用酱油酱汁。
炒锅放入1汤匙油烧热后，放入大麋鹿肉，同时撒入少许盐和黑胡椒粉。
等肉的边边开始变颜色，倒入半茶匙威士忌翻炒至肉全部变色。导入酱油酱汁即可。
鹿肉，是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。
蓝莓果酱的做法，自制蓝莓果酱怎么做好吃
蓝梅花纹瑞士卷
原料：低粉50g
玉米淀粉20g
鸡蛋三个
白糖75g
蓝梅果酱
做法：
1、准备一张油纸，折成烤盘那么大，铺在里面
2、鸡蛋加糖打发，打到在蛋液里划8字，十秒内不消逝为止
3、低粉＋玉米淀粉过筛到蛋液里轻轻翻拌均匀
4、取少许蛋液与少许蓝梅果酱拌匀，倒入挤酱瓶中
5、其余的蛋液倒入烤盘中抹平
6、用挤酱瓶将蓝梅蛋液挤在烤盘的蛋液上，用筷子画出花纹
7、烤箱预热，220度烤10分钟
8、将烤好的蛋糕片倒扣在厨房用纸上，卷起来晾凉
9、打开蛋糕片，抹上蓝梅酱，再次卷起，按需要切成块即可
蓝莓馅饼
材料
：
A：杏仁粉100克
、糖粉100克、兰姆酒20克
B：全蛋液100克、奶油50克
C：蓝莓酱适量
做法：
1、将A材料的粉类过筛，奶油加热融化。
2、将A材料中加入兰姆酒，用刮刀以切压翻拌方式混合，再分次加入全蛋液用打蛋器拌匀。
3、加入奶油，用刮刀拌至与其它材料完全融合。
4、装入挤花袋中，挤入模具六分满，上面放上适量蓝莓酱。
5、温度：200度，时间15分钟。
湖南酱肉的做法及配料
步骤
自制蓝莓果酱的做法步骤11蓝莓一盒，柠檬半个
蓝莓是在超市买的一盒装
自制蓝莓果酱的做法步骤22蓝莓已经柠檬挤出的汁加适量水丢到锅里煮开
自制蓝莓果酱的做法步骤33把柠檬皮挂掉生面白色的部分，切成丝，柠檬可是植物抗氧化剂哦~能延长果酱的存放时间，同时还可以使果酱有淡淡的柠檬香气呢~
自制蓝莓果酱的做法步骤44然后小火，不断的搅拌，防止糊锅
自制蓝莓果酱的做法步骤55准备一碗清水，用勺子舀起一点蓝莓酱，如果是上边那样散开的说明还没有好，还要继续熬煮，如果像下面一滴的样子，不会扩散说明已经可以了
自制蓝莓果酱的做法步骤66可以出锅咯
自制蓝莓果酱的做法步骤77把做好的蓝莓果酱放进准备好的玻璃小瓶子里，封好~
自制蓝莓果酱的做法步骤88很漂亮吧，记得放到冰箱里存放，开封的话，要尽快吃完哦~
梅花糕面浆的配方
食材
五花肉 350g
生姜 1块
干辣椒 1个
香叶 2片
八角 1个
桂皮 1片
花椒 适量
老抽 适量
黄酒 适量
方法/步骤
1
五花肉冲洗一下，完全吸干表面水分。千万要仔细点儿吸干哈，残留水分的话就容易坏了。
2
把所有香料和调料放入小锅中。香料：生姜1小块、干辣椒1个、香叶2片、八角1个、桂皮1小片、花椒10颗左右。调料：老抽、生抽、黄酒、冰糖。调料的比例，基本上老抽是两份，其他都是一份。总量要能淹没所有肉。
3
大火煮开后，转最小的火，再煮个两三分钟。然后关火，彻底放凉，要彻底放凉哟
4
在彻底放凉的酱汁中，再倒入1大勺白酒（高度数的二锅头），白酒不要早放，加热后就没有酒香了。然后把五花肉浸泡进去。放入冰箱，浸泡3天。每天拿出来把肉翻面，确保360度无死角都浸泡到酱汁。
5
泡好后的肉，取出，用棉绳穿起来，吊在通风的窗口。就这样晾3天。根据肉的大小，晾的时间也不完全一样，以表面完全干燥，但按压下去能感觉到内部还是有弹性的为准。
6
晾好后的肉，可以取下来冷藏或者冷冻保存。冷藏的话，估计三四个礼拜也没问题；冷冻的话就能保存好几个月了。
7
我蒸了一条吃，蒸锅里水开之后，取一条酱肉放在小碗里，放入蒸锅，蒸上20分钟左右。取出后再切片。蒸之前皮很硬，很难切，所以要蒸过之后再切。
8
晶莹剔透啊~！这油润的感觉太美好了。蒸好之后直接吃都很美味，像肉干零食。
果酱画寒梅傲雪的做法步骤图，怎么做好吃
梅花糕是江南著名的风味特色小吃。源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。
原料配方
以制作100个梅花糕为例:上等白面粉4公斤、豆沙35公斤、白砂糖150克、糖猪板油丁500克、红绿丝75克、食碱15克、豆油25克。
制作方法
1、取2公斤面粉放入桶内，加等量温水，用长柄铁勺搅拌均匀，静置5-6小时，再加入2公斤面粉和温水3公斤，用劲搅拌至面浆均匀。将食碱溶化后倒入桶内拌匀，灌入铜壶内待用。另将豆油倒入容器，加清水50克调成水油。
2、把模具连同铁盖放炉上用中火烧烫，用刷子蘸水油将模具孔涂抹一遍，取铜壶将面浆依次注入模孔(只灌半孔)，随即将模具举起，缓缓转动，使面浆均匀黏在孔壁，然后放在炉上，将竹片插入孔中把面浆刮向孔的四壁。接着在每个孔内加入豆沙35克、糖猪板油丁5克，再取白砂糖15克均匀撒在各孔内，此后用面浆将孔填满，撒上红绿丝约15克，加盖烧2分钟，开盖再均匀撒上白砂糖15克，盖上铁盖再烧3分钟即熟。打开盖子用铁铲将梅花糕与模具分离，挑起装盘即可。
用料
巧克力酱 适量
红色果酱 适量
果酱画寒梅傲雪的做法
黑红果酱各装入裱花袋。前端剪小口，口一定要极小。
用黑色巧克力酱挤出梅花老桩，红色果酱挤梅花。
撒椰蓉制造雪景。
