东北特色美食有：粘豆包、粘火勺、烤冷面、炉果、打饭包。
1、粘豆包
在东北人的口中又叫豆包，属于东北满族的特色食物。在早些年，传统的满族人喜欢吃黏性的食物，除了可以果腹之外，最重要的是能抵御冬日的寒冷。
粘豆包，一般都是在冬天制作，做好后将其放在户外的大缸内保存。一切都是纯手工，纯天然，不但营养丰富而且还包含了古老的文化传承，开创了粗粮细作的先河。
2、粘火勺
也是满足的美食，又称粘火烧，粘干粮，是以糯米，高粱米，大黄米和小黄米为主要原料制成的美食。做好的火勺表面看起来与馅饼差不多，但无论味道还是口感，都与馅饼不同。火勺是用烤炉烤制的，烤制时像一个个的大抽屉，不停地翻烤，直到外酥里嫩。
在东北的农村，粘火勺是春节期间的主食，农家烙制时往往都是一次做数百个，烙好后放在屋外的大缸之中，吃的时候放锅里热透就可以了。
3、烤冷面
一份正宗的烤冷面，是由冷面，鸡蛋，烤肠，葱花组成的，这几味缺一不可。但随着不断的发展，烤冷面似乎进化出了20。比如，芝士鸡排烤冷面，杀伤力十足的榴莲烤冷面。据地道的东北人说，烤冷面的魅力不仅仅只是好吃，更重要的是好看。
4、炉果
东北地区的传统点心，采用传统工艺制作，没有任何的防腐剂，添加剂。烤好的炉果，是长方形，上面撒满芝麻，颜色金黄，个头大小均匀。入口，香，酥，脆，甜，爽。
原材料一般都是用油，糖，面，鸡蛋混合而成的，上面上一层黑芝麻，烤制而成的。儿时，炉果即是点心也是干粮，是一代人的记忆。
5、打饭包
在老东北的人眼中，如果没有打饭包就像四川，湖南没有辣椒一样，食之无味，生活中会少很多的乐趣。一般来说，打饭包并没有明确的食材限定，根据自家人的喜好选择便可。
打饭包，其实就是蔬菜叶子包上饭，大酱，配菜，然后折成一个圆柱形或者方形的样子，一口一口咬着吃。打饭包算是最地道的东北平民美食了，取材简单，清爽开胃，百吃不厌。
一份烤冷面多少克
夏日炎炎，路边的小吃生意越来越火爆。但很多人想开店又怕被城管赶走，很多人想摆摊又不知道卖什么好，今天我就跟大家说一说这些小生意，或许有你做过的。
1、冰粉
冰粉是夏日非常受欢迎的小吃，我们去吃的时候一般都会看到很多人在排队。但是冰粉的制作并不难，用一个大桶来装冰粉，再往里面加入水和配料即可。冰粉的配料也非常简单，可以根据自己的口味选择加糖或者不加糖，做好之后放进冰箱里就可以了。夏天吃冰粉是非常好的解暑佳品，在很多地方都有卖的。
2、凉皮
凉皮是很多人喜欢吃的一种小吃，一碗凉皮最少也要5块钱，但很多人觉得凉皮太贵了，所以选择不吃。其实凉皮也是有很多种口味的，不同的地方做出来的味道都是不一样的，如果你想吃凉皮可以到一些小吃街里面去找一家好吃的做凉皮。
3、烤冷面
烤冷面是东北特色小吃之一，很多人去吃烤冷面都是奔着它去的。因为烤冷面吃起来非常方便，而且味道非常好吃，所以现在也有很多人会在晚上去吃烤冷面。不过在夜市或者小吃街上卖烤冷面最好不要卖太贵。
烤生蚝
生蚝是夏天非常受欢迎的一种海鲜，夏天吃生蚝不仅能解暑还能补充营养。我们去超市买生蚝的时候可以看到很多人都在排队，一个人大概能买20个左右，然后用生蚝壳把生蚝肉挖出来，再放到烤好的生蚝上烤。
一般一个生蚝的价格是在10块钱左右，再加上各种配料，一个烤炉大概能够烤10~15个左右。
很多人去夜市或者小吃街买烤生蚝的时候会发现一个问题，那就是很多人卖的烤生蚝都太大了。而且很多人去买的时候只买10块钱8个左右的，根本没有吃完。所以想要卖得好烤生蚝一定要大小适中。而且烤好之后一定要撒上各种调味料，这样吃起来才会更加香。
烤生蚝是非常简单的一种小吃，但是它的利润是非常高的，一斤蚝大概能够卖到60~70元左右，算下来一个月卖2000~3000元还是没问题的。想要把烤生蚝卖得好也需要一些技巧，一定要注意卫生和安全。
铁板烧
铁板烧是非常常见的路边摊之一，在夏天的时候生意会非常好。很多人在吃铁板烧的时候，都会把自己的饮料和蔬菜和肉放在铁板上，然后再放上酱料，这样吃起来会更香。这种小吃一般都是用铁板来做，而且火候也要控制好，因为火候如果掌握不好就会烤糊，这样就会影响到生意了。
4、臭豆腐
臭豆腐也是一种非常受欢迎的小吃，现在很多人都喜欢在路边吃臭豆腐。臭豆腐其实就是把豆腐放进一个大锅里面炸一下，炸好之后撒上酱料和辣椒粉即可。臭豆腐虽然好吃，但制作起来也是非常麻烦的。首先要把豆腐切成块，然后再用盐腌制一下，最后再放进油锅里面炸。当然也可以直接买现成的臭豆腐来卖，这样就可以省下很多功夫了。
烧烤食材加工
很多人喜欢吃烧烤，尤其是夏天的时候，更是很多人吃烧烤的季节。现在很多地方都有烧烤摊，而且现在的年轻人也非常喜欢吃烧烤，所以这一行的利润也是非常高的。
1、烤生蚝
夏天的时候我们都喜欢吃一些烤生蚝，其实烤生蚝也是一种非常好的小吃。尤其是在夏天，吃起来真的很过瘾。卖烤生蚝一定要用新鲜的生蚝，如果你用隔夜的生蚝来卖，肯定没有人愿意买。所以在摆摊的时候一定要把新鲜的生蚝卖给顾客。
2、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼也是很多人喜欢吃的一种小吃，尤其是夏天吃起来非常爽。如果你卖铁板鱿鱼的话，一定要选新鲜的鱿鱼来卖，不要选那些冷冻过的鱿鱼来卖。而且铁板鱿鱼不能做得太大，否则吃起来不方便，一般买五斤左右就可以了。
很多人都喜欢吃面筋，而且面筋也是非常好的一种食材。
我在北京，睡一晚100块
一份烤冷面的重量大概在200克左右，含有热量300大卡上下，属于一种热量不是特别高的食品。
烤冷面的做法：
材料：油适量，冷面(1张)，洋葱8g。香菜6g，鸡蛋1个或者2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。
制作步骤：
1、准备材料：香菜和洋葱洗干净。冷面备好。
2、香菜和洋葱切碎，备用。
3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。
4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。
5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。
6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
7、涂上一层烧烤酱，撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入适量醋，撒上洋葱和香菜。
8、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层烧烤酱。取出切块食用。
文/曹小某
北漂的人，心里都有两个沉重的字。组成一个动词，叫“租房”；组成一个名词，叫“房租”。 北京房租贵到让人咬牙，租房体验痛到让人切齿，很多人扛不住压力逃离北京。然而，租房现状并没有改善，因为有人走就有人来。
我在北京南四环租了一个次卧13平米，房租2500多，加上水、电、服务费每月实际支出3000，平均一天100块。交了这么贵的房租，心疼的我舍不得去上班，感觉花了这么多钱租的房子白天空着满蛮可惜的，可是不去上班我又交不起房租啊。苦命循环ing～
心疼的抱了抱自己，在北京睡一晚一百块，我不敢轻易辞职。
像鄙人这样的隐形贫困人口，努力工作一点还是支付得起房租过着不太宽裕的生活。然而还有一些显型贫困人口，确实交不起房租，我一个初中女同学微微就是，大专毕业，在一个公司做行政工作，每月到手4500，又爱穿着打扮，那么点工资自己花都不够根本没有钱支付房租，她谈恋爱是为了找个男朋友同居自己不用交房租，每次分手后从前男友家搬去新男友家。遇上了空档期搬出来找女性朋友那里借住几天，然后赶快找到下一个男朋友然后搬进去住，她找男朋友比找工作努力多了。
如果说我是那种为了房租不敢轻易辞职的话，那么她就是为了房租不敢轻易分手的。 她说她在北京搬了几次家就换了几个男朋友。
去年年底，微微彻底离开北京了，她说搬家搬累了。
北京的房租之贵，能租一个卧室压力就已经很大了，所以合租就是常态。合租只有卧室属于自己，卧室以外的地方都是公共场所。
北京的早高峰不只在地铁，还出现在每个合租房，一个3室一厅的房间，一般都住4-5人，甚至6-7人。早高峰，洗漱的洗漱、上厕所的上厕所，卫生间很忙。大家都要在起床后的一个小时内出门赶地铁，意味着平均每个人早上能用10分钟卫生间。 所以经常是一人便秘，全屋尿急。这时候卫生间就成了一座围城，里面的人想出来，外面的人想进去，场面实为尴尬。
其实室友便秘或者拉肚子占着卫生间还可以理解，毕竟谁都有三急嘛。可是遇上一些奇葩又自私的室友后你会感觉你在和全人类一起合租，而不是眼前这几个，因为公共空间总是轮不到你用。
之前我有一个美女室友每天早上蓬头垢面去了卫生间，紧张而忧伤的故事就开始了。待淋浴流水声、冲马桶声都静下来了，她还是久久不出来，“别有忧愁暗恨生，此时无声胜有声“。我们都在猜她在里面干嘛。当她 “千呼万唤使出来，犹抱琵琶抱半遮面”。才知道，原来她进去了卫生间洗完澡上完厕所还要用卫生间梳妆台的大镜子化完妆才出来（女生化妆的十八道工序你懂的）。她根本不管其他室友着急成什么样子，我真想送她一面豪华大镜子挂她房间，让她好好照照自己。
还有一个室友用公用洗衣机洗完衣服总是不捞出来，我等了一整天终于等她回来提醒她把洗衣机的衣服捞出来，我要用洗衣机。她去捞衣服感觉衣服在洗衣机放了一天有点霉了想再洗一遍再拿出来晾，我说可以，结果她又洗了一遍，又不往出拿～我只好放弃，徒手洗了衣服～
之前有一个室友喜欢做饭，就是不喜欢收拾厨房，每次她做完饭厨房就是灾难现场，她做完饭总是先端着饭回房间去吃，厨房没收拾其他人也没法做。等她吃完饭点过了，想做饭的人也放弃了点了外卖，她看没人要做了她也不着急收拾了。然后她下午收拾完，又接着开始做完饭了。这是故意的吗？
合租这是揪心的事情，说多了都是泪。和一个自私眼里没有别人的室友合租，会让你越来越佛系，大隐隐于市。
多少次我也这样问我自己，也被家里人这样质问。
高中同学在老家买了一百多平米房子，安居乐业，养猫养狗。每月还房贷三千，而且房子是自己的，房价还在涨。我合租10多平米的小房间，过的不如我同学养的猫狗，每月房租三千，房子是房东的，房租还在涨。
可是，我就是不愿意离开北京啊，嘴里说100个不好，也总能被心里的一个好打败。
说北京租房贵，看你怎么看，如果你看到的只有房间内的面积，和合租的不方便，那确实不如老家舒适、高性价比。如果你看到的是外面的世界给你带来的眼界和优质体验，那么这个房租一点都不贵， 北京房租贵，因为你租的不只是房子，而是北京。
好朋友梦梦说，她在小城市上的大学，毕业后就想来北京见识一下，因为北京的各种机会是老家不能提供的。她现在在一家大公司做人工智能研发，周末又在人民大学读了在职研究生学习自己喜欢的专业。
她工作之余也会充分利用北京得天独厚的资源满足自己在小城市时的渴望。 “趁着这几年在北京多看几场演唱会、多听几次行业分享、多去几次签售会、多交一些有趣的朋友，有朝一日北京留不下回老家了，也不留遗憾。起码我在北京见识过我该见识的了。“ 梦梦这么说。
所以，当你付了比老家多几倍的房租，一定要在北京多做几件老家没有条件做的事情。我也 受她的影响现在也扭转了观念，租的房子空着不是浪费，待在出租房里哪都不去才是浪费。因为你花钱租来的远不止这个房间。
我是一个吃货，记得两年前刚来北京时，我下了地铁在天通苑地铁站买了一份5块钱的烤冷面吃，我震惊了，原来烤冷面切开放在盒子里还可以是一个一个独立的、整齐漂亮的小卷，我在老家大街上吃的烤冷面都像鸡蛋洋葱葱花炒面片一样散成一堆的。 我那时就觉得在北京，连烤冷面都这么好吃，这真是一座努力的城市。 是啊，卖烤冷面的人房租也贵啊，他也需要努力做好每一个份烤冷面才能在北京生存下来啊。
北京的高房租就是对这座城市的努力保证金，租房的门槛和压力正在严选着北漂的人群。 你不努力，有人替你努力，这房子，你不租，有人来租。恰恰是因为北京房租贵，我更愿意留在北京。
北京就是这么一个每天吐槽却不愿意离开的一个城市。 嘴里说着各种不好，心里想着一切会变好。 我们来北京的初衷是奋斗，房租贵，租房难，合租室友奇葩，这些都只是眼前的苟且，房间以外的北京才是你的诗和远方。
愿每一个租房北漂的孩子白天有梦想，晚上有好梦。
