用料
橙汁（或其他果汁）
190克
苹果胶
5克
白砂糖
160克
水饴
40克
水果软糖的做法
准备190克的橙汁（我这里选的是橙汁，可以是自己现榨的，也可以是买的饮料），160克的白砂糖，40克的水饴，5克苹果胶。
橙汁用小火加热至40度，加入白砂糖和苹果胶的混合物，煮至沸腾时，倒入水饴，搅拌融化至粘稠。
趁还没凝固，迅速把糖浆倒入模具中，用刮刀把表面抹平。
室温冷却一天后脱模，放入白糖中滚一下。
花生芝麻软糖的做法是什么？
1 开小火， 将花生炒熟
2 炒熟的花生冷却后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎， 不要太碎
3 将白芝麻炒熟备用
4 将碎花生和芝麻按2:1的比例混合
5 准备好一个容器， 在表面上刷层薄薄的油
6 在锅中放入少量的油和适量的白糖， 小火慢慢炒， 不停的搅拌
7 直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋
8 不停的搅拌， 直至无大气泡
9 加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀
10 盛出来放入准备好的容器中按压平
11 定型后放在案板上摊冷些
12 半凉时切成小块，继续放到凉透
13 完全凉透后放入密封罐中
无胶水果软糖的做法
花生芝麻软糖的做法就是将水麦芽，细砂糖等熬煮到一定的火候，假如花生芝麻，冷却后即可使用。
详细制作步骤：
材料准备：水麦芽，细砂糖，盐，水，太白粉，洋菜粉，色拉油，无水奶油，熟花生，芝麻。
1，将水麦芽，细砂糖，盐，水放入锅中加热，煮至140℃后熄火。
2，继续加入已拌匀的太白粉，洋菜粉，中搅拌均匀，拌匀后倒入原浆中。
3，煮至透明状再加入色拉油，无水奶油，煮至120℃停火。
4，将熟花生，芝麻倒入锅中拌匀。
5，稍微冷却后之后，将盘扣过来，把花生软糖倒在一块干净的面板上。
6，待糖开始变硬，但尚温热时，用刀切成薄片，待其完全冷却后即可。
注意事项：
煮糖的温度必须控制在140℃，若温度过高，作好的糖会太脆。加入奶油的目的是让糖吃起来较软口。好吃的花生软糖咬下去口感软滑，香味浓郁，滋味无穷!
家常牛奶软糖的做法大全，牛奶软糖怎么做好吃，如何
法式水果软糖的做法
法式水果软糖的做法图解1 1准备所有食材。
将葡萄切半去籽,用果汁机打成泥状。
法式水果软糖的做法图解22 将果泥煮至50度,再加入混合的果胶粉+细砂糖(80g)。
法式水果软糖的做法图解33冒泡泡(煮沸)后，开始分次加入细砂糖。
稍后再度煮沸后才加入葡萄糖及苹果果胶，煮至120度C。
如没有苹果果胶，起锅前，可用柠檬汁(一颗)替代。
法式水果软糖的做法图解44度C约一小时后,水份收干至3/5形成果冻状后即可完成。
降温至85-90度后倒入模型做定型。
放入冰箱泠藏24小时。
法式水果软糖的做法图解55切边后再切成方块状，洒上细砂糖。
法式水果软糖的做法图解66均匀洒上糖粉，避免软糖沾黏。
法式水果软糖的做法图解77一盘垂涎欲滴的法式水果软糖就完成了喔。
果汁软糖的做法 果汁软糖怎样做法
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食材
主料
淡奶油
100克
细砂糖
50克
辅料
麦芽糖
16克
步骤
1用料：淡奶油100克，细砂糖50克，麦芽糖16克
2将所有材料倒入锅中。
3置火上，中火加热，不断搅拌使糖融化。
4糖液沸腾，
5逐渐浓稠，
6最后成为浅浅奶咖色的浓浆，
7倒入硅胶模中，冷却至凝固。
8扣出，
9切成小块。
10包一层糯米纸，
11再包上糖纸。
玉米软糖怎么制作啊？
1、食材：果汁250克、糖70克、麦芽糖125克、柠檬汁4毫升、吉利丁20克。
2、新鲜水果榨汁，有原汁机最好，没有就要虑渣，取细腻无渣的果汁250克，当然，用葡萄，橙子，橘子榨汁都可以的。
3、取一半果汁，约125克，放入白糖，接着放入麦芽糖。
4、中小火熬到118度左右，关火，放凉，放凉到70度左右。
5、另一份果汁放入冷水泡软的吉列丁片，坐热水把吉列丁片融化在果汁里。
6、2份果汁混合在一起，搅拌均匀。
7、最后加入柠檬汁混合搅拌均匀。
8、混合搅拌好的材料倒入模具，做糖，小点的模具好看些，入冰箱冷藏一晚，取出脱模就可以食用了，也可以滚上白糖，但是滚了白糖容易潮湿，所以随吃随取。
玉米软糖配料和做法
材料
1洋菜条8g，
2细砂糖260g，麦芽糖50g，水240g，
3香料色素数滴
做法
(1)洋菜泡水，使其软化。
(2)将洋菜和材料2一起加热，煮至120℃。
(3)将作法2分成两，再分别加入不同的香料色素。
(4)倒入平盘中，等到冷却后，就可以分割成小块，软糖就完成了。
材料
玉米粒，适量面米，适量白糖
做法
1、把玉米粒磨成糊，因鲜玉米粒本身有水份就不要加水磨啦，这是糯玉米，磨着都觉粘。
2、磨好的玉米糊糊因太粘，也较稀，要加适量面米，再加适量白糖拌匀。
3、平底锅放油，热后用勺子把糊舀在锅里，再稍压平。
4、一面煎好后翻面再煎，两面金**就可起锅啦
