菠菜粥
配料： 菠菜250 克 粳米250 克 食盐 味精各适量。
特色： 功效养血润燥。适用于贫血、大便秘结及高血压等
载入时间： 2000-10-16 14:15:00
菜系： zhejiang
操作： 将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米淘净置铝锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火；再放入食盐、味精即成。
用法当饭吃
菠菜粥
菠菜粥做法
『原料』
菠菜250克，大米250克，食盐、味精各适量。
『制作』
菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；大米淘净置铝锅内，加水适量，煮至米熟时，将菠菜放入粥中，继续煮，成粥时停火，放入食盐、味精调味即成。
『服法』
当饭吃，吃饱。
『功效』
养血润燥。适用于贫血、大便秘结及高血压等。
宝宝辅食菠菜粥的做法
您好！菠菜煮稀饭的做法宝宝吃，您可以试下牛肉菠菜粥给宝宝吃营养美味，
菠菜牛肉粥不但能清热，还能让宝宝胃口大开。炎炎夏日，就从一碗能量满满的菠菜牛肉粥，开启幸福的一天吧！
以下是牛肉菠菜粥的具体做法，请参考，谢谢！
营养提示：牛肉蛋白质含量丰富，脂肪含量较低，每100g牛肉能为人体提供222g优质蛋白质，同时富含生长发育所需的核黄素、尼克酸、铁、锌、硒等维生素和矿物质。中医认为，牛肉性甘味平，具有补气血、健脾胃的作用。
原料：大米100g、牛肉50g、菠菜30g、精盐5g、葱姜各5g。
做法：
1、将大米淘洗干净，放入锅内，旺火烧开后转微火，熬成烂粥；
2、将牛里脊切成薄片，再用刀背剁成肉茸；
3、菠菜洗净，剁碎，葱姜切丝；
4、将油倒入锅内，用葱姜丝爆香，倒入入肉茸煸炒，精盐调味，再放入菠菜末炒熟；
5、将炒好的牛肉和菠菜倒入米粥内，稍事熬煮即成。
菠菜可以煮粥吗
做法一
材料
材料：白米1杯，菠菜300克，虾米2大匙
做法
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、虾米洗净，用水泡5分钟后，放入粥内同煮。
3、菠菜洗净、切小段，放入粥内同煮，待熟软时加盐调味，即可熄火盛出食用。
小诀窍
1、菠菜的根也很有营养，切下来后不要丢掉，可以放入粥内同煮，也可以食用。
2、菠菜煮太久容易变色，最好等粥软烂后再放入，煮好要赶快吃。
做法二
原料：菠菜100克，粳米30克。
做法：菠菜择净清洗，切细碎备用。先煮粳米粥，将要熟时放入菠菜，再煮沸即可。
适合人群：8个月以上的宝贝
功效：和中通便。
小提示：适用于消化不良、大便不通的宝贝。
宝宝添加辅食需注意：第一遵循添加辅食的原则，在医生的指导下添加辅食的种类和量；第二在添加辅食过程中，要注意少甜不盐禁油腻；第三在添加辅食时，要保持喂奶期间的体位，降低他的恐惧感；第四在喂辅食的过程中要用勺子和碗；第四在辅食添加过程中，只要对食物不过敏，生活当中能够采购到的食材都尽可能给他提供，避免出现挑食或者偏食的问题；第五给孩子添加辅食的过程中，要避免拿自己的孩子去和其它孩子比较，只要喂养方式能够保证孩子正常生长发育的速率就可以。
宝宝辅食要注意，要强调添加含铁辅食的重要性，6个月后，添加辅食的质量和数量是否能够充足，里面含铁丰富的食物是否多，是影响宝宝是否贫血的重要因素。在寄生虫感染的高发地区，应在防治贫血同时进行驱虫治疗。
粥的做法有哪些？
菠菜一般情况下来说是可以煮粥的，可以把它放到，煮滚的大米粥里面做成蔬菜粥，这样营养价值会更高。
菠菜的营养价值
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。
第1步植物粗纤维
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；
第2步胡萝卜素
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；
第3步类胡萝卜素物质
菠菜保护视力主要是缘于其所含的一种类胡萝卜素物质，这种物质可以防止太阳光所引起的视网膜损害。
每周吃2～4次菠菜，可降低视网膜退化的危险。菠菜中的蛋白质、核黄素及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高，这些成分对眼睛都有保健作用。
第4步钙质
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；
第5步微量元素
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；
第6步类胰岛素物质
菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，其作用与哺乳动物体内的胰岛素非常相似，故糖尿病患者(尤其是2型糖尿病患者)不妨经常吃些菠菜以使体内血糖保持稳定。
第7步抗氧化剂
菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能又可增强青春活力。
菠菜对防止大脑老化有一定作用，多食菠菜有助于减少老年人常见的记忆力减退现象。
蛋白质
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。
菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。
叶酸
菠菜含有一种十分重要的维生素——叶酸，孕妇多吃菠菜有利于胎儿大脑神经的发育，防止畸胎。
铁
菠菜含有丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
维生素B族
丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
另外菠菜中还含有大量的维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。
维生素C
菠菜中维生素儿维生素C的含量高干一般蔬菜，常吃可维持眼睛的正常视力，防止夜盲症。
酶
菠菜所含的酶对胃和胰腺的分泌功能起良好作用，宜干高血压、糖尿病患看（菠菜根尤适干糖尿病患看）。
镁
菠菜中含有镁，如果每日摄入的镁少于280毫克，人就会感到疲乏。
镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，所以吃些菠菜具有很好的缓解疲劳的作用，是春季不可多得的防困蔬菜。
01
粥的做法有：菠菜粥、玉米粥、南瓜粥、黄花菜瘦肉粥、大米粥泥、二瓜粥、冰糖苦瓜粥、蔬菜牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、豆腐粥、小米粥、八宝粥、山药粥等。
在早晨吃粥，容易吸收，有养胃的作用，可以把前一天胃消化食物可能产生的损失修复好，让胃健健康康。其次早晨吃粥可以提高身体机能，让人看上去年轻有活力，精力充沛。粥的做法有： 菠菜粥、玉米粥、南瓜粥、黄花菜瘦肉粥、大米粥泥、二瓜粥、冰糖苦瓜粥、蔬菜牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、豆腐粥、小米粥、八宝粥、山药粥等。下面介绍几种粥具体做法。
菠菜粥
原料：菠菜、粳米各250克、盐适量
做法：
1、将菠菜洗净，在沸水中焯一下，切段，备用。
2、粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续熬一会儿停火；再放入盐调味即成。
八宝粥
原料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
做法：先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
山药粥
原料：
怀山药片60克或鲜山药120克，粳米50克
做法：
1、将粳米淘洗后，同山药片一并放入锅内（以搪瓷锅或砂锅为好），加入适量清水，煮成稀薄粥。
2、也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。
3、如用新鲜山药，削去外皮后，洗净，切成丁状，同粳米一起煮。
