制作食材150克普通面粉，150克细玉米面，30克白糖，鸡蛋，3克酵母，纯牛奶（或者学生奶粉）
制作步骤第一步：盆中放入150克玉米面，150克普通白面粉，用勺子搅拌均匀

第二步：打入一个鸡蛋，加入30克白糖，3克酵母

第三步：倒入适量纯牛奶，我个人做面食不喜欢用纯牛奶，因为纯奶做出来的面食在加热以后基本上都没有奶香味了。建议大家买点学生奶粉，按照上面比例配成奶粉水，做出来奶味更香，更好吃。

第四步：牛奶水边倒边搅拌，拿程手不用沾面，用小铲子或者打蛋器，调成如下图这样的面糊，面糊越稀做出来的小饼就会越薄，越稠做出来的小饼就会越厚，看个人口感来调面糊。

第五步：调好的面糊，盖上锅盖，或者保鲜膜，发酵20分钟，夏天这个气温，做发面早餐还是非常省时间的，我都趁发面的时间，赶紧去把自己和孩子收拾利索，这样就一点时间也不浪费。

第六步：发好的面，上面都是小气泡，这个时候就可以用了，再倒入2克泡打粉，可以让小饼更加松软，有点面包的口感，如果比较介意，也可以不放。再次搅拌均匀就可以上锅了

第七步：平底锅中不用刷油，可以一次一勺做成小饼，也可以一盆全部倒入锅中，做一个大饼，然后做好以后再切成小片来吃。等上面的面糊凝固以后，再翻面煎。

第八步：因为鸡蛋的缘故，煎出来的小饼外面的颜色也是金黄金黄的，非常的漂亮，装盘开吃了，我家孩子可喜欢放点番茄酱，然后把小饼对折起来吃。
牛奶鸡蛋煎饼怎么做？
牛奶鸡蛋煎饼的做法
用料：面粉150g、鸡蛋2个、小葱适量、牛奶160g、盐适量
1、普通面粉放入到大碗里，加入一瓶牛奶，调和成稀一些的面糊。
2、然后加入两个鸡蛋搅拌均匀，煎饼想要摊的薄一些，面糊调的时候调稀一些，喜欢厚点的煎饼，面糊调稠一些。
3、再加入洗干净切碎的香葱叶、一小勺盐，搅拌均匀即可。
4、把平底锅开中小火预热30秒，然后后转小火刷油。
5、然后用勺子勺一大勺面糊，放进平底锅里面即可。
6、这时用推子推开，小火摊几分钟，再翻面烘两分钟，即可出锅。
7、把牛奶换成酸奶也是可以的，如果不喜欢吃葱可以不放。
纯牛奶做饼的做法
面粉80克(低精面粉),鸡蛋一个,牛奶20克(具体示面粉干湿度而定可以稍微湿一点,口感更好),喜欢甜点就加8克糖,上述原料按面粉--鸡蛋--牛奶--糖的添加顺序混合,揉面揉至面团表面光滑,按个人喜好分大小,锅内刷上薄油,煎至表面金黄即可
牛奶饼应该怎样做？
材料
主料：面粉200g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、火腿肠适量、红辣椒适量、生菜适量、牛奶适量
牛奶鸡蛋饼
1
将食材准备好，火腿肠切丁，辣椒切丝，生菜切碎，牛奶鸡蛋准备好！
2
将牛奶倒入面粉中搅拌均匀，加入适量盐。
3
将鸡蛋放入碗中搅拌均匀
4
将火腿丁放入搅拌好的鸡蛋面粉中搅拌均匀！
5
放入切好的生菜，个人建议放黄瓜丁更好。
6
锅中放油将辣椒丝稍微炒下拌入上面的面粉中。
7
平底锅中放油将准备好的食材摊入其中煎好一边再煎另一边。
8
生菜打底，成品图出来啦！
小贴士
锅中煎鸡蛋牛奶饼薄点比较好，食材我的放的多了，很难聚拢，建议用平底锅！
牛奶松饼的做法
用料
普通面粉 100克、牛奶 100克、白糖 30克、
炼乳 1勺、泡打粉 1克、鸡蛋 1个。
做法步骤
（ 1 ） 准备好材料；
（ 2 ） 把面粉放入大碗中；
（ 3 ） 加入泡打粉；
（ 4 ） 加入白糖；
（ 5 ） 搅拌均匀；
（ 6 ） 加入炼乳；
（ 7 ） 加入牛奶；
（ 8 ） 搅拌均匀；
（ 9 ） 鸡蛋打入碗中；
（ 10 ） 用电动打蛋器打发至蓬松发白，提起打蛋器滴落时纹路不易消失即可；
（ 11 ） 把打发好的鸡蛋倒入面糊中；
（ 12 ） 翻拌均匀；
（ 13 ） 平底锅加热至六七成热时，用勺子舀一勺从中间滴落成圆形；
（ 14 ） 小火煎至表面出现大量气泡；
（ 15 ） 翻面继续煎至金**即可。
牛奶香蕉饼的做法用料
牛奶 60克、香蕉 200克、鸡蛋 95克、
面粉 100克、油 适量。
做法步骤
（ 1 ） 准备好原材料；
（ 2 ） 将除了香蕉之外的所有材料混合备用；
（ 3 ） 没有料理机的亲，找一个保鲜袋，把香蕉放在里面用手挤压烂；
（ 4 ） 将所有原材料混合；
（ 5 ） 用手动打蛋器搅拌均匀；
（ 6 ） 热油锅，倒入一小勺面糊，小火煎；
（ 7 ） 煎至两面金黄即可；
（ 8 ） 装盘即可享用。
小贴士
有料理机可以用料理机把香蕉打烂成香蕉糊，这样煎出来的饼比较薄和均匀；
第一锅饼稍微多放一点油，后面的只要用硅胶刷刷一层薄油即可；
按配方做出来的牛奶香蕉饼微甜，喜欢吃甜的亲可以适量放一些白糖，或者在饼上面浇一些蜂蜜。
