主料： 豆腐 200克 豌豆 50克
辅料： 胡萝卜 10克 鸡蛋黄 20克
调料： 酱油 3克 各适量
蔬菜豆腐泥的做法：
1 将胡萝卜去皮洗净；
2 将去皮胡萝卜烫熟后切成极小块；
3 水与胡萝卜及豌豆料放入小锅；
4 嫩豆腐边捣碎边加入小锅内；
5 锅内再加入少许酱油，煮至汤汁变少；
6 最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。
青菜豆腐汤怎么做好吃
佐料
鸡蛋(适中)豆腐(适中)胡萝卜(适中)蘑菇(适中)生菜(适中)
佐料
胡椒(适中)酱油(适中)白糖(适中)蚝油(适中)
炊具
油炸锅
一个
材料：豆腐，蘑菇，胡萝卜，莴苣根，鸡蛋。
2
豆腐切成小块，胡萝卜和莴苣根去皮切成小块。
三
撕小块蘑菇。
四
将豆腐拖入蛋液中。
五
在煎锅里用小火煎至金**。
六
炒好后包装备用。
七
用剩下的油炒胡萝卜。
八
然后在锅里炒油和麦根。
九
然后把蘑菇和豆腐一起炒。
10
淋上几滴酱油，加入糖、蚝油、胡椒粉和半碗水，煨至收汁。
11
打包一盘。
本站将与大家分享五彩蔬菜焖豆腐的做法。彩菜焖豆腐的烧制步骤、所需时间、调料搭配，你学会了吗？我们将通过我们的双手教你如何制作彩色蔬菜炖豆腐。你可以用五颜六色的蔬菜做炖豆腐，既营养又美味。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待分享彩菜焖豆腐食谱的烧制成果。
青菜豆腐汤
材料
青菜100克，豆腐200克，油1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3克）
做法
1，青菜洗净，撕小块，豆腐洗净
2，将豆腐切成长条
3，锅中放水，水中放油
4，倒入豆腐
5，倒入青菜
6，放入适量的盐即可。
青菜吃得多有四大害处
蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。但是摄入过多的蔬菜会有以下危害。
菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。
大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。
粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。
怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。
如果为“节食”、“饱腹”而大量食用蔬菜，减少或禁食肉类、鱼类，不但影响机体摄取和吸收必需脂肪酸、优质蛋白质，造成蛋白质营养不良，更阻碍了从荤食中吸收丰富的钙、铁和锌等营养物质。女性尤其要注意避免因为过度素食导致的缺铁性贫血和缺钙。
