在温度为35-40℃下培养10-20小时。根据查询相关公开资料丁酸梭菌又称丁酸梭状芽孢杆菌，是一种专性厌氧的革兰氏阳性菌，细菌呈可产生芽孢，即将产生芽孢时，菌体中间膨大成梭状，且由于其主要代谢产物为丁酸，故名丁酸梭菌。由于其为厌氧芽孢杆菌，对于胃酸、胆汁酸、多种饲用抗生素有较强的耐受性，适用面广。丁酸梭菌作为专性厌氧菌，对于培养基中的溶氧特别敏感，溶氧及氧化还原电位的高低会极大的影响丁酸梭菌的生长繁殖，目前生产丁酸梭菌的厂家多是使用复杂的设备及工艺条件来达到厌氧环境，导致目前国内丁酸梭菌产品产量低下，价格高昂，难以普及。如何采用较为简单的方法快速发酵得到丁酸梭菌是本领域一直追求的。
贵州遵义。
董酒，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。
它是历代传承着中国传统文化深厚根基的民族瑰宝，是承袭中国数千年酿酒文化脉络的真正活化石，代表了中华民族千年沉淀的中医养生文化，它是中国白酒行业中极具中华民族特色的传统产品。
董酒，曾在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，并荣获国家金质奖章，其生产工艺和配方在当今世界上独一无二，在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为“国家机密”。
2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准，而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。
董酒的三独特：
1、董酒风格独特
董酒既有大曲酒的浓郁芳香，甘冽爽口，又有小曲酒柔绵醇和与回甜，并微带使人有舒适感的药香及爽口的酸味，饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。
细品董酒风格独特之处，更能让人感到饮用董酒是一种高尚的享受。
2、董酒香味组成成分独特
除了各种香味成分组成与其它名优白酒不一样，还具有“三高一低”的特点。
“三高”：一是董酒丁酸乙酯高，丁、已酯比是其它名优白酒的三至四倍；二是高级醇含量高，其中主要是正丙醇和仲丁醇含量高；三是酸含量较高，酸含量主要由乙酸、丁酸、已酸和乳酸四大酸类组成，总酸量是其它名优白酒的二至三倍。
“一低”是乳酸乙酯含量低。董酒乳酸乙酯含量在其它名优白酒的二分之一以下。
这些香味成分的组成独特，对形成董酒独特风格和养生功能起到关键的作用。
3、董酒的生产工艺、配方独特
董酒采用优质高粱为原料，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。
—贵州董酒股份有限公司
