用什么不重要 主要还是方法 用自己家的电饭锅也能做蛋糕的下面给你个简单的配方吧 用压力锅 电饭锅 都可以 首先是材料的准备
材料和器具：
3个鸡蛋（蛋黄、蛋清分开） 低筋面粉80-90克（或者110-130ml） 黄油
砂糖80克（或者90-100ml）这个甜度依个人口味，喜欢甜的MM可以再来点
泡打粉3小小勺（最小的那种量勺） 一点点食用油 1/3勺盐（好打发蛋白的诀窍）
一个你抱的动的大碗或不锈钢盆（记得要擦干净，不要有水和油哦）（用来打发蛋白） 量勺 电饭锅 打蛋器（电动的更好）
1、在蛋白中加少许盐，在打的过程中砂糖分3次（或者更多次，如果你不嫌麻烦的话，嘿嘿）加入蛋白中，不论你用什么姿势，要一直打到蛋白从湿性到干性发泡，也就是碗倒过来都不会滴下来或者打蛋器拿起也不在成线型流下，大约历时30分钟
2、在另个碗中将蛋黄打散加入到刚打好的蛋白中，搅拌；然后用筛网分次筛入面粉（这样做出的蛋糕很细腻，没有面粉球，搅拌均匀；再加入泡打粉和食用油，充分搅拌均匀
3、给容器抹上黄油（一是蛋糕边缘很香，二是不沾锅）
4、将先前做好的蛋糕糊倒入容器，一定不要超过1/2高就行了， 等10分钟 用筷子试下熟了没，一般这时候如果会沾筷子，表示没熟，再闷一会再打开用筷子试下（不要开的太频繁哈~大约再有2、3分钟就好了，这个时间是根据你们家锅决定的，所以第一次试的MM一定要守的锅旁边，多观察，总之总时间不会超过20分钟，要不你就要闻到糊糊的蛋糕味道了）不沾筷子就代表好了，就要立刻断电！入盘了
还可以做点装饰，嘿嘿~抹点奶油，放点水果什么的 注意事项：
1蛋白一定要打发才可以，否则蛋糕不松软
2泡打粉要适量，多了不行，少了也不行，这个要自己琢磨下
3锅温度不要太高，煮饭档就可以了（一次做的不要太多，否则上面还没熟下面就糊了）
4刚熟的蛋糕千万别拿筷子夹出来，因为筷子会留下痕迹，那样就不能恢复松软了，也千万别捏，用布垫着把它倒在盘子里放凉，凉了以后你在怎么捏都不怕变形了PS：配方千变万化 最主要是掌握好手法 蛋白打到什么程度 怎么样让面粉不起劲 等等多做几次就有经验了 祝你成功 希望我的回答能给你帮助~~~~~
苏泊尔多功能电压力锅怎么用 苏泊尔电压力锅的正确使用方法
新鲜鸡蛋4——5个 然后蛋清蛋黄分离 把蛋清打发成奶油状 然后放在一边待用 再把蛋黄打散 然后放3两半（也可以适量少一点）白糖或者砂糖都行 分两次放 然后加纯牛奶半袋 搅匀 接着把打好的蛋清倒进打好的蛋黄里 搅匀 再把3两半面粉倒入 也是分两次 再放入泡打粉适量 搅匀 放到一边醒一会 15 分钟就可以做了 在锅底倒入少许食用油 抹匀 然后把蛋浆倒入 盖好盖子 按蛋糕键就可以了 40分钟左右蛋糕就可以出锅了(注意 压力锅报警后必须立即打开盖 不然水蒸汽会影响蛋糕的质量） 我都做了30几个了 都很成功 而且越做越好 你试试吧 祝你成功
苏泊尔多功能电压力锅因为结合了电饭锅和高压锅的优点，而备受大家的推崇。以前用高压锅的时候总是害怕高压锅的时间控制不好。发生危险。存在着较大的安全隐患。所以，苏泊尔多功能电压力锅成为了许多家庭的首要选择。但是，大家对苏泊尔多功能电压力锅的使用方法却是一点也不了解。接下来，小编就给大家讲述一下苏泊尔多功能电压力锅的使用方法。
苏泊尔多功能电压力锅怎么用 苏泊尔电压力锅的正确使用方法
1、“菜单”功能键：在烹饪过程中若想取消选定好的功能，可长按“菜单”键，电压力锅将回到待机状态;之后再按“菜单”键可重新进行其它功能选择。如果在烹饪过程中打开了锅盖，接着需要再次进行烹饪时，需长按“菜单”键回到待机状态，再重新选择所需的烹饪功能健，否则可能会影晌食物的烹饪效果。
2、“预约”键：将要烹饪的米(或粥、 汤)装好后，插上电，按“预约”键，再按所启动的工作按键，到规定时间后， 电压力锅就会自动进入工作状态。预约键按一次就是30分钟后进入加热工作状态，按两次就是60分钟，依次类推。比如现在时间是上午十点半，你想让苏泊尔电压力锅在十一点半为你做饭，你就可以将饭装好后，插上电源，按“预约键”两次，再按煮饭键，一个小时后电压力锅就开始煮饭了。
3、“蛋糕”功能键：在烹饪蛋糕的过程中，电压力锅其实是起到了烤箱的作用。压力阀会使锅内的压力增大，阻碍蛋糕膨胀。在整个制作蛋糕的过程中都不要使用压力阀。设定好程序后，电压力锅发出“嘀”一声警告音，加热红灯亮起，它开始进入工作状态了。 结束加热后，电压力锅发出急切的“嘀嘀嘀”声音，紧接着就开始自动保温了。烹饪用时在35分钟左右，还是比较快速的。如果没有“蛋糕”功能键，也可以使用“煮饭”功能键代替。
苏泊尔电压力锅的正确使用方法——使用注意事项
1 清洗保养：
首次使用苏泊尔电脑版电压力锅时，宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的抹布抹干。切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层。
用油涂遍锅内， 再以小火把平底锅烧热，然后抹净。抹净后即可启用。
防堵罩应经常清洗，保持清洁。
2使用小常识：
初次使用时，也许会有少许烟和气味冒出，这种情形纯属正常。
确保煮食地带的周围没有任何障碍物，以免在翻转锅身时受阻碍。
务必确保排气口的内外两段都没有被堵塞。
务必使电压力锅锅盖的手柄和锅的手柄完全重合，以免发生爆炸。
以上就是小编给大家讲述的关于苏泊尔多功能电压力锅的使用方法。到这里就告一段落了。相信大家在看了小编关于苏泊尔多功能电压力锅的介绍以后，一定对苏泊尔多功能电压力锅的使用方法有了了解。小编认为，苏泊尔多功能电压力锅节约了一定的时间，锁住了食物的鲜美。使得大家提前吃到了美味的食物。希望小编的介绍对大家有帮助。
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