罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县、淮滨县、息。总人口780万人。
1、信阳市简介
信阳，古称义阳、弋阳、申州，又名申城，为河南省地级市，地处河南省最南部、淮河上游，东连安徽，南接湖北，为三省通衢，是江淮河汉之间的战略要地。
2、信阳市毛尖
信阳毛尖茶是中国十大名茶之一，因其成品紧密如尖故名毛尖。信阳市的天云、云阳等山区山高雾重，水质极佳，出产的茶叶颜色深绿，叶片肥厚，品质上乘。
3、信阳菜的特色
以咸，烂，香，微辣，醇厚，味浓，色微重，滑爽为主味。与川菜相比较，微辣而不麻，似香辣范畴，与湘菜腊味相比，咸香而不含烟熏，与鄂菜相比胡椒的用量轻与鄂菜，与豫菜相比，口味稍咸偏重，偏辣。
河南信阳在河北定州的南边。
定州市是河北省中部区域中心城市、省直管市，行政区划隶属河北省人民政府直接管辖。定州市历史悠久，拥有2600多年的建城史，是河北省三大主要历史文化之一“中山文化”的主要发祥地。
信阳市，又名“申城”，位于河南省南部，东邻安徽，南接湖北，为三省通衢，是江淮河汉间的战略要地，豫南政治、经济、文化、教育、交通中心，鄂豫皖区域性中心城市。
