压力锅蒸米饭步骤：
1、在高压锅中放入适量大米，一般5勺（炒菜大勺子）为宜，并加入水将锅中大米投洗两遍，投洗干净，并将淘米水倒出。加水量应控制在水没过米面半指节左右。
2、加完水并且保证米面、水面均匀、平之后，盖上锅盖，在灶台上开最大火加热高压锅。几分钟后，等到高压锅顶上气阀开始较为迅速地旋转并喷出明显白汽时，将火减为微火，在微火上加热3－4分钟。
3、3－4分钟后，关掉灶台上的火即可，但需要静静地等候高压锅柄上的“浮子”完全落下，才能开盖食用。
扩展资料：
使用高压锅做饭注意：
1、选用不当
要根据家庭的实际需选择大小合适，功能齐全，质量稳定，安全性好，价格合适的电压力锅。
2、不学就用
初次使用电压力锅，您必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做，或者向懂行人请教。万不可不学就用。
3、用前不查
使用时要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将电源拔掉，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新。
4、锅盖不到位
锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合，才可开始烹制食物，否则锅盖没盖好，压力上不来，或者压力上来后，导致锅盖弹起，容易导致人员烫伤。
-蒸米饭
人民网-高压锅蒸米饭快速又美味 使用高压锅时注意4点
电压力锅怎么冷饭加热
半球电压力锅煮饭方法：
材料：大米适量、电压力锅。
1、在米缸里铲两勺米。根据人数的不同，米饭的烹调量也有所不同。
2、然后开始版不停的清洗大米即可，如图所示。
3、然后把清洗的水倒掉即可。
4、反复清洗2次后，权加水准备烹调。许多人不会做饭，因为水位无法控制。在手指上加点水。水没过指关节。
4、然后用抹布把锅外面的一圈擦干净，不然会使锅通电短路。
5、把锅放进锅里。
6、然后盖上锅盖，如图所示。
7、开始按饭的键启动电压力锅。
8、最后，饭煮好之后就会时间到的，米饭就煮好了。
扩展资料：
电压力锅和普通锅炖汤的区别
一、所用的时间不同。
1、高压锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。
2、而电炖锅采用文火慢烧的方法进行炖煮，耗费时间比较长。
二、煲出汤的味道不同。
1、用高压锅煲汤由于材质的原因会使做出来的汤比较油腻。
2、而电炖锅采用的是文火慢炖，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到汤里，香味特浓。
三、工作原理不同。
1、电炖锅采用文火慢烧法炖粥、度汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。
2、高压锅又叫压力锅，压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，回以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
电压锅煮饭放多少水
1、将米饭倒入电压力锅，在饭中间掏个洞。
2、在中间位置倒入适量清水。
3、将锅底的饭与水搅拌均匀平铺在锅底位置。
4、电压力锅接通电源，选择“加热”功能按钮点击，开始加热。
5、显示屏提示加热时间，机器响起提示音即为加热结束。
电压力锅煮饭不熟是什么原因
电压力锅煮饭一般米和水的比例是：1:1或者1:12。因为电压力锅是密封的，所以不需要像以前的老式电饭锅那样放那么多水。否则会焖得汤大了。时间上，其实一般的电高压锅都设置有”米饭“这一档。你只要按下就行了。都是全自动的特别省事。总之焖米饭是所有的功能里面时间最短的。
电压力锅煮饭不熟是因为注入电压力锅的水太少，只需要多加一些水就可以煮熟了。电压力锅煮饭时首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新。
使用电压力锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。
加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得 喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
扩展资料：
在开盖前，要确定锅内没有气压时，再拿掉、限压阀，保证锅内无气压时才能打开锅盖，或可以强制用冷水冷却，让锅内降压，等锅身无气体排出时，才能打开锅盖。市场上压力锅，都有开合盖安全保护。
如锅内有气压时，安全杆在上升阶段，这时锅盖按正常使用方法是无法打开的，等锅内无气压时，安全杆下降，就可以安全的打开锅盖。排气时，手或脸要远离排气口，以免烫伤。
电压力锅用后一定要及时清洗，尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣，要保持锅的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲锅内外，否则锅易变形成凸凹状，或被铲出横一道竖一道的划痕，有损保护层。
-电压力锅
