要看你是用电压力锅，还是用普通的压力锅。
共同点是：
1煮粥的量不能太多，一般不超过锅容量的2/3为宜，米和水的比例大约是1：3；
2把米淘好，放入锅内加上水后，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常；
用电压力锅就比较方便，直接定时到“煮粥”位置或按相应按钮（电脑版）即可，开始加热后不用人工干预。等到煮粥完成，高压阀落下即可开锅。
普通压力锅在煮粥时人不可离开（这一点要切记！！）：
3刚开始煮时可以用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜，用此小火状态继续烧5到7分钟；
4做粥的时间到了，粥做好后，关掉火，您可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，等高压锅在限压阀落下时，打开锅盖即可。(这样煮出来的米粒很分明，如果想煮烂点的话，就等阀帽不再出气再打开高压锅，不用放到水中冷却）
基本掌握以上几点技巧，高压锅煮的粥味道就不会差了。
粥能不能煮好，关键在于时间和水量的把握
电压力锅煮粥怎样煮好喝
皮蛋瘦肉粥
材料：皮蛋2个、瘦肉1块（腌肉也可以）、大米一小碗、生姜1块、清水适量、油适量、盐一勺。
做法：
1、可以事先将准备好的大米进行提前浸泡，这样米粒吸收了一定的水分，煮出来的粥会比较糯，一般浸泡1个小时就可以了（珍珠米最佳）。
2、将准备好煮粥的瘦肉用沸水煮煮，去除腥味，煮的时候要让猪肉使用保持一整块不切开（一般猪肉是大约1-2厘米厚），水开后再煮5分钟即可。
3、将煮好的肉且切成丁，备用。
4、将电压力锅中放入水，将水煮开，先将准备好的肉丁、姜片，不要关小火，肉块到了沸水中，外面部分遇热后悔变熟且变硬，会封住里面的肉汁，这样煮出来的粥会很好吃。
5、等到水再次沸腾的时候，将实现准备好的米和切碎的皮蛋一同放入锅中，皮蛋会融化，因此皮蛋味也会融入到粥的味道之中。
6、先采用大火，然后采用小火，火候要足；水沸之后，下了材料先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，这样煮出来的粥会比较入味而且也比较容易消化。
用电压力锅煮粥要怎么操作呢？
正常的米水比例建议在1:8，就是一杯米倒入八杯水的比例。这一比例煮出来的粥口感是刚刚好的，不会黏稠也不会觉得稀。所以平常煮粥按照这一比例来放水和米就好。
如果想把煮稀一点，可以按照1:10的米水比例，这样比例煮好的粥会相对比较稀，对于喜好喝粥更胜过吃粥的人或者是刚拔完牙的朋友比较适合。一般比较稀的粥相对来说能更易入口。
电压力锅使用的注意事项：
1、使用前，认真检查排气孔是否通畅是有必要的，因为如有异物堵塞，排气不畅，锅内压力过大，就有爆锅的危险，所以，最好确保排气孔通畅再使用。
2、锅的手柄和锅盖的手柄要完全重合再通电使用，不然使用时爆锅飞盖，是一件极其危险的事。
3、电压力锅一定要定期清洁，因为异物堵塞安全阀或排气孔，会影响正常使用，但需注意的是，清洁时用锐利器具铲刮是错误的方法，应避免，不然铲刮后保护层受损，会影响电压力锅的使用寿命。
电压力锅做玉米粥怎么做
预约功能是预约后烹饪好食物的时间，用电压力锅预约时间来煮粥是非常方便的，接下来介绍用电压力锅预约煮粥的方法。
将洗净的食材（大米为例）放入智能高压锅内，拨动锅盖上面的排气口到封闭状态位置。另外使用电压力锅前一定要检查一下锅盖密封条的情况，确保无损。
智能高压锅通电，点击“预约”按钮。选择合适的时间。说明：使用预约功能时，选择好相应的功能后，按预约键，最低预约时间是2小时，预约时间指的是结束时间。预约是指定了多长时间，到时间结束的时候东西就烧好了，而不是开始烧。
完成煮粥
九阳电压力锅熬粥需要多久？
电压力锅玉米粥具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：地瓜 半根、玉米糁 (黄)150克、清水 适量。
1、红薯洗净去皮，切小丁，玉米糁洗一遍。
2、准备好锅子，放入地瓜粒。
3、加入玉米糁。
4、加入适量的水。
5、选择八宝粥程序，开启压力锅。
6、时间到后盛出，这样玉米粥就已经完成了。
怎么用美的电压力锅煮稀饭？
九阳电压力锅熬粥需要20分钟，做法如下：
准备材料：轻养大米60克、黄小米20克、百合、莲子20克、枸杞10克、冰糖适量。
一、准备好所用的食材。
二、百合、莲子、黄小米淘洗干净和轻养大米放入电压力锅的内胆。
三、用装大米的米罐，加上3罐清水。
四、内胆放进电压力锅，盖好盖子。
五、选择粥、汤一档，大约20分钟。
六、等压力锅释放完压力，打开盖子，把清洗干净的枸杞，放进锅里，用勺子搅拌再煮2分钟。
七、装碗即可食用。
1把米洗干净 放入电压力锅中，按照米水比例为1：10加入水。
2盖好锅盖，将限压阀调到密封位置，接通电源，选择“ 煮粥 或稀饭”功能，等到自动煮好保温后，浮子阀落下时就可以打开食用了。
但用电压力锅稀饭 要注意的是，不能煮得太多，最好水和 米 的量不能超过电压力锅容积的4/5，因为煮后还会膨胀，同时也要留些空间，才能产生气压。
