电压力锅可以蒸米饭。
电压力锅蒸米饭不需要普通锅那么多水，因为其密闭的环境，能够有效锁水，所以米和水大约1：1的样子，差不多水淹没米后1多厘米的样子就可以了。
另外电压力锅蒸米饭的时候能够调节口味，选择压的压力时间，调节煮出米饭的软度。
电压力锅用来煮米饭是不是好
电压力锅蒸米饭的步骤
1、根据家里的人口把米淘好，并装在锅胆里，添加稍漫过米的清水。
2、盖好盖子，把泄压阀拨至密封处。
3、插上电源，如果是机械型电压力锅就把旋钮拧至“煮饭”档；如果是智能型（电脑型）就按“煮饭”按键，ok了，等着它自己工作吧。
4、等到提示灯处于保温状态时，试着拧一下锅盖，能拧开就可以吃饭了，拧不开就稍微等一下，等压力卸掉之后才能开盖。
注意不要认为泄压（拨泄压阀到泄压状态），那样容易弄脏锅盖。想快点泄压的话可以用湿毛巾盖在锅盖上。
需要注意的是用压力锅蒸米由于加水过多导致成了捞饭，因为是密封环境所以加水量只要1：1左右也就是水面淹没大米后再多1厘米就差不多了，根据软硬爱好可以适量调整。
怎样使用美的电压力锅蒸米饭？
电压力锅，是人们日常生活中必备的家电，那么如果使用电压力锅做饭是不是真的好呢以下是我为你整理的电压力锅用来煮米饭是否好，希望能帮到你。
电压力锅用来煮米饭是否好
电压力锅煮米饭好，用电压力锅煮米饭可以使米饭香软可口。一般的煮饭过程米粒表面会因为在沸腾的过程中剧烈翻滚、摩擦、导致表面会有明显的裂纹，可以反射大部分的光线，所以从肉眼上看去就会显得比较白，而电压力因为米粒没有摩擦沸腾的过程，所以米粒表面光滑无裂纹，透光率高，且因此透射了部分光线，米粒看上去就有些偏暗;用电压力做米饭，不仅快捷，而且煮出来的米饭有香气有弹性。
电压力锅煮米饭具体步骤1、首先将米洗干净，然后用容器将米稍微泡一下，大概30分钟到一个小时，不用泡很久，因为电压力锅具有强大的压力，不同担心米饭会不柔软。
2、将泡过的大米加入电压力锅内胆中，根据大米的多少加入适当的水，如果想要米饭更加香糯，可以在加入大米之后再滴几滴香油，煮出来的米饭会更加好吃。
3、盖上锅盖，插电启动电压力锅，调档至“煲饭”按钮，等到电饭煲自己调档就可以了。
电压力锅使用中的12个注意事项1、禁止将本产品置于潮湿环境中使用;
2、内锅不能空烧或置于其它热源上烧煮;
3、将内锅放入外锅之前先将内锅及发热盘抹干净，放入后左右旋转一下内锅，保持内锅与发热盘充分接触;
4、不能损伤密封圈，不能用其它胶圈代替;
5、电压力锅开始工作时，限压阀一定要拨至密封位置;
6、防堵罩和密封圈应经常清洗，保持清洁，同时也为了保证锅具的密封性;
7、浮子阀未落下时，不能强行开盖;
8、限压阀上不能添加任何重物或用其它物品代替;
9、如果锅内煮流汁食物(粥类、粘性食物)，不能马上拨限压阀放气，否则汤汁会从排气管喷出;
10、拨动限压阀放气时，请不要将手和脸靠近限压阀排气管，以免被排出的蒸气烫伤;
11、保温时间最长12小时，最好不要超过6小时;
12、搬动产品时，请端中环上的提手，勿提锅盖上的手柄。
电压力锅的选购须知1、 规格选择要适当
电压力锅根据容量有4L、5L、6L等，那么如果选择呢通常情况下，从家庭人口角度考虑，2到3人的家庭选4升，3到5人的家庭选5升，6人以上的家庭选6升或8升。
2、 选择适合自己的控制系统
通常电压力锅分为机械式或电脑式，机械式电压力锅指的是它的控制装置主要是机械式定时器，微电脑式电压力锅的控制装置由一套控制电路板组成。选购电压力锅可根据个人的喜好而定，机械式电压力锅功能相对单一，结构简单，维护容易，特别适合老人使用，且价格相对便宜。
而微电脑式电压力锅一般都具有智能控温控压功能，控温、控压精准，这类产品的优点是提供了良好的用户控制界面，功能强大，适合上班族等年轻人使用，一般带有定时和预约功能，能够方便消费者，例如在外出前将食物加入到锅内，设置好烹饪的时间，外出回来后即可食用，无需等待，不过价格相对较贵。
3、 内胆的挑选尤为重要
内胆的挑选十分重要，目前市场上的内胆主要有三种：分别为为铝制的、铝合金喷涂的和不锈钢的。铝制内胆的重量轻、传热快、价格便宜，使用寿命可达20年以上，但是使用它无疑要增加铝元素的吸收量，长期使用它对健康不利，所以目前市场上铝制内胆逐渐变少。取而代之的是铝合金喷涂内胆，铝合金喷涂内胆分单面和双面的，铝合金喷涂的要比纯铝制品好一些，耐用、结实，而且表面的涂层避免了过多的铝摄入人体。
不锈钢内胆虽则贵了一些，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命最长，可达30年以上。在使用时，铝合金喷涂内胆用来做饭是最合适的，因为有不粘锅喷涂层，可以防止米饭粘在锅体上，清洗起来方便快捷，而且有不粘涂层，即使水分少不容易将饭烧糊。不锈钢内胆特别适合用于煲汤，能够保持食物的原味，煲出的靓汤味美香甜。
4、 安全性检查十分必要
电压力煲安全性可要比普通高压锅高出很多倍。因为电压力锅有温控开关保护，测温探头保护，热熔断体保护，压力开关保护，定时装置保护，浮子阀保护，排气阀保护，安全阀保护，中层泄压保护。
检查安全性，首先检查锅盖的密封圈应无变形和龟裂，将锅盖嵌到锅体端口，顺时针旋转锅盖手柄至定位位置，锅盖应密封良好。查看浮子阀、排气阀、防堵罩、安全阀，安装要牢固可靠，金属外表面光亮无氧化锈蚀等。最后，注水通电试锅，加热到预定温度，排气阀能正常排气，定时器能自动关机。
5、 相关认证以及说明书要齐全
准备材料：大米200克、水260克
制作步骤：
1、放入200克的米，再放入400克水，用硅胶刮刀代替手来淘米，这样，特别是冬天，手就不会冷了。
2、包含淘米没倒完的水在内，再倒入260克水（此时，米200克，水260克。米：水=1：13），做出来的饭，是不软不硬的。
3、把内胆锅放进机器里去。如果使用的是电压力锅，把盖子盖上，旋转到底，把放气阀放在上图这个角度。
4、无论是啥机器，按一下“煮饭”键就可以了。按“口感”键可以调整做饭的时长和米饭的软硬度。
5、做好之后，关闭电源，等电压力锅放气阀自己掉下来，就可以开盖了。
6、成品图。
