肯定是能吃的呀，红米还有好多营养功效呢！比如补铁呀，增强体抗力呀、抗三高。还含有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。韩国那边都用红米酵素水来做癌症的术后恢复饮品。从淘宝上买过几家的红米，对比了一下。还是米加的那个红米更好一点。米粒更饱满一点，煮饭味道米香味儿很浓。还买过他们的红米发芽米，打成米糊之后很好喝，喝完之后胃很舒服。
红米和黑米区别为：来源不同、米色不同、用途不同。
一、来源不同
1、红米：红米是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米。
2、黑米：黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种大米。
二、米色不同
1、红米：红米的米色为外皮呈紫红色，内心呈红色。
2、黑米：黑米的米色为外皮呈墨黑色，内心呈黑褐色。
三、用途不同
1、红米：红米可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。
2、黑米：黑米可直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合制作各种营养食品和酿酒。
——红米
——黑米
