第1步、冬瓜去皮去瓤切厚片备用，海米洗净备用。
第2步、现将海米炒一下，这是为了炖出奶白色。
第3步、锅里加水，煮开后打掉浮沫，放入冬瓜。
第4步、大火5分钟左右，奶白色就出来了，加入少许盐和鸡精，一定要少放，海米原本就含盐。
减脂期间对于食物的要求并不低，很多人都会选择那些低脂肪、低热量的菜，但是每天清水煮白菜，带来的享受并不多，也因此不少人想要通过一些菜去改善。其实除去天天吃清水煮菜之外，想吃肉也是可以满足的，不妨试试海米冬瓜，做对之后越吃越难忘。
海米冬瓜怎么做？
首先要将冬瓜清洗干净，切片后整齐地放入盘中，往上面撒上虾米和盐，然后放入蒸锅内大火蒸12分钟左右，蒸煮时间不要太长。出锅之前撒上葱花、红椒，这样美味的海米冬瓜就完成了。
海米冬瓜的制作方法
准备食材：冬瓜、虾米、盐、葱，红椒。
1、冬瓜去皮切片，葱切葱花，红椒切丁备用。
2、冬瓜片整齐放入盘中，上面撒上虾米和盐。
3、放入蒸锅内大火蒸12分钟左右。
4、出锅前撒上葱花、红椒，美味的海米冬瓜就做好了。
海米烧冬瓜是怎么做的
菜系及功效： 家常菜谱
海米冬瓜的制作材料：
主料： 冬瓜500克,海米50克,绍酒1茶匙,水淀粉1茶匙,葱末,姜末各1茶匙,盐,鸡粉各适量。
海米冬瓜的特色：
汁浓味鲜,瓜嫩爽滑。
教您海米冬瓜怎么做，如何做海米冬瓜才好吃
1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成片，用少许盐腌10分钟左右，沥干水分待用；将海米用温水泡软。 2、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用。 3、炒锅留少许底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入半杯水、鸡粉、绍酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。 海米冬瓜视频在线观看：
前言
材料
主料：海米15克、冬瓜250克；
辅料：盐4克、香油少许、鸡精少许
海米烧冬瓜
1
1冬瓜洗净、削皮，切薄片。
2海米用清水浸泡，沥水。
3锅内放油烧热，下冬瓜翻炒，然后加入海米和盐，略加清水、鸡精调匀，盖上锅盖，烧透入味，淋香油即可。
2
海米用清水浸泡，沥水。
3
国内放油烧热，下冬瓜翻炒。然后加入海米和盐，略加清水、鸡精调匀，盖上锅盖，烧偷入味，淋香油即可。
小贴士
小提示:锅内油烧热后，可先下海米炸一下，这样菜味会更香。
