大骨汤可以和白萝卜一起炖，做成萝卜大骨汤进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：猪大骨头一根、白萝卜一根、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、耗油适量。
一、首先把大骨汤焯水，捞出洗净，放一旁备用。
二、然后锅内放入大骨，姜和葱。
三、接着把准备好的白萝卜切块放入锅中。
四、锅内放入水，盐，鸡精和蚝油，选择炖汤模式，炖2小时。
五、时间到后盛出，这样萝卜大骨汤就已经完成了。
大骨头汤配什么好吃？
大骨炖汤，汤色浓郁、味道鲜美，大骨汤里面炖萝卜、黄豆芽、冬瓜薏仁、山药等食材好吃。
一、大骨萝卜汤
材料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。
做法：
1、骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。
2、骨头入锅，锅内加冷水没过骨头，水开后再煮3分钟，捞出后用冷水冲干净血沫。
4、准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个。
5、大骨放入炖锅中，加冷水没过骨头，加入准备好的调料。
6、大火煮开，小火慢炖1小时。
7、加入去皮切滚刀块的萝卜煮20分钟，起锅前调入食盐。
二、黄豆芽大骨汤
材料：猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量。
做法：
1、猪骨洗净;黄豆芽摘去根部洗净;红萝卜切块备用;全贝去掉黑黑的部分并泡去沙子。
2、猪骨用沸水煮出血水，去取后洗净血沫。
3、取一汤煲放入适量的水，加入猪骨、姜片和全贝先煲。
4、煲至汤色浓白时加入红萝卜块煲30分钟左右，再加入黄豆。
5、所有材料再煲10-15分钟左右，下盐调味。
三、冬瓜薏仁骨头汤
材料：骨头、冬瓜、水、薏仁、盐、枸杞、白醋、胡椒粉。
做法：
1、准备好所需食材，薏仁提前浸泡几个小时。
2、骨头放进开水里煮一煮去血水，捞出、洗净、沥干。
3、将骨头跟薏仁一起放进锅里，注入适量水，大火煮开后改小火煮一个钟，煮开后放入几滴醋和适量胡椒粉。
4、煮汤期间，把冬瓜去皮后切块备用。
5、一个小时后，把冬瓜倒进去，中火煮15分钟。
6、关火，下入少许枸杞和适量盐搅拌均匀。
大骨头放什么炖好吃
排骨汤常规搭配，我通常是按照这个做的，纯属我自己搭配，
1）小排+玉米（糯玉米、甜玉米根据个人口味选择）+香菇半个至1个（个人口味）+西红柿（中等大小半个）+八角+生姜+大葱（葱白）
2）小排+山药+木耳+香菇（同上）+西红柿（同上）+八角+生姜+大葱（葱白）
3）小排+白萝卜+花椒+八角+生姜+白胡椒（或者黑胡椒）+大葱（葱白）
4）小排+海带+枸杞+八角+大葱（葱白）+生姜+海米（或者虾皮）
5）小排+竹笋+莲子+枸杞+八角+大葱+生姜+少许鸡毛菜（出锅前十五分钟烫熟）+香菇
6）小排+莲藕+莴笋（少许）+枸杞+八角+大葱+生姜+西红柿
7）小排+豆芽（黄豆芽，粗细根据喜好选取，本人常常吃粗豆芽，口感好）+香菇+土豆片（少许，最后炖）
希望可以帮助到你！！！
1、大骨加枸杞和人参炖有营养。
2、大骨本身含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、氨基酸、钙、磷等营养物质，非常有利于人体健康。若配合大补元气的人参，用小火慢炖，其补益身体的效果会大大增强，它可以大补元气，益肺脾肾，补心脑，改善体质虚弱的状况，是极富营养的食品。
