1把米洗干净 放入电压力锅中，按照米水比例为1：10加入水。
2盖好锅盖，将限压阀调到密封位置，接通电源，选择“ 煮粥 或稀饭”功能，等到自动煮好保温后，浮子阀落下时就可以打开食用了。
但用电压力锅稀饭 要注意的是，不能煮得太多，最好水和 米 的量不能超过电压力锅容积的4/5，因为煮后还会膨胀，同时也要留些空间，才能产生气压。
用电高压锅怎么煮粥
1、食材：米适量，糯米适量，红豆适量，薏仁适量，黑米适量，莲子适量，碱适量。
2、把所有的米和杂粮全放在小量杯里，加一起是一平量杯。
3、把所有的粮食都放在内锅中，用水冲洗两遍，洗干净。
4、再加入适量的清水至锅边刻度4处，把外壁的水擦干净，放入锅内。
5、再加入小半勺的碱，以增加粥的粘稠和香味。
6、加盖密封，按下煮粥键。
7、待浮子自然下落后，再保温1个小时，效果更佳，粥会更粘稠。
用高压锅煮粥的时间一般为20分钟，但是煮粥的量和浓稠度不同，在时间上还是有所差异的，至于放多少水，一般米和水的比例以1:3为宜，当然，有的人喜欢喝稀一点的粥，有的人喜欢喝稠一点的，所以可适当的加减水量。
一般做到以下几点，煮出来的粥就一定很美味了。
1煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜，米和水的比例是1：3；
2把米淘好，放入锅内加上水后，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常；
3刚开始煮时可以用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜，用此小火状态继续烧5到7分钟；
4做粥的时间到了，粥做好后，关掉火，您可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。(这样煮出来的米粒很分明，如果想煮烂点的话，就等阀帽不再出气再打开高压锅，不要用水浇）
