第一步就是先和面，等面发酵了就做成团状压成圆形
在用筷子作出条形，然后将干红枣用热水泡一会：
第二步就是用做好的面把红枣卷在里面形成花状：
第三步就是将做好的枣花糕静放一会，准备好蒸煮的锅，将枣花糕摆放进去：
第四步：蒸煮大概15分钟后就可熟了，
蒸煮的时候切记不要打开锅盖，只要看锅外的雾气可辨别生熟：
第五步：做好的枣花糕就能吃了，
或者你可以再作出一个大点的圆形面皮，
将这些小花糕放在上面蒸，就是另一种花糕的形状了！
红枣花糕的家常做法大全怎么做好吃视频
枣花糕的做法
1
厨师机内胆称好400克面粉
2
加入4克酵母200克水用机器搅拌6分钟
3
和成团以后盖上湿布放在窗台发酵
4
看到发酵到三倍大小用手指戳个洞不反弹就表示发酵好了
5
从厨师机内胆里将面团倒在案板上，用手揉搓面团使面团里的气体排出去，使面团表面光滑
6
取面团的一半分成大中小三块，最大的一块擀成饼状
7
另一半面团切成条搓成更长的条
8
大枣用一个空心的管子把枣核去掉
9
从面条的一头卷进去一个大枣接口处掐断
10
做成这样一个一个的
11
将他们围在刚才擀好的饼上面，围一圈
12
中间用大枣铺满
13
再取刚才的中间那块面团擀成跟铺大枣那里面积一样大的饼，铺在上面
14
再用刚才的方法围一圈
15
中间再铺满大枣
16
用最后那块最小的面团擀成跟铺上去的大枣面积一样大，放在上面
17
上面再放一层枣，最上面再放一个就好了
18
然后放到草席上挪到蒸锅里醒20分钟（这一步非常麻烦，我应该直接给枣花糕放在草席上就好往蒸锅里挪了，以后注意）
19
开大火蒸制，水开以后蒸25分钟，再焖3分钟就可以出锅了
枣花糕年糕花馍怎么做
枣花糕的做法
1
厨师机内胆称好400克面粉
2
加入4克酵母200克水用机器搅拌6分钟
3
和成团以后盖上湿布放在窗台发酵
4
看到发酵到三倍大小用手指戳个洞不反弹就表示发酵好了
5
从厨师机内胆里将面团倒在案板上，用手揉搓面团使面团里的气体排出去，使面团表面光滑
6
取面团的一半分成大中小三块，最大的一块擀成饼状
7
另一半面团切成条搓成更长的条
8
大枣用一个空心的管子把枣核去掉
9
从面条的一头卷进去一个大枣接口处掐断
10
做成这样一个一个的
11
将他们围在刚才擀好的饼上面，围一圈
12
中间用大枣铺满
13
再取刚才的中间那块面团擀成跟铺大枣那里面积一样大的饼，铺在上面
14
再用刚才的方法围一圈
15
中间再铺满大枣
16
用最后那块最小的面团擀成跟铺上去的大枣面积一样大，放在上面
17
上面再放一层枣，最上面再放一个就好了
鸳鸯枣花糕的做法大全
食材用料
面粉500克
水240克
发酵粉3克
熟红枣适量
枣花糕的做法
1红枣提前煮熟。发酵粉用水花开加面合成面团
2发酵成两倍大
3拿出来排气揉面
4取其中的一部分做成逐个小一圈的面饼
5一部分搓成长条
6长条用筷子压出折痕来
7切成五厘米左右长一段
8放一颗枣
9将面围着枣染成圆圈
10用筷子将结合处加紧
11全部做好
12其中的一个大饼
13将夹好的枣圈转圈摆好
14中间放枣
15枣上面放第二大面饼
16上面再放枣花
17枣花上面放最小的园面片。上面再放一个枣花
18做好之后稍微醒发十五分钟。冷水上锅。大火烧开，转中火蒸20分钟。
19蒸熟后关火。闷盖五分钟。盛出。
20做了两个
用手机看这道菜做法
小贴士
1面粉和水的配料只是合成面团的大概比例。和枣花糕的个数无关。
2枣花糕可以做大也可做小的。
3枣花的多少也随意。
4层数也是随意的，三层四层五层乃至更多都行。
做花糕怎么做
材料
桂花5克，红枣50克，马蹄粉150克，砂糖200克，清水700毫升
做法
1红枣用清水浸软。
2将砂糖倒入锅中炒成糖浆。
3倒入350毫升清水搅拌成糖水。
4加入红枣和桂花煮10分钟。
5将剩下的350毫升清水与马蹄粉兑成浆。
6先将一半马蹄粉浆加入糖水中慢慢搅拌均匀。
7再将另一半马蹄粉浆加入糖水中慢慢搅拌均匀。
8将浆倒入蒸盘中，隔水蒸2小时。可用一根筷子插入到糕的最中间位置，然后再拔出来，用手摸摸筷子，如果没有粘手感觉，表示糕蒸熟了。
怎么做年花糕
枣花糕年糕花馍，香软高颜值，年货必备，手把手教你做
原料：普通面粉、酵母、无铝泡打粉、小枣、食用色素。
做法步骤：
第1步、准备食材。 普通面粉：500g、酵母：4g、无铝泡打粉：1g
第2步、小枣：适量。洗净后，放入凉水中开始煮制。水开后立即捞出控干水份。煮得火候不要太大，后面还要蒸制，以免过火。
第3步、食用色素：适量
第4步、将酵母、泡打粉倒入面粉，搅拌均匀，用温水和成面团，盖上湿润的屉布，温暖处进行发酵。
第5步、待面团发酵至原来的15至2倍大时就可以下剂子了。切若干个小剂子，用来做花糕的围边，不要太大。
第6步、将剂子搓成小条儿。
第7步、取一枚小枣，将搓好的面条围在竖着摆放的小枣外面。
第8步、捏紧面条的两端，形成一个水滴状的造型。
第9步、捏出若干个这种造型，作为花糕围边备用。
第10步、取一块面团，用擀面杖擀出一个圆型面片作底托，厚度适中，不宜太薄。
第11步、把作出的花糕围边按圆型底托的弧度围成一圈。每个小围边的尖部都要稍用力按一下加以固定。圈中央摆满小枣。
第12步、再擀出一个面片，遮挡住圈中央铺满小枣的区域。
第13步、再铺上一个比步骤12大一些的面片，作为花糕第二层的底托。
第14步、重复步骤11，摆围边、中央铺满小枣。
第15步、重复步骤12，擀出一个面片，遮挡住圈中央铺满小枣的区域。
第16步、重复步骤13，铺上一个比步骤15大一些的面片，作为花糕第三层的底托。您会问了，为什么每次都要盖两层面片，岂不是多此一举了呢？其实不然，第一层面片盖上中央的小枣，起到的作用是使中央和围边的高度一致，防止做出的花糕中央塌陷，而第二层面片才是承上启下的作用。
第17步、按此方法重复加层，层数随意，本着一层比一层小的原则，成塔状造型。
第18步、制作顶盖上的花朵。取一小块面团，搓成细条。
第19步、两端逆方向同时向中心卷。
第20步、直至卷到一起，成为“8”型。卷得要尽量紧实一些，这样作出的花才好看。
第21步、用筷子夹紧二个圆圈的中心，成四瓣花朵。
第22步、沿每个花瓣的中心线切一刀，中央不要切断，花朵成八瓣。
第23步、将作好的花朵放在花糕顶盖的中心，花芯处插一个小枣固定。进行二次发酵。
第24步、观察花糕的体积变大，且面团表面蓬松起发状态时，上锅蒸制，上汽后25－30分钟制熟。因为我作的这个层数较多，所以蒸了30分钟。如果层数少，可以相应缩短蒸制时间。
第25步、用筷子蘸上食用色素，根据个人喜好进行点缀。这款花糕顶盖采用了喷色的方法：取少许食用色素加适量水调匀，用牙刷蘸上调好的色素，隔着罗（筛子）对准需要上色的位置刷制即可。（END)
第26步、我家年糕年年高。
第27步、腊月二十八，打糕蒸馍贴花花。
小贴士：
注意事项：1选用小枣，做出的花糕会更精致漂亮。2面要和得稍微硬一些，方便造型。3关火后冷却3－5分钟后掀锅盖，防止迅速降温使成品塌陷。
红豆年糕
材料： 糯米粉300g，红糖1杯半，水1杯。红豆半杯 这里用的杯子就是240ml的量杯。
做法： 1、将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。 2、将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。把蒸熟的红豆放进去搅拌均匀。 3、6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。 4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里，或是放进高压锅里蒸了30分钟，就好了。 5、拿出来，晾凉之后再切块豆年糕
红糖年糕
材料（6寸）： 糯米粉300g，红糖1杯半，水1杯。 240ml的量杯。
做法： 1、 将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。 2、 将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。 3、 6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。 4、 将搅拌好的糊糊倒进圆模里，放进高压锅里蒸了30分钟，就好了。 5、 拿出来，晾凉之后再切块，吃不完的就放入冰箱冷藏。
主料：火锅年糕一包、糖桂花两匙、橙皮适量。
制作： 1 将橙皮洗净切细丝，取一小碗加水，把橙皮丝放进去浸泡一下。 2 烧一锅开水，把年糕放进去煮软，大概3-5分钟后捞出。 3锅洗干净，把浸泡橙皮的水同橙皮一起倒进锅里，加糖桂花和煮过的年糕，搅拌均匀，大火烧开后用小火收汁即可。
