1个、椰浆200ml、纯牛奶200ml、蜂蜜适量。
制作方法：
1、锅中加水，煮开后，下入西米，煮20分钟左右。旧文“双果西米露”里有图详解如何煮西米。
2、一边煮，一边搅一搅。20分钟后，关火，盖上盖子焖四五分钟。
3、煮西米的同时，将紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟。
4、西米呈透明状，中间有小白点时，捞起，置冷水下冲一冲。另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明。
5，煮西米的时间视西米的量而定，西米量多则应适当延长煮的时间，并增加水量。水量尽量足一些。我习惯分两次换水煮，这样比较不会糊锅，也容易煮好。
6，将煮好的西米置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。
7，准备好蒸熟的紫薯。
8、锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热。牛奶和椰浆的量可随意调整。我喜欢用纯牛奶和椰浆，香浓些。
9、加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分钟即可。待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
上好西米的标准：色泽白净，表面光滑圆润，质硬而不碎，煮熟之后不糊，透明度好，嚼之有韧性。
紫薯西米露粥的做法
用料
紫薯 2个
牛奶 适量
蜂蜜 适量
米饭 适量
紫薯爽口香米露的做法
紫薯蒸熟去皮捣碎
紫薯碎放置微凉加入蜂蜜 米饭 牛奶 蜂蜜搅拌均匀
爽口紫薯香米露完成✅
甜品之西米露的做法步骤图，怎么做好吃
前言
前段时间卖了几个紫薯，一直没吃，放在冰箱。刚好家里还有点西米，就来一个夏日饮品吧。这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！
材料
主料：西米100g、紫薯500g；
辅料：冰糖适量
紫薯西米露
1
西米用清水冲洗干净
2
锅内放水烧开放入西米煮
3
煮至西米中间还有一点白
4
加入冷水再次煮开，瞬间白点就没了
5
装出马上过冷水后晾凉后放入冰箱冷藏
6
紫薯去皮对半切开后切片
7
锅内放入紫薯加适量清水大火煮开，转下火煮10分钟左右
8
放入冰糖接着煮5分钟
9
煮好的紫薯晾凉
10
晾凉后放入西米搅拌均匀即可
小贴士
煮西米时还剩一点白时放入冷水可以缩短煮的时间，也不用盖盖焖
介绍下三薯西米露的好吃做法？
主料
西米
200gg
椰浆
400g
牛奶
300g
辅料
芒果
适量
汤圆
适量
冰糖
适量
水
适量
甜品西米露的做法
1沸水加入西米（水量大一些）
2稍煮5分钟左右
3煮好（西米全部变透明即熟）后迅速滤出放入纯净水内，降温，最少要过两遍冷纯净水。再滤出，如图。
4我用的大金煌芒果，椰浆牛奶如图
5锅内加入300g牛奶，加入冰糖，小火融化冰糖。（甜度自己掌握，也可以放白糖）
6冰糖融化后离火，稍凉加入椰浆。（椰浆不能煮沸，会变成蛋花的）
7芒果切块
8另取一锅，沸水下入汤圆（这个量随意，我爱吃，放的多哈）
9浮在水面即可关火。
10过滤好的西米放入椰浆牛奶中，搅匀
11吃的时候，把芒果和汤圆放到椰浆牛奶西米露里即可食用。冬天吃热的，夏天放入冰箱冷藏后再吃也不错。
小贴士
1西米一定要沸水放入，煮好后过冷水，这样才会Q。
2汤圆可放可不放，放入小汤圆也很好吃
3也可以加入其它水果，如草莓，香蕉，西柚等。
西米怎么煮西米露
用料：香芋 随便、西米 看自己、紫薯 适量
辅料：牛奶 适量、冰糖 适量、椰浆 适量
香芋紫薯西米露的做法步骤1、首先我们需要将香芋和紫薯削去皮之后，在清水中冲洗干净，然后切成块儿。首先我们需要将香芋和紫薯削去皮之后，在清水中冲洗干净，然后切成块儿。
2、然后另起一锅水水开之后放入西米一直煮至透明之后，再关火焖15分钟左右，然后再开火继续煮至全部透明，然后捞出之后放在凉水当中备用。锅中放入适量的牛奶，香芋紫薯，冰糖椰浆这样小火煮三分钟左右就可以了，然后我们将煮好的香芋和紫薯放进碗中加入西米，搅拌一下就可以吃了，夏天的时候我们还可以放在冰箱当中冰镇一下口感更好。
3、好吃的香芋紫薯西米露就做好啦，大家学会了吗。
三薯西米露做法用料
1红豆200公克、绿豆200公克、2红蕃薯200公克，黄蕃薯200公克，芋头200公克，香兰叶2 片，3西米露300公克，4椰浆1700㏄，糖200公克 ，5椰糖150公克，糖2大匙，水200㏄
步骤
1、将红、绿豆煮熟备用；将红、黄蕃薯、芋头、香兰叶一起泡水约3分钟即可取出备用。 2、西米露煮至透明状，取出用冷水冲凉备用。 3、将红、黄番薯和芋头煮至软熟备用。4、将西米露与材料4加入作法3的锅中，用中火煮滚即可。 5、将作法4盛入碗内，加入材料5拌匀即可享用。
紫薯圆西米露的家常做法大全怎么做好吃视
西米是由淀粉制作而成，遇热久煮就会呈现透明，所以西米露中的西米可以晶莹剔透。以下就是有关西米露的做法，希望大家喜欢。
芋头苹果西米露
食材准备
芋头2个，苹果1个，牛奶1袋，西米适量，炼奶适量。
方法步骤
1、锅中适量开水，放入西米煮5分钟，关火焖一会;
2、将芋头，苹果切成小丁，苹果泡在水中;
3、芋头放入锅中同煮，然后捞出过冷放入大碗中;
4、加入牛奶，炼奶，放入苹果即可。
香芒火龙果西米露
食材准备
西米50克，椰汁适量，冷开水100克，冷水适量，火龙果1个，芒果半个。
方法步骤
1、锅中足量的水，煮沸后中火加入西米;
2、边煮边搅拌，防止粘锅，煮至中间只有小白点后关火焖10分钟;
3、西米盛出过冷水，然后倒入沸水锅中，煮至没有白芯，盛出过冷开水;
4、火龙果取肉，芒果取肉放入碗中，加入西米和椰汁调匀即可。
蜂蜜牛奶紫薯西米露
食材准备
西米100克，紫薯1个，椰浆200ml，牛奶200ml，蜂蜜适量。
方法步骤
1、锅中加入适量水，煮开后下入西米，煮20分钟左右;
2、边煮边搅拌，20分钟后关火焖5分钟，另外紫薯去皮切丁后放入蒸锅中蒸熟;
3、西米还有小白点捞出过冷冲洗后，再放入开水锅中煮10分钟左右，捞出洗净待用;
4、净锅放入椰浆和牛奶，加热后放入煮好的西米和紫薯丁，同煮3分身在左右;
5、待其晾至温热后加入少许蜂蜜拌匀即可食用。
小贴士
两次煮西米最好换水，这样不易糊锅。
1 怎么煮西米露糖水
2 椰汁西米露的制作过程
3 芒果西米露的制作步骤
4 怎么煮椰汁西米露
5 西米怎么煮透明
－ 准备食材 －
木薯粉 适量
紫薯 适量
西米露 适量
蜂蜜 适量
纯牛奶 适量
－ 步骤 －
1材料准备齐全
2紫薯跟木薯粉混在一起，搓团，切条
3水开倒入紫薯圆，准备一盆冰水，煮熟捞起放入冰水（这里的泡冰水是可以使口感更有嚼劲）西米露同等做法
4捞起，跟西米露混在一起，加入蜂蜜，牛奶，喜欢椰香可以倒入点椰奶，然后放冰箱，就可以吃啦
