广州糕点类食品批发市场有哪些

广州市白云区增槎路为全国食品最大型集散地，食品、副食品市场已形成规模，产品购销两旺，为了进一步扩大在全国以及国际的影响力，亟需扩大市场规模。据国内权威专家认为，粮油、食品、副食品批发市场在我国今后很长的时期内具有不可替代的功能和作用，有进一步发展的必然性和客观要求。 我国国情需要大力发展粮油、食品、副食品批发市场，我司凭借雄厚基础，依托现代的经营管理方式，加上以往成功专业经验，电子信息、现代物流为主的多种营销方法，建成一座现代化的粮油、食品、副食品贸易平台，即广州市白云区三一食品批发市场。 三一食品批发市场位于东旺食品批发市场左侧，槎头禽畜市场右侧，广州石井江南农副产品市场、新源粮油市场正对面。 员村市场（肉类、干鲜果菜类、水产品类、食品类、家禽类、粮食类一德路综合市场新海印食杂品批发交易市场位于东晓路83号，北有海印桥直通珠江北岸，南与前进路、新港路连接，地理位置十分优越 广州市荔湾区芳村西塱留香土特产综合批发市场内6街29号，这里有各大品牌的点心批发，各种点心品种一应驱全！。

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中式糕点：

一、四季度20天

二、三季度12天

西式糕点：

一、四季度12天

二、三季度8天

稻香村起源从1773年，距今已有244年，当时叫“苏州稻香村茶食店”。当年乾隆皇帝下江南，在苏州品食稻香村糕点后，赞叹为“食中隽品，美味不可多得”并御题匾额，名扬天下。

稻香村从创始初期苏州观前街老店的单一店面发展到现如今已经在全国拥有9家分公司、6个现代化大型生产基地，并在山东、江苏、云南、内蒙等地拥有多个原料直供基地的大型集团化食品企业。

北京稻香村始建于1895年（清光绪21年），位于前门外观音寺，南店北开，前店后厂，很有特色，（时称“稻香村南货店”），是京城生产经营南味食品的第一家，1926年被迫关张，1984 年年初复业，至今有30多家直营店和100多家加盟店、一个食品配送中心、一个14万平方米的中心工厂和一个4万平方米的原料加工基地的规模，生产中西糕点、熟食制品、速冻食品、休闲小食品等十二个系列的400多个品种，年销售收入达40亿元。

北京稻香村是北京第一家生产经营南味食品的厂家，深受北京社会各界人士的喜爱。在鲁迅先生寓居北京的时候，便经常前往购物，并记载在《鲁迅日记》中达10余次。

北京稻香村开创的京城南味食品派系代代相传，绵延不断，持续至今。在1984年，延续百年的稻香村传承人刘振英先生，成立了北京稻香村公司，并于1994年组建成立北京稻香村食品集团。至2005年，企业正式更名为北京稻香村食品有限责任公司。

参考资料

[引用时间2017-12-22]

中秋节过完了没卖完的月饼都去哪里呢？

据考古发现，早在战国时期，古代巴人已经发明以饴糖、蜜糖、糖霜制作蜜饯、果脯、灶糖。到汉代，已可制作馒头、包子一类的食品。宋代开始制作重糖高油、肥甜软糯、香酥松脆的糕点。明代可制作冰糖，浇铸“糖关刀”。到清末民初，从门类、品种、规模上形成了独具特色的巴渝糕点，作坊林立，品种繁多。最具代表性的为“华山玉”的白玉酥等起酥点心系列，合川桃片、白橙糖，江津油酥米花糖，巴县木洞蜜饯、桔饼以及长寿薄脆等食品。

重庆开埠后洋人涌入，西洋糖果点心逐渐走进人们的生活。1930年代，上海人杨子尧开设了“沙利文”西餐馆，自办面包厂。“来鸿顺”西餐馆、“康元”食品厂陆续出现，开始批量生产西式糕点。

本埠作坊则兴起中式糕点，主要有酥皮类的冬瓜酥和佛手酥、糖皮类的麻饼和薄脆、甜酥类的桃酥和杏仁酥、糕食类的灯草糕和绿豆糕等。最有代表性的当属杂糖类，有京果、明果、红元、芝麻片、牛皮糖等数十个品种，酥脆香甜，令人回味无穷。

据老人回忆，那时逢年过节或探亲访友，所带礼物少不得糖果糕点。主人家上茶，除传统的瓜子、花生、胡豆、红苕干外，照例也要上绿豆糕、芝麻片等点心。

利似春潮带雨来

抗战爆发，全国各地主流糖果糕点厂家相继迁渝，促进了本埠糖果糕点制造业的迅猛发展。

1938年，最先迁渝的汉口“振兴”糖果饼干厂、上海“冠生园”食品厂，均制作西点面包和附设西餐部。中国粮食公司在江北头塘建立重庆粮秣厂，生产销售饼干。“康元”“汇罗”“大三”“中兴”“大升”面包房等烘烤西式蛋糕和面包。江浙帮开设“椿茂”“大新”“华丰”饼干厂等30余家，主打饼干，新增夹心、威化等品种。

1940年，重庆生产的糖果已有硬糖、软糖、奶糖、乳脂糖、蛋白糖、夹心糖、抛光糖、胶基糖、巧克力糖、粉糖、茶糖等11类，数百个花色品种，足可与香港和西方进口糖果分庭抗礼。1942年，“新记花果园”推出裱花蛋糕，其造型华丽，深受欢迎。

中式糕点方面，苏州帮、广东帮糕点商四处设店开铺，老字号有“采芝斋”“同义永”“老稻香村”等18家，新增广式月饼、苏式月饼、萨其马、淋糖扭酥等。本埠“关东村”“端诚”“利群”“杰罗”“新新”等21家，主打本地传统糕点，新增灯草糕、云片糕、燕窝酥、回饼等品种。

斯时，糖果店星罗棋布，令人目不暇接。作家、美食家梁实秋在他的回忆录中写道，他到市中区去游逛，只觉得异香扑鼻，忍不住垂涎三尺。原来是有的糖果店故意用电扇往外鼓风，招徕顾客。

到1945年，重庆糖果糕点厂商已达220家、大小零售商逾千家。抗战胜利后一些厂家迁回原籍。国民党挑起内战后，国统区经济恶化，百业凋敝。到1949年，面粉厂倒闭过半，蔗糖收购停顿，糖果糕点业极度萎缩。

繁荣经济展宏图

解放初期，西南公安部依法接管了“国大”代表赖健君经营的“新记花果园”，成立第一家国营食品企业。1952年6月，又将先后接管的原中国粮食工业公司饼干厂、粮秣厂，没收战犯王耀武出资创办的“兴记大昌”饼干糖果厂，合并组成重庆市合作社联合社食品厂。

1954年初，开展对私营工商业的社会主义改造。到1956年1月，全市80余家私营糖果厂均实现改造，一律姓“公”。市中区组建了两个公司，名为“大众”食品有限公司，“金星”糖果糕点公司；一个厂，名为“利农”食品厂。

由国家全额投资，1953年新建江津糖果厂、荣昌“虹桥”食品厂，1954年建立了璧山县糖果糕点厂，1958年建立了“金星”食品厂、北碚“缙云”食品厂。

上世纪60年代由于天灾人祸，国民经济严重困难，副食品全部凭票定量供应。1961年2月，市委指示销售高价糖果、糕点。为了人民的需要，“华山玉”“冠生园”食品厂昼夜生产，两厂日产量最高时达40吨，超出常规生产4倍以上，加上其它60个厂、作坊生产，1961年全行业生产销售19562吨，回笼货币10651万元，为全国之首。1965年7月，随着经济好转，高价糖果糕点恢复平价。

此一时期，重庆产品牢牢地占领了毗邻的川东、川南市、县市场，有的产品还进入川西、川北和成都市场。尤其是糖果、饼干大量销往湖北、陕西、云南、贵州、西藏、山西等省区，成为西南地区糖果糕点行业最有活力的生产基地。

改革开放以来，重庆糖果糕点业蓬勃发展，各区县新建了一大批国营、集体、乡镇、个体食品厂。国营企业“华山玉”、“冠生园”、“缙云”食品厂，陆续引进波兰夹心糖，德国松化饼干、巧克力、太妃糖、莫古尔糖，意大利巧克力等生产线，极大提升了质量和口感。花色品种达2500个。

“缙云”“冠生园”“新渝”“兰香园”、合川桃片厂、江津食品厂等企业生产的桃片、怪味胡豆、花生糖、米花糖等产品，不仅销往国内20多个省市，还远销美国、英国、法国、意大利、荷兰、日本和东南亚等地。

北京稻香村有哪些好吃的点心？

中秋节过完了没卖完的月饼都去哪里呢？1：变成员工福利！

尤其是那些在有效期里的月饼，基本上都会做为员工的褔利市场销售或是发放到职工，但是现在生产厂家一般就按需生产制造，一些没有市场销售过的月饼回厂后，会分到公司员工。这是一个未售卖完月饼的一个好去处。

通常价钱都那么划算，都没有中秋佳节情况下那类华美的外包装了。这也就是为什么会看见一年四季小卖铺都是有月饼市场销售。尤其是在落后地区，小卖铺或是集市上，常常经常可以看到打折销售的月饼。

尤其是一些独特包馅的月饼，店家会把包馅取下，改成其他点心再次市场销售。还有一些月饼回出售给食品厂，吐司面包制造厂，接到月饼之后再进行破碎，再倒入其他添加物崔欧证形形色色的点心，随后在超市里或是电子商务平台市场销售。目前市面上的月饼一般都含有大量添加物，目前很多月饼全是“循环”月饼，换句话说你吃的月饼可能是上年甚至时间比较长的。

一般来说大型商场超市会和月饼经销商签订合同书，卖不尽的月饼会返还给她们。特别是中秋节后一周之内就会回到到生产厂家手上。生产厂家会把这些退回去的月饼低价出售给饲料厂家，一般来说只需成本费就可以了。饲料厂家接到后会将月饼所有捣烂，然后添加一些食材，把它制成动物的精饲料，如犬粮，幼猫猫粮这些。自然制成饲料原料以后，价钱通常会翻过去好几倍十几倍。因此中秋佳节退回的月饼，店家压根就不愁卖。

稻香村作为北京的老字号，还是深受大家欢迎的，虽然这么多年过去了，但是老一辈的人还是循着逢年过节就来这里装点心盒子的老传统，所以每逢春节临近的几天，就看吧，那排队装盒的人乌央乌央的。

其实稻香村除了好吃的点心，每年元宵节前卖的可可奶油的元宵也特好吃，只有元宵节前才可以分开卖，元宵节就都是混着的什锦元宵了，所以什么时候碰见了单买的奶油可可元宵一定不错过。

除了元宵和点心，这里的熟食也是完全盖过了老字号天福号等熟食铺子，种类多而且超级新鲜，每次路过稻香村都会买点猪肝，肉丸子，叉烧肉，蒜肠，童子鸡等等，再搭配点包子花卷面条的，就是一顿特美的家常饭。

扯远了，还是说回好吃的点心，说道点心以前写过稻香村最好吃的10种，今天精简下，就说说最爱吃的三种好了。

1、虎皮蛋糕

蛋糕表层有状似虎皮的花纹由此得名，松软的两层蛋糕中间夹着苹果酱的馅料，甜香可口，非常好吃呢，老少皆宜的品种。

2、拿破仑

也是蛋糕的一种，两边各有一层酥皮，中间是松软的蛋糕，还有奶油的点缀，口感很丰富，但是就是略甜。

3、牛舌饼

作为一道咸口的点心，也是特别受欢迎，酥皮特别酥，一点不腻，里面的馅料是咸口的，给了不爱甜食的人更多的选择。

传统糕点最好的牌子，叫我说是北京稻香村，稻香村的糕点好吃的很多，因每人的口味不同，对每个品种的评价也会不同。稻香村不但在北京有名，在全国，特别是在北方也很有名。以前，外地人进京，回去时首选的礼物，就是买盒稻香村糕点。在北京上班工作的人，往老家给老人孩子捎的礼物往往也是稻香村。稻香村糕点品种很多，有几十种，买时一般都是现买现装盒，一盒装二，三斤或四，五斤，能装十几个品种到二十几个品种，咸的甜的都有，大多是甜的，味道纯正，非常好吃，是其它糕点比不了的。我吃了几十年稻香村，所以对稻香村还是有感情的。

现在物质丰富了，超市里什么糕点都有了，对糕点不稀罕了，但是，一吃就知道，味道还是赶不上稻香村 。

盒装稻香村糕点

山楂锅盔

艾窝窝

椰子酥

一品烧饼

莲蓉酥

月饼

鲜花玫瑰饼

酥皮点心

法式松饼

江米条

昨天打扫卫生翻出来一盒稻香村的点心 今天新闻就知道啦？ 话说 年前买的 过年送礼 结果多出一盒 直到昨天收拾阳台发现还有盒点心 心想肯定是坏了 打开一个 嚯 跟新出炉似的 尝了一口 还是那个味儿 不愧为百年老牌 保质期都这么长。

酥皮类的喜欢玫瑰馅的，饼类的喜欢山楂锅盔，蛋糕类的喜欢茯苓糯米的，我今天买了一盒作为礼品送了亲友，大约180元，价格高，但上档次，萨其马，牛舌饼，还有椰蓉球，山楂锅盔都挺好吃的，前几天朋友从北京回来给了盒稻香村点心，点心很好吃甜甜的 味道很纯，喜欢的味道。

已经很少吃了，一是太甜，二是没有生产日期，保质期。在超市几乎所有称重食品机打票上都有生产时间，保质期，厂家，配料。只有稻香村的点心没有。不知放几天，要是有人问，拿出一个小条。名牌是怎么倒的知道了吧，管理落后，没有创新，连老头老太太都不会吃了。

不差钱的，每种都试着尝一下，你就知道哪款好吃了！

稻香村的点心在北京来说绝对是首屈一指的老字号，稻香村的点心以品种多，口味全，质量好，价格适中闻名中外，如果来北京工作或者旅行，给亲朋好友带上一盒稻香村的点心，无疑是一份完美的礼物。

白玉酥： 小麦粉、白砂糖、白凤豆、绿豆、食用盐，口感细腻的内陷，咬一口，香浓瞬间充斥整个味蕾，咸味交织着淡淡的香甜，恰到好处的味道，连心情都瞬间愉悦了。如果不喜欢特别甜的，可以尝试这款白玉酥，保准让你爱上她。

山楂锅盔： 麦香浓郁外表，酸甜适口的山楂馅料，完美结合，馅里还有口感酥香的南瓜子仁。锅盔属于西部或中原一带的食物，演变而来，因此外表比较硬，耐嚼耐饿，年轻人吃，口感不错，还顶饱，牙口不好的老年人可少吃。但说实话，这款点心还是销量很高的。在爱吃点心的粉丝里拥有超高的人气。

南瓜饼： 南瓜饼是典型的稻香村点心，名字叫南瓜饼，其实长的也不像南瓜，南瓜的味道也不是很重，但胜在不甜，非常适合嘴馋的时候吃上一点。

牛舌饼： 如果要选最受欢迎的稻香村点心，我想牛舌饼很有可能名列前茅，因为喜欢吃这款点心的人非常多。我就特别喜欢吃，而且是从小就喜欢，牛舌饼有甜口味，也有咸口味，皮香酥掉渣，起酥程度非常高，椒盐馅料油润醇香，咸甜适口。还有无糖的牛舌饼，给不喜欢吃糖的人带来了福音。偶尔买一点，既可以解馋，也可以当早点。老少皆宜。

茯苓糯米蛋糕： 看起来很像妙芙蛋糕，味道香浓，整体口味不错。 表皮摸起来有点硬，撕开纸杯部分，蛋糕体比较湿润，嚼起来口感不错，回味醇香，值得一尝，早餐配咖啡或者奶茶会很好。

萨其马： 松软黏香，稻香村的萨其马。特别黏也非常甜， 不爱吃甜食的人请回避。萨其马由于糖分比较多，掰开的时候会拉丝。但是油脂和糖混合在一起的口感让人欲罢不能。下层裹着芝麻，上层是酸甜的山楂糕和葡萄干，有中和甜度的作用。

另外稻香村还有一款红萨其马，和白色的萨其马比起来稍硬，芝麻香气更浓郁，油的味道也更明显。甜度好像也略低于白萨其马，不嗜甜的人可以尝试这款。表面粘了些青红果脯、山楂糕，还有南瓜子仁儿等，口感层次更丰富。

桃酥： 稻香村的桃酥也是让人吃起来欲罢不能的点心。焦糖的味道很浓，有烘焙的味道，很质朴。入口微咸，甜味从舌尖激荡开来，桃酥也化了三分。咀嚼的时候微微黏牙，是麦芽糖。让人看着它觉得也不起眼，吃着却停不下来的品种。

如果买来桃酥之后把两片桃酥夹上蓝莓酱和酸奶吃，夹什么随你，试试看，有多惊喜就看你的口福喽。

肉松卷： 首先要说，它很油。但是真的很好吃！肉松就是那个肉松，卷就是普通的蛋糕卷，酱也是那种半透明的酱，但不知为何就是很好吃！

松仁枣糕：松松软软，口感很好，枣香浓郁，一次能吃一大块，松仁的口感酥脆油香，总之香喷喷的就是好吃，香味不是很浓郁，淡淡的恰到好处，我很喜欢枣糕。所以想枣糕的时候还是会买来解解馋。

绿茶饼： 绿茶香清新爽口，香甜美味，喜欢吃，没理由，爱的人自然爱，推荐给喜欢绿茶味的你。

其实稻香村的点心有上百种，还有很多没写出来，不知大家还吃过哪些品种，欢迎留言！

吃来吃去，最终的保留节目有: 牛舌饼、玫瑰饼、喜莲酥、金猪饼、肉松卷，没了。每人口味不一样，但是这几种我比较喜欢。另，如果想打包点心匣子给亲朋好友，小盒子就够了，一定告诉店员盒子里的糕点放平即可，不是为了省钱，而是这样最规整，就像穿衣合身一样，看着舒服。以上，个人见解供参考

山楂锅盔。原来我姥姥就爱吃这个，我开始不明白为什么，那么酸怎么会有人喜欢吃，现在被山楂锅盔迷住了

稻香村原来还是不错的，但现在不行了，好多东西可能偷工减料，已经远不如从前了。倒是一些乡镇小食品厂，仍然保持了传统制作方法，很受消费者欢迎，现在已经很少有人从北京带点心和果脯一类食品了。

桃酥 蜂蜜蛋糕 蜜三刀 黄油饼干 威化饼干 江米条 绿豆糕 枣糕 萨其马 山楂糕 好吃的还很多 口味各异 可以打个点心匣子 种类很丰富

山楂锅盔，麻酱威化，巧克力威化。去年有段时间常买，不知不觉胖了好几斤。很多人说好吃的牛舌饼倒不喜欢，不喜欢那种甜不甜咸不咸的味道。