主料
小扁豆 ：适量
辅料
水 ：适量
具体步骤
第一步
小扁豆去掉杂质，清洗干净。
第二步
浸泡一晚上后，冲洗几次，留少量水保湿
第三步
用保鲜膜盖起来，防止表面风干，拿牙签扎一些小洞，让其透气
第四步
第一天萌芽的样子，需要每天早晚换两次水
第五步
第三天明显更长，这种小扁豆芽，长成这样就可以了哈
芹菜扁豆和大米可以熬粥吗？
材料：小扁豆适量，大米适量，清水适量。
做法：
1、准备小扁豆和大米各半碗。
2、提前把小扁豆清洗干净泡五六个小时。
3、把大米淘洗一下，和泡好的扁豆一起放电饭锅里加水煮。
4、熬制时间较长，需多加水，将锅盖上，熬二十多分钟即可，注意开锅后溢出。
芹菜扁豆和大米是可以熬粥的，而且芹菜是可以熬粥在熬粥的时候这样可以容易吸收芹菜有清热降血压润肠通便的作用，还可以促进肠道蠕动，多样化的饮食有利于身体健康有肠胃病的可以适当的喝一些粥这样可以利于肠胃的健康。芹菜粥可以浮热去暑而且肝火旺盛，可以食用芹菜粥对于降血压和减少烦躁有一定的好处所以婴幼儿也是可以食用芹菜粥的。
芹菜扁豆和大米是可以一起熬粥的芹菜营养比较丰富，而且富含水分膳食纤维维生素胡萝卜素等微量元素，而且与大米一起蒸煮的时候味道会比较好，而且利于人体吸收。其中丰富的纤维质可以促进肠胃蠕动增强人体的新陈代谢维持自身的生理机能所以是可以熬粥进行使用的。
芹菜扁豆和大米是可以一起食用，并且有利于人体消化吸收里面的膳食纤维和粗纤维微量元素，可以促进肠道加快蠕动人体的新陈代谢和促进排便。而且芹菜里面含有丰富的膳食纤维和矿物质适量的食用可以帮助消化增加饱腹感减少体内的热量和脂肪摄入。但是一定要适量的食用芹菜，如果使用过多芹菜会出现胀气等现象。所以芹菜扁豆大米熬粥的时候一定要注意适量即可不要放置过多导致胀气胃胀等现象。
