巴马美食有巴马火麻汤、油包肝、珍珠黄玉米、巴马香猪、巴马玉米锅巴等。
1、巴马火麻汤：巴马火麻壳硬而脆，去壳后得到火麻仁，火麻仁做成的“长寿汤”，富含油脂，汤鲜味美，爽口嫩滑。
2、油包肝：用猪肝、猪油、香葱等做主料。首先把猪肝切小块，用猪油包住猪肝，再用香葱捆绑住，放入烧热的油锅中用小火慢慢煎，待香气扑鼻，入味后即可出锅。油包肝色泽明亮、鲜黄，吃起来爽口嫩滑，味道鲜美，肥而不腻。
3、珍珠黄玉米：巴马珍珠黄玉米，瑶语称“格嘉”，该品种色黄，颗粒圆、硬、小，貌似珍珠，米多粉少，生长期长，含蛋白质多而富营养，易消化，热量低，含不饱和脂肪。巴马人民常磨粉煮粥而食，被称为“长寿粥”或“黄金食”，是长寿老人长期食用的主食。
4、巴马香猪：巴马香猪皮薄肉细，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，被誉为猪类的“名门贵族”。
5、巴马玉米锅巴：玉米锅巴含有多种人体需要的维生素、氨基酸、微量元素、营养丰富。具有薄、脆、香的特点。
广西有什么好吃的
马蹄糕：流行于南宁一带，是当地人最喜欢吃的一种甜品之一。特点是撅而不断，是软、滑、爽、韧兼备的美食。玉林牛巴：玉林当地特产，玉林牛巴是半透明状的，颜色看起来像咖啡，味道鲜美味美，有嚼劲但不坚硬。巴马烤香猪：巴马烤香猪源于当地的香猪，个头不大但肉质非常好，即使不添加任何香料也香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
1、马蹄糕：流行于南宁一带，是当地人最喜欢吃的一种甜品之一。特点是撅而不断，是软、滑、爽、韧兼备的美食。
2、玉林牛巴：玉林当地特产，玉林牛巴是半透明状的，颜色看起来像咖啡，味道鲜美味美，有嚼劲但不坚硬。
3、巴马烤香猪：巴马烤香猪源于当地的香猪，个头不大但肉质非常好，即使不添加任何香料也香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
4、平乐十八酿：桂林十八酿包括竹笋酿、辣椒酿、螺酿、豆腐酿、冬瓜酿等。
5、酸野：主要原料有青瓜、木瓜、萝卜、李子、菠萝、莲藕等多种果蔬，特点是“酸、甜、香、脆、鲜”。
6、阳朔啤酒鱼：阳朔啤酒鱼选用漓江原生态河鱼，再用山林里的油茶烹炸，最后加入当地产的啤酒，具有“鲜香酥嫩”的特点。
7、老友粉：当地人认为这种粉夏天吃着开胃，冬天吃着暖身，所以无论春夏秋冬南宁人的一天都少不了一碗老友粉。
8、桂林米粉：桂林米粉可以分为四个大类，分别是汤粉、醋水米粉、马肉米粉、卤菜粉。
广西有哪些美食呢？
米粉。
桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白、细嫩、圆滑、爽口、柔韧等，其主要以湿粉、叉烧、卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜。
广西百色有什么好吃的
广西简称“桂”，位于我国的华南地区，总共14个地级市，常住人口4960万人。广西的气候属亚热带季风气候和热带季风气候，这里雨量充沛，四季常青，动植物资源非常丰富。丰富的动植物资源为广西提供的丰富的食材，所以广西的美食多到数不清，以下总结了广西本土最好吃的10种美食小吃。
10马蹄糕
马蹄糕流行于南宁一带，是当地人最喜欢吃的一种甜品之一。特点是：”撅而不断，软、滑、爽、韧兼备“，小孩子的最爱。
9玉林牛巴
玉林当地特产，玉林最拿得出手的小吃没有之一。玉林牛巴的历史可以追溯至宋代，距今已有八百多年历史。玉林牛巴是半透明状的，颜色看起来像咖啡，味道鲜美味美，有嚼劲但不坚硬。
8巴马烤香猪
说到巴马，大部分人可能第一印象是这里的长寿老人多，是著名的长寿之乡。其实巴马也是个盛产美食的地方，尤其是巴马烤香猪，备受食客们的喜爱。巴马烤香猪这道菜用到的猪肉源于当地的香猪，这种猪是优良品种，个头倒是不大，但肉质非常好，即使不添加任何香料也香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
7平乐十八酿
桂林平乐县当地的特色小吃，这是一道有故事的美食，传说当年十八罗汉到平乐云游，看到了平乐当地的到处都是鲜嫩的食材，所以他们一时兴起每人做出了一道酿，这就是平乐十八酿的由来。桂林十八酿包括竹笋酿、辣椒酿、螺酿、豆腐酿、冬瓜酿等等，以前是十八种，现在已经有三十多种了。
6酸野
广西传统小吃，炎热的夏天非常受欢迎。主要原料有青瓜、木瓜、萝卜、李子、菠萝、莲藕等多种果蔬，特点是”酸、甜、香、脆、鲜“。酸野在广西每个城市基本上都有摊位，但吃酸野最多的城市非南宁莫属。
5阳朔啤酒鱼
桂林阳朔当地著名的美食，很多去阳朔旅游的朋友应该都尝过。阳朔啤酒鱼选用漓江原生态河鱼，再用山林里的油茶烹炸，最后加入当地产的啤酒，具有”鲜香酥嫩“的特点。一般的鲤鱼都或多或少有腥味，但阳朔啤酒鱼没有一点腥味，非常下饭，有机会一定要尝尝。
4老友粉
南宁当地特色美食，虽然在区内流行度不如桂林米粉和螺蛳粉，但味道还是不错的，价格也非常亲民。当地人认为这种粉夏天吃着开胃，冬天吃着暖身，所以无论春夏秋冬南宁人的一天都少不了一碗老友粉。
3桂林米粉
说到广西美食小吃的文章，桂林米粉肯定不会缺席的。桂林米粉历史悠久，最早可以追溯至秦朝。一般人只知道桂林米粉是一种粉，却不知桂林米粉可以分为四个大类，分别是：汤粉、醋水米粉、马肉米粉、卤菜粉。现在市面上最好吃的应该是卤菜粉，这种粉色香味俱全，价格亲民备受喜爱。
2芋头扣肉
广东一带的扣肉大多是梅菜扣肉，广西则不同，以芋头扣肉为主。芋头扣肉是广西传统特色菜肴，特点是”肥而不腻，软嫩香甜“。
1螺蛳粉
螺蛳粉是柳州最具特色的风味小吃，现在已经是广西非遗，未来有可能成为国家非遗甚至世界非遗。柳州螺蛳粉在广西不是每个人都吃，有的人嫌太臭，有的人嫌太辣，但这不妨碍螺蛳粉走出广西，甚至走出国门。据悉，2020年上半年，仅袋装螺蛳粉总产值就高达498亿。今年螺蛳粉在国外也火了起来，仅上半年的出口额达到了2019年的8倍。
1、煎没六鱼，广西平果县一带民间传统菜肴。没六鱼洞与地下河连通，由于地下河通道较窄小，超过六市斤的鱼出不来，故名“没六鱼”。这种鱼产量不高，但煎时不用油，加工洗净后放入锅中煎，鱼体便慢慢渗出油来，用其自身的油煎炒，鱼香四溢；
2、脆皮狗，脆皮狗是百色的特色菜。口味香辣，肉美皮滑；
3、翡翠水晶饺，翡翠水晶饺是百色的小吃，造型美观，鲜香软嫩；
4、巴马烤香猪，巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。其外貌清秀，皮薄肉细，脂肪洁白，肌纤维细嫩，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称，被誉为猪类的“名门贵族”；
5、海带绿豆粥，海带绿豆粥是百色的小吃。清热解毒，利水泄热。适用于湿热下皮肤瘙痒症，症见肛门、外阴窿痒，抓后局部红肿、渗水、日久肥厚、苔藓化。海带30克，绿豆30克，白糖适量，粳米100克；
6、素蒸饺，素蒸饺是百色的小吃，鲜香适口，造型美观。
