跟可乐在一起搭配的菜，第1个想到的就是可乐鸡翅。可乐鸡翅一点不油腻，可乐把鸡肉的鲜甜都给调出来了，吃上就停不下来。
做可乐鸡翅的时候一定要注意，最好在里面放一些姜丝，这样做出来的鸡肉更鲜美。先把姜切丝，然后在油中爆炒一下，接着放入鸡翅翻炒变色。这时加入可乐炖煮，等把可乐收汁之后，就变成一盘美味的可乐鸡翅了。
除了可乐鸡翅之外，其实可乐还可以跟猪肉一起做成可乐红烧肉，其实这就是利用了可乐里面的糖分。要不然红烧肉也要加糖的，如果用可乐替代冰糖，不仅可以提鲜，而且还会让肉质变得更软烂。做可乐红烧肉的方法跟做红烧肉的方式是一致的，只要把最后加水的步骤换成可乐就可以。
可乐排骨也是一道可以用可乐制作的菜式，它的道理跟可乐红烧肉一样，都是替代了原来糖的成分。可乐排骨比正常的红烧排骨要更清香，因为可乐里面有二氧化碳。二氧化碳可以吸收排骨里面的油脂，让排骨更酥烂可口。
除了以上这三种之外，还可以用可乐煮卤蛋。用可乐煮蛋可以让味道更快的渗入到蛋里面，这也是很多早餐店老板共通的一个小窍门。用可乐煮鸡蛋是现在锅里倒上可乐，全程不要加水。然后把可乐烧开后放鸡蛋，鸡蛋煮10分钟左右就可以关火了。这时往里面放些盐和酱油，最后再把鸡蛋皮敲碎泡着就可以了。
还有一道用可乐做的菜很适合孩子吃，这道菜就是可乐烧虾。先把虾的虾线挑掉，然后把虾皮切开。用油稍微煎一下虾后就倒入可乐收汁儿，收汁的过程再放些食盐即可。做好的可乐大虾，虾肉和虾壳可以轻松分开，给孩子吃补锌补脑。
除了可乐鸡翅，可乐还能做什么菜
可乐可以做：可乐排骨、可乐鸡翅、可乐鸡肉、可乐鸭肉、可乐虎皮蛋、可乐豆腐、可乐红烧肉、可乐带鱼、可乐香菇笋干、可乐土豆牛肉、可乐鸡腿、可乐冬瓜、可乐鸡爪、可乐山药、可乐虾、可乐鸭舌等佳肴。
可乐
可乐，是指有甜味、含咖啡因但不含酒精的碳酸饮料。可乐口味有香草、肉桂、柠檬香味等。
可乐由美国的一位名叫约翰·彭伯顿的药剂师发明。他的本意是创造出一种能提神、解乏、治头痛的药用混合饮料。
可乐的主要配方是公开的。为了纪念可乐在1986年的100年生日，古斯坦把新的配方命名为“7×100”。
例如可乐鸡翅，还有什么菜可以搭配（至少十个，如果加上做法另外加分！！！）
可乐猪蹄做法： 1、 将猪爪用开水焯一下，洗净 2、 锅中放油加姜片爆香后，放入猪爪翻炒 3、 加入盐油，给猪爪上色 4、 放适量的料酒和可乐，以水面淹过猪爪为准，并且加入适量的盐 5、 大火煮开，撇去浮沫后，转小火炖至酥烂后，转大火收汁即可
香煎可乐鸭胸 菜谱特色: 鸭肉的肉质比较硬，可乐里面的二氧化碳可以使鸭肉软化些菜谱用料: 鸭胸肉两块 老姜片切末少许 可乐一杯 柠檬半个 橄榄油、料酒、淀粉、白醋、橙汁各少许 黑胡椒碎少许 盐适量 菜谱做法: 1鸭胸肉切十字型。个人觉得跟煎趴茄子的刀工差不多。 2鸭胸肉用一点点料酒、姜片、盐、黑胡椒腌制一下，具体加什么腌制，也可以根据自己的口味来；下锅之前用清水将腌料冲洗掉。 3火开到最小，平底锅底加橄榄油，油少许即可，记得把鸭皮向下，煎的过程中鸭会出现好多油，可以将油沥出去不要，这样可以减少我们的油的摄入量。我差不多煎第二块的时候也不用再放油，煎至表面金黄，翻转，煎，大约10分钟的时间。煎的过程中加入柠檬汁烹一下； 4照这样的方法，将鸭肉煎到半熟为止，然后再加入可乐烹煮一下。将多余水质掉出来放在一个小碗中。鸭胸肉仍留在锅内，加少许油，再煎片刻，肉皮有些发焦后，起锅装好在盘中。 5将之前倒出来的汤汁加上少许水淀粉、盐放进锅里，再放入剩余柠檬汁、橙汁、盐、胡椒粒，出锅撒在鸭肉上。整个过程完毕。
小贴士: 1不用放酱油、生抽之类的调料，也不用放糖，因为可乐本身已经带有糖份和颜色。 2可乐烹煮鸭胸后的汤汁千万不要倒掉，留来熬汁。
可乐鸡翅配什么菜
可乐鸡翅，可以搭配的菜如下：
1、荤菜：辣子鸡丁、馋嘴蛙、水煮牛肉、农家小炒肉等。
2、素菜：青椒土豆丝、麻婆豆腐、干锅娃娃菜、凉拌黄瓜、黄皮尖椒等。
3、汤：冬瓜肉丸汤、时蔬汤等。
以下介绍荤菜--辣子鸡丁、素菜--青椒土豆丝、汤--冬瓜肉丸汤的详细做法，其他做法类似。
一、荤菜--辣子鸡丁的做法：
材料：鸡腿、辣椒、花生、芝麻、料酒、胡椒粉、盐、花椒、淀粉等。
1、红干椒剪成小段，去籽，鸡腿去骨切小丁。
2、放入碗中，加料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉，抓拌均匀，淋少许油，再次抓匀，腌制10分钟
3、锅中热油，油温升高，加入鸡块，炸熟后捞出，油温再次升高后复炸一次，再次炸香后捞出控油。
4、底锅留油，爆香葱姜蒜、花椒，炒香后加入干辣椒，倒入鸡块翻炒。
5、加花生、芝麻增香，撒入香菜，炒匀即可。
6、成品出锅，如下图所示。
二、素菜--青椒土豆丝做法
材料：土豆丝、青椒、红椒、蒜、白醋、盐。
1、葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝。
2、土豆丝焯水10秒。
3、锅中放油加葱蒜，加青红椒，翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟。
4、加盐，醋，翻炒均匀。
5、成品出锅摆盘。
三、汤--冬瓜肉丸汤的做法：
材料：猪肉馅、冬瓜、淀粉、生抽、耗油、盐、大葱。
1、猪肉馅加少许生抽、蚝油、盐，大葱末、少许凉水、淀粉，顺着一个方向混合均匀；用土豆淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉也可以，起到粘合的作用，想要肉丸鲜美，还可以加少许鸡蛋液。
2、拌好的肉馅静置几分钟，正好去处理一下冬瓜。
3、冬瓜削皮去籽，清洗干净。
4、切成厚约5毫米的大片。
5、冬瓜片放凉水煮锅中，大火煮开，然后转微火，保持微微沸腾的状态，用小勺舀适量的肉馅入锅中，如果想要肉丸颜值高，可以双手蘸凉水，让肉馅在左右手之间捣几下变圆润。
6、动作迅速地将所有肉丸都投入锅中，火千万不要大，保持微沸的状态即可，中途可以用勺子轻轻推动冬瓜汤几下，待所有的丸子都入锅后，再转大火，完全沸腾，待所有丸子都浮在表面，关火，撒香菜段。
7、出锅，成品如下图。
可乐鸡翅是一道家常美味菜肴。有许多种做法，但主料为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。
做法一
可乐鸡翅
材料：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
做法二
可乐鸡翅
用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金**后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
做法三
可乐鸡翅拼盘(2)
一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘，开吃！ 偷懒窍门：完全可以不放八角，甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意。
