用料
主料
熟米饭150克
辅料
羊肝
适量
香葱
适量
开水
适量
羊肝粥的做法
1
准备熟大米饭，熟羊肝。
2
香葱
3
将香葱，羊肝分别切丁。
4
米饭放入电饭煲中
5
添加适量的开水
6
按键煮粥开始
7
煮开后放入羊肝煮
8
20分钟左右即可出锅
9
盛入碗中，好喝营养。
羊肝粥成品图
天麻粉的吃法和天麻粉的作用与功效
新鲜天麻怎么吃法大全
新鲜天麻怎么吃法大全，天麻又叫做赤箭、明天麻，是兰科植物天麻的干燥块茎，为传统的名贵药材。它的营养价值很高，还可以对身体进行保健作用。下面来看看新鲜天麻怎么吃法大全。
新鲜天麻怎么吃法11、用法一：炒食
做法：新鲜天麻洗净，在开水中烫3-5分钟后捞起，冷却后切成片或丝，用辣椒炒食。
作用：具有治疗眩晕头痛、神经性头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等症。
2、用法二：泡制
做法：新鲜天麻泡蜂蜜。将新鲜天麻洗净后，切片，天麻与纯蜂蜜采用1:4左右的比例浸泡3-5天左右即可食用，每次用温水口服蜂蜜5-10克，早晚各一次。
作用：主治头晕、头疼。
做法：新鲜天麻泡酒。将新鲜天麻洗净后，沥干水分，放入瓷坛，天麻与纯蜂蜜采用1:10左右的比例，倒入50度以上的白酒密封（新鲜天麻还可洗净蒸30分钟左右至熟透，然后切成薄片泡酒）浸泡20天左右即可食用，每次饮酒5-20ml即可。
作用：主治四肢麻木、头疼。
3、用法三：代茶饮
做法：将新鲜天麻洗净切成薄片，与白菊花、枸杞、大枣一起用80摄氏度的开水泡10分钟代茶饮用。
作用：可有效去肝火、明目、补肾、治高血压等症。
4、用法四：慢炖
做法：天麻鸭子。鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只（约500克）。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。
作用：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢，妊娠先兆流产，伴目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。
做法：天麻炖鸡。新鲜天麻切片，土鸡切块，入开水氽透后放入锅内，加入天麻，按常法炖汤即可。
作用： 滋阴补气，益神；适用于病后体弱、头晕目眩、视物不清，手足麻木无力等。
做法：天麻炖鱼头。 新鲜天麻切片加清水，放碗中，上笼先蒸20分钟备用。鱼头洗净，剖成两半、葱、姜放入炒锅，清水炖至五、六成熟时，加盐、味精调味。炖至鱼熟时，加入蒸好的天麻及药汁调味后即可食用。
作用：天麻平肝熄风、祛风定惊。 鱼头含有多种人体必需氨基酸和有益健康的`多不饱和脂肪酸，二者搭配，对高脂血症、心脑血管疾病有调理作用。
5、用法五：水煮
做法：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。每日一次食，或隔日一次也可。
作用：可用于治疗头痛目眩。
新鲜天麻怎么吃法21、 鲜天麻羊肝粥 ：鲜天麻150克，羊肝60克，葱30克，大米100克 。鲜天麻见上述制作，羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成细粉，葱切成米备用。锅内放入油适量，烧至6成热放入葱米，炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水调成糊状，待水开后加入，再加入鲜天麻、 羊肝丁、精盐，煮成粥即可食用。
2、 鲜天麻茶 ：鲜天麻片20克，白菊花2克，枸杞3克，大枣2枚 。鲜天麻洗净去蒂，切薄片，与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80°C开水泡10分钟即可饮用。去肝火，明目，补肾，治高血压。
3、 清炒鲜天麻片 ：原料鲜天麻150克，胡罗卜50克，青椒片50克。制作方法将鲜天麻洗净去皮切片，胡罗卜切片，青椒切块备用。锅内放油适量，烧热后加入上述三种翻炒至熟，加精盐和味精即可食用。
扩展资料：
从营养学上来说，新鲜的天麻比干的营养价值高。但是新鲜的天麻如果多的话最好是把它弄干放在冰箱里面慢慢的吃，因为鲜天麻很容易坏，晒干后不容易坏。新鲜的洗干净后直接和着搭配的膳食一起炖就可以了，不过不同的病理有不同的膳食搭配。
新鲜天麻因为营养价格高每天不要吃超过50g，天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。
1、平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
2、祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。 天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型：
一、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现。
二、痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉。
三、病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。
天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用；能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量；能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用；天麻多糖有免疫活性
新鲜天麻怎么吃法3天麻炖鸡
鸡洗干净切块，放入冷水中加生姜 料酒 炖10分钟去掉血沫，加入切片的天麻 加黑胡椒 盐 枸杞 炖1小时 就可以吃了。
天麻炖猪脚
猪脚洗净 放锅中 炖出血沫 ，取出来洗干净 重新放入干净的锅中 炖半小时 加入天麻 加盐再炖1小时就能出锅了。
天麻炖排骨
排骨洗净 放锅中加姜 葱 炖15分钟 去除血沫 放入天麻 炖一小时 加盐 黑胡椒 再炖15分钟 出锅。
天麻炖鸽子
鸽子洗干净 ，冷水下锅 水开炖5分钟 取出洗净 ，放入干净锅中加水放入天麻、 枸杞 红枣继续炖半小时就可以出锅了。
天麻炖鱼
鱼洗净 下油锅 稍微过油 加清水料酒姜， 放入天麻 炖半小时 加盐 就可以出锅了。
水煮羊肝的家常做法，水煮羊肝怎么做滑嫩好吃
天麻一般用于高血压、头痛眩晕，肢体麻木，癫痫抽搐，破伤风，头昏眼花，神经衰弱，风寒湿痹，平肝息风止痉，天麻粉可以增强记忆力、安神补脑、小儿惊风等。下面是我推荐给大家的天麻粉的吃法和天麻粉的作用与功效，供大家参考。
天麻粉的吃法
1、 鲜天麻羊肝粥
原料鲜天麻150克，羊肝60克，葱30克，大米100克
制作方法羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成细粉，葱切成米备用。锅内放入油适量，烧至6成热放入葱米，炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水调成糊状，待水开后加入，再加入鲜天麻、羊肝丁、精盐，煮成粥即可食用。
功效补肝、明目，治头晕。
2、天麻煮鸡蛋
功效：治疗头痛目眩
配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可
3、天麻、枸杞煮猪脑
功效：对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。
配方制作：鲜天麻1 00克，枸杞子15克，猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可
天麻粉的作用与功效天麻的功能主要可以平肝息风、祛风止痛。天麻适合由内风所导致的头晕，但其对感冒所引起的头痛头晕并不适合。天麻还有镇静、镇痛的作用，可以增加脑血流量，降低脑血管的阻力，较轻微的收缩脑血管等功效，能降低血压，减缓心律，对心肌缺血起到保护的作用。所以，天麻对治脑血栓有一定效果，但并不起到决定性作用。天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。
1平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
2祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。
天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型：
一、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现;
二、痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉;
三、肾虚病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。
天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用;能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量;能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用;天麻多糖有免疫活性。
此外，由于天麻性味甘平，诸无所忌。尤其适合半身不遂、神经衰弱、眩晕眼花、天旋地转、头风头痛、肢体麻木、血管神经性头痛、脑动脉硬化、老年性痴呆、突发性耳聋、中心性视网膜炎、颈椎病、美尼尔综合症等病症患者食用。
天麻泡酒喝的功效服用之后具有祛风通络以及息风止痉的功效，对于一些惊痫抽搐的情况有着非常不错的疗效。将天麻泡酒之后，祛风通络的功效将大大增强，特别是对于一些风湿性疾病、腰肌劳损、关节炎以及头痛，治疗效果都非常不错。
天麻泡酒的方法最常见的一种就是将天麻和白酒直接浸泡服用，也可以将天麻和红枣以及枸杞适量准备好，然后加入优质白酒浸泡服用。这些方法制作出来的天麻酒对于一些高血压、中风以及动脉硬化等疾病都有很好的治疗效果。天麻对于中风、四肢痉挛、半身不遂、抽搐以及四肢麻木都有很好的疗效，加入红枣以及枸杞之后保健效果将加强。
天麻在我国使用历史非常的悠久，甚至在千年之前先民还将天麻作为一种神药。在神农本草经中最早记载了天麻，认为这种药物具有促进睡眠、镇静以及治疗神经痛的作用。随着一代代中医学家的不懈努力，到了明代本草纲目中对于天麻已经具有非常详细的记载了，认为服用天麻具有益气、保健、延年益寿等作用，所能够治疗的疾病也获得了总结归纳。
天麻的主要作用就是抗癫痫、抗惊厥以及镇静效果，进入身体之后还可以促进胆汁的分泌。据悉，天麻也是航天医学的重要材料之一，天麻可以作为高空飞行员的一种非常好的脑部保健品，服用之后可以减少飞行员头晕的作用，同时视觉神经也会获得增强。
天麻在现在社会中扮演了非常重要的角色，具有降血压以及调节视神经的作用，非常是混合中老年人服用，有效的保健身体健康。
天麻泡酒方第一：天麻健脑酒
材料：天麻、白酒、党参、黄芪、枸杞、茯苓、首乌、五味子、白糖
做法：将所有的中药材捣碎之后和白酒一起浸泡，七天之后揭盖搅拌好，然后过滤去除药渣，加入白糖融化之后就可以服用了。
用法：建议每天饭后服用，一次服用量控制在十五毫升到三十毫升之间，每天服用两次，不要过量服用。
功效：这种方法制作出来的药酒主要作用就是健脑益智、益气养阴以及宁心安神，对于一些脑动脉硬化、高血压还有神经衰弱等疾病都有不错的疗效。
第二：海蛇天麻酒
材料：海蛇、天麻、独活、当归、白术、防风、离根香、羌活、香加皮、白酒、冰糖、甜叶菊
做法：将海蛇切块，然后浸泡一个月以上的时间，需要的时候取出上层清澈的液体。将剩下的东西用白酒一起加入回流两次，第一次的时间要两个小时，第二次只需要一个小时，然后将两次获得的液体过滤好。将过滤得来的液体和海蛇的液体一起调和，然后加入白酒，放上一整天，过滤之后就可以了。
用法：建议口服，每次的用量应该在二十到三十毫升左右，一天服用两次。这种方法获得的药酒颜色呈现浅棕**，味道辛辣并且带有一股甜味，闻着药酒还能够闻出腥味。
说到羊肝，想必大家都不会感到陌生吧。反正对于我来说，美味的羊肝可是最爱的食物，没有之一。那么，羊肝怎么煮才能美味呢，今天就专门收集整理了相关资料，就怎么才能做出美味的羊肝整理出了不少有用的小tips，希望能够帮到大家。
一、羊肝怎么煮
爆炒羊肝
三两羊肝炒之前切溥片，用半勺白酒、一勺郫县豆瓣、小半勺老抽酱油和小半勺色拉油拌匀腌制5分钟;大葱、(切段)泡椒、泡姜、蒜、青椒切片备用;大火坐锅放油(多点)，油热八成放入花椒炸香，倒入羊肝翻炒半分钟再倒入切片的泡椒、泡姜、大葱、蒜、青椒继续爆炒3分钟左右断生，加味精拌匀起锅装盘。
水煮羊肝
羊肝洗干净，用盐+白醋泡10分钟。
锅里加冷水，没过羊肝，放入盐、葱姜、花椒、酒、香叶、桂皮，用小火慢煮。等水开了，再煮约10分钟，用牙签插入看看是否有血水流出。切片装盘。如果发现有血水，可以将切好片的羊肝用锅里水的余温烫下捞起即可。
焖羊肝
羊肝一块用清水浸泡几小时。若析出血水较多可在中途多换几次水。泡好后羊肝冷水入锅。
开小火。葱两块，姜几片，香叶两片，大料两块，桂皮一块，山楂干几片，草果、肉蔻、小茴香少许，料酒适量。
小火慢慢煮沸。水开煮出血沫后再略煮30秒至1分钟，然后马上关火。此时羊肝内部还是生的，不要动，静置到水温自然冷却，用水的余温将羊肝焖熟。
静置后切开，内部已经熟了，没有血水。葱爆羊肝的做法
羊肝一块，从中间切开，放冷水里浸泡半个小时。
然后切薄片，这时候会有很多血水流出来，切好之后，进冷水过几遍，继续浸泡半个小时。
羊肝捞出沥水，用白酒，盐，腌五分钟。撒上淀粉，拌匀。大葱切斜刀段。
炒锅坐火，多放些油，直接下入羊肝和葱段，大火翻炒一分半到两分钟时间。
溜羊肝
养肝切片
葱段，姜碎，蒜沫，与白醋，盐，味精，少许酱油调和好，加水跟淀粉和均匀。
油锅热好，羊肝过油。备用
将调和好的水料倒入锅中，翻煮至起泡。
羊肝倒入锅中翻炒至熟。
羊肝粥
羊肝切薄片，在清水里浸泡一个小时，换水轻轻揉搓，去除血水。
大米放汤锅中，大火煮开，然后关小火，盖锅盖煮一个小时。
放入羊肝，盐，继续小火煮十五分钟。
盛出，撒葱花
大家都知道羊肝有明目补血之效，还可以补充身体的维生素a和铁，有助于身体的健康。在平常，想要在家简单煮出好吃的羊肝应该怎么做？让我们一起来看一下。
羊肝是一种非常有营养的食物。经常吃羊肝，有助于眼疾的治疗，还可以防止视力衰退。让肤色变得更加红润。那么在家里煮羊肝的时候应该怎么做比较好吃呢？看看这几步就学会了。
第一步：先将买回来的羊肝都洗干净，然后再放在清水里泡十分钟左右。同时往锅里倒入适量的水慢慢烧着，水烧开之后把羊肝放下水。
第二步：慢慢的，水里浮起了白色的泡沫，其实是一些油渣子。用锅铲把表面的浮渣给撇去。大概煮十五分钟左右，拿筷子戳一下羊肝，要是没什么血津就是煮熟了。
第三步：这时就可以关火，然后再把煮好的羊肝盛放在碗里，等它晾五分钟左右。再切成片状。
第四步：准备好各种调料。切好葱花，蒜，香菜等等。在碗里放入料酒，盐，鸡精，醋等等调和。那接着在表面撒上一层葱花，香菜就完成了。其实是非常的简单好做的，大家快试试吧！
