作为一个资深吃货，今天我就给大家一窥30种便宜又好吃的正宗泰国小吃，在街头或者夜市随处可见！
//香蕉煎饼
这是大街小巷都能看到的小吃。有点类似中国的煎饼果子，但是真的很甜。将香蕉切片加入薄面糊中，然后将面糊折叠成方块，淋上巧克力酱、炼乳等。味道香甜可口，让人说个不停的旅游心情。
//椰子冰淇淋
椰子冰淇淋香味浓郁，入口即化，特别是搭配油炸脆皮花生或水煮甜玉米，不仅改善了椰子冰淇淋的口感，还降低了其甜味。
//泰式烧烤
秘制酱料腌制的肉串用炭火烘烤，清香的肉汁慢慢渗出，同时散发出诱人的香气。烧烤的种类很多，有排骨、鸡肉、猪肉、肉丸、动物内脏、海鲜等。可以蘸泰国特制辣椒酱。味道很独特。
//烤鱼
如果你走在曼谷的夜市，你会发现每个人都会买一条烤鱼当零食，走远了都能闻到它的香味！重点是，在泰国吃海鲜或者鱼都很便宜！
//水果冰沙
水果奶昔是一种受欢迎的饮料，受到每个来泰国游客的称赞。新鲜水果、冰块和糖浆被用来在搅拌机中搅拌混合冰沙。在一个奶昔摊上，有几十种口味的水果可供选择，或者多种水果搭配。
//泰国冰茶
冰茶是由红茶制成的。冲泡的茶要放糖和牛奶，不能放绿茶。泰国人口味偏甜，所以这种饮料比较甜。
//芒果糯米饭
芒果和糯米要一起放进嘴里才会有最神奇的化学反应。芒果是酸甜的，但是这种酸味马上就和泰国糯米裹着泡过的椰奶的甜味混在一起了。大鱼大肉油腻之后，这种主食最新鲜爽口。
//榴莲糯米
和芒果糯米很像，只是这次换成了榴莲和糯米，椰汁多一些，适合口味重的人。
//椰奶饼干
在热铁板上铺一层薄薄的面糊，中间加入浓稠的奶油，再铺上切好的鸡蛋丝或椰子丝，看起来就像是有小元宝的曲奇。
//椰子果冻
椰蓉是特别的甜品，30铢左右，每个颜色都不一样，超级亮！
//椰奶小。
又是一种和椰子有关的小吃~这道美味的菜，先加入椰子奶油，再用木炭煮熟，最后配上香脆的葱。简单，但是好吃！吃完之后满嘴都是椰子香~
//烤(炸)香蕉
在泰国，几乎什么都可以烤，其中烤香蕉是一种特色小吃。将小芭蕉烤至两面焦黄，增加了香蕉的香气，再加上特殊的焦糖，这道泰式甜点简直是人间美味。
//迷你菠萝
泰国小菠萝的品种叫“布兰”。据说只有泰国才有~只有拳头大小，菠萝味道很浓郁，很甜~而且吃后不会涩！强烈推荐！
//泰北酸肉
酸肉起源于泰国东北部，大多数人以为是烂香肠！没错，泰式酸肠的秘密就在这里。利用微烂的口感很好吃，就像中国人的臭豆腐。吃多了会上瘾的！
//泰国米粉
面条，煮鸡蛋，各种蔬菜，加上当地特色的酱料，可以亲身感受到面条的嚼劲，配上爽口的蔬菜，真的很好吃！
//五彩冰棍
这种冰棍不需要电，也不需要冰柜，完全在不插电的环境下制作。冰棍原料是超市买的五颜六色的饮料，可谓二次加工。引入圆柱形铁管中，在装满冰块的巨大盆中摇晃几秒钟后，饮料就变成了冰棍，看起来新奇有趣。
//炒米粉
泰式炒米粉是一种家常菜，从路边摊到高档餐厅都能找到。也是泰国人从早餐到晚餐都能吃到的美味。快速翻炒几下后，这道泰国民族美食就出锅了。
//烤洋槐豆
洋槐豆很香很好吃。都是干的，价格其实也不贵。才二三十元一包。
//甘蔗汁
比国产甘蔗汁稍微黏一点，还挺甜的！冰镇了还得赶紧销毁~
//手工冰淇淋
不，它不贵。现在买现在剪。椰子汁的味道很喜欢~卖家很人性化的在下面放了一个小杯子。冰淇淋即使融化了也不会滴到手上~味道没有那么浓，但是加上一些小冰渣，看起来出乎意料的好吃~
//酸辣粉
出乎意料的好吃！里面全是肉和花生！河边有个小桌子，在你想脱鞋席地而坐的长廊里~
//凉拌青木瓜丝
这道“凉拌青木瓜丝”，主要由黄瓜和木瓜组成，味道特别清爽。良品君猜看像不像中国北方吃的大沙拉？里面有很多只有泰国才有的食材。
//炸猪皮
泰国的肉皮是小吃~ 10泰铢一包，很香很脆。它像变魔术一样吃个不停~彻底干掉那些薯片和虾条~
//椰奶烤面包
街上有很多烤吐司的摊位，口味的选择也很多。不过在泰国，当然是椰子味的点击率最高。
//鸢尾汁
这种美丽的饮料味道略甜，有些味道像柠檬大麦混合物。夏天喝，很解渴。紫色的颜色是天然的，所以不用担心你的健康。
//石榴汁
鲜艳的石榴汁其实在很多国家都能看到，但是在泰国很便宜。一大杯只要20-40泰铢，喝鲜榨果汁4块钱还是挺划算的。
//油炸昆虫
泰国菜主要是以酸与辣闻名泰国是一个热带国家 他们国家的热带水果 蔬菜 海鲜及其出名咖喱皇吵蟹材料辅料:青红椒、香芹、鸡蛋、洋主料:海蟹葱、姜、蒜调料:盐、味精、白糖、咖喱粉、白葡萄酒、辣椒油、牛奶烹制方法1、海蟹清除体内异物后，加盐、白葡萄酒腌制10-15分钟，再过油炸一下捞出备用;2、锅中加少许油，下葱姜末、洋葱碎炒香，冲少许清水，加入咖喱粉炒匀，加盐、白糖调味，放入炸过的蟹翻炒，加青红椒、香芹，鸡蛋中加牛奶、红油搅拌均匀，倒入螃蟹中炒匀，加味精出锅即可。特点香辣鲜嫩，风味独特。
冬阴功汤主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾，汤里集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。这道汤做起来并不麻烦，不过需要泰国有的几种原料。传说18世纪泰国吞武里王朝时期，华人郑信王当政，淼运公主生病了，什么都不想吃，郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后，通体舒畅，病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤，并定为“国汤
泰国十大名菜
1 青木瓜色拉
这是最典型的泰国色拉。制造方法很独特，将还没有成熟的木瓜磨碎，用泰国特有的传统木制工具搅拌，再拌入蕃茄片，碎虾仁，大蒜，姜汁，鱼露，柠檬汁和随意参杂的碎辣椒。最大的特色是还要用腌制的小鱼或小虾作为原料。有的餐馆即便不用腌鱼渍虾，但是虾米和鱼露必不可少。木瓜色拉，又酸又辣，爽脆清凉，风味特有。
2 咖喱炒蟹
这是最具特色的泰国名菜，也是泰国炒菜的典范。传说以前泰国人炒蟹只用芹菜，葱和洋葱，有点像中国式的姜葱炒蟹。后来是一位大厨歪打正着，无意中创新。据说，一个泰国厨师在工作时偷偷饮酒志酒醉，然而侍应生却在此时递上了食客订单，酒醉的厨师误把咖喱粉当作胡椒粉放入蟹中，但客人吃后觉得滋味特好。数天后，食客再次光临，要求享用此菜，厨师只好将错就错，还加入了椰奶和鸡蛋来增加口感和食味。这道菜以后就流传成为闻名的泰式炒蟹。
3 碳烤大头虾
东北部的特色名食。泰国东北部海产甚多，尤以大头虾为最，它也是冬荫功汤的主角。其虾头大膏特多，肉质爽脆，虾味清淡，虾钳大。以炭火烹制，味道甘香，特别是虾膏经烧烤后，入口甘香松化，为下酒精品。
4 青咖喱鸡
泰国中部名菜。传说，自由泰国便有此菜系存在。青咖喱也称绿咖喱，是泰国特有的咖喱品种。古时泰人在喜庆节日都是食用或烹煮此款咖喱，每次都要烹煮很大的量，伴以泰式米粉使用。根据泰国风俗，泰国也有如中国的端午节一样的节日，还要进行赛舟比赛，不过不是龙舟，而是鸡头形的木舟，赛罢便会烹煮此款咖喱鸡食用，庆祝一番。
此菜用鲜鸡重料，配有泰国大茄子，加特色椰奶，柠檬叶，红辣椒片，罗勒，青咖喱酱，柠檬叶，红辣椒，鱼露等调料。
5 咖喱碳烤猪颈肉
泰国菜中猪肉菜不多，所以这是一道难得的特色菜。一只几十千克重的肥猪，只有约05千克猪颈肉，所以很矜贵。炭烧猪颈肉选用新鲜的猪颈肉，而且采用泰国多种香料腌制至少一天以上，非常香脆爽口，每口都充满肉汁。猪颈肉一般都很嫩，所以碳烤的时间非常重要，7分熟的味道最妙。炭烧的方法也十分讲究，上乘的应该颈肉更香，而且肉嫩汁多，保持原汁原味。此菜宜配上用甘蔗糖和椰奶煮制的红咖喱，微辣中再带一点甜味。是正宗的泰国风味。
6 泰国烧鸡
这是著名的泰国东北部烤菜。用耗油，砂糖，咖喱粉，蒜肉，芫荽头，胡椒粉，酒配制成特色腌料，拌匀后放入鸡内腌透，置冰箱中30分钟。烤鸡是油烤后再加熏炙过的，兼有烤，熏两种味道，肉软皮脆，一抖便碎。
7 黄咖喱鸟鱼
泰国南部名菜。当地人嗜辣。黄咖喱为当地特色食物(泰国其他区没有出产)，选用地道香料-黄姜制作，色泽呈**，有别于其他泰式咖喱。本菜还加入一种叫“马卡卡”(Ma Kam Kak)的特色香料(深咖啡色的长荚型果实，从马来西亚传入，酸度极浓，略带甜味，不可生吃，必须晒干使用)，使咖喱食味变的辣，酸和甜，味道独特。
8 椰汁鸡汤
曼谷名汤，已有数百年的历史。因为椰奶带甜味，比较腻滞，所以一般泰国菜中，椰奶多用作咖喱菜肴之调味或调色，极少作烹汤用。但此菜利用椰奶代水煮汤，别具一格。
汤中放如南姜，香茅，芫荽，朝天椒，鱼露，青柠檬汁，砂糖。汤煮沸后，再放入鸡块和已撕碎的柠檬叶，煮沸后倒入椰奶，加入调味料及朝天椒，略滚即可。
9 冬荫功
泰国名汤，有“国菜”之誉，被列为世界名汤。
汤名有两种说法。说法一是，在泰语中，“冬”是指酸，“荫”是指辣，“功”既是虾，合起来就是酸辣虾汤。说法二是，冬荫实是泰国的一个地名。
传说这一道泰国传统菜，已有数百年的历史。冬荫功汤中，主料就是大头虾，一般3，4只，一分为二，配有草菇，调料十分丰富，有机汤，南姜，柠檬叶，大葱，胡椒，辣椒膏，椰奶，鱼露，青柠汁，砂糖，朝天椒等，还有香菜，芜荽，甘草等，差不多是泰国香料大集会。而最重要的是“冬荫功三宝”-马蜂橙，南姜，柠檬草，这三种味道组合成一种独特的酸香味。
有的还会在汤中放入猪肉，粉丝，蟹，鸡肉，青口，鲜鱿鱼或其他海鲜。鱿鱼泰国地方区域食材不同，食味有点偏差，风味也各具特色。北方的不含椰奶和辣椒膏，口味比较清淡，东部的也不用辣椒膏，椰奶和青柠汁，以番茄及酸子取代青柠。
冬荫功辣味扑鼻，酸辣刺激，汤味馥郁可口，辣度十足。这道汤的口味十分浓重，非常典型地体现出了泰国菜的酸辣特色。此汤有特殊的滋补作用，被泰国北部清迈美女视为滋阴养颜的食品。 10 泰国四饼
是一道颇具代表性的泰国民间小吃，里面包含了四种小食-香叶包鸡，紫菜虾饼，鱼饼和春卷。
a 香叶包鸡
泰国中部菜，地道的曼谷风味。采用多种香料腌制数小时的鸡肉，再包上泰国特有的斑兰叶，这种香叶是泰国城乡极为普通的植物，本身能散发出淡淡香气，具清热功效。此菜特色是鸡块炸透时，外裹到底斑兰叶会变脆，呈浅咖啡色，淡淡叶香渗入鸡肉里，外干脆而肉汁尚存。吃时伴以泰式传统材料做成的酱汁，味酸而风味甚佳，除了可减少焦肉味，还可引发肉香。伴以鸡酱汁食用。
b 紫菜虾饼
也是颇具代表性的泰国菜。相传一名曼谷厨师因失恋而创制此菜，借此来宣泄对其女朋友变心的不满。菜中利用紫菜和虾肉的颜色，并以黑白相间的铺排来反映女性喜怒无常的性格。采用曼谷青虾仁搅碎，加调味料，鸡蛋白，以顺时针方向不断搅拌成团，便成虾胶。春卷皮涂上虾胶(约1厘米厚)，放上紫菜，用手压至镶入虾胶内，将四周修齐成虾饼。虾饼炸至呈金**，放入米粉干炸至松身，盛入缸中。虾饼切成8等分，以梅花间竹摆放在虾饼上，伴以酸梅酱使用。最诱人的是，还能从虾肉中，吮到些微汤汁。
c 鱼饼
采用鲮鱼为料，表面脆而不硬，饼身松软而富有弹性，口感丰富爽脆。
d 泰国春卷
采用泰式传统配方，用香芋丝，胡萝卜丝，香菇丝和香菜做馅料，吃起来非常爽脆。
