盒马又有大动作,4个新业态来填新零售的“坑”

核心提示随着昨日盒马菜市的开业,3月份侯毅所说的《2019年,填坑之战》正式拉开序幕。而之后盒马又会有什么大动作,将在新零售上如何发展呢?也许从侯毅的演讲当中,我们可以窥见一二。侯毅说,“去年有文章说侯毅把大家带进了坑”。如今盒马俨然已经成为一种生

随着昨日盒马菜市的开业,3月份侯毅所说的《2019年,填坑之战》正式拉开序幕。而之后盒马又会有什么大动作,将在新零售上如何发展呢?也许从侯毅的演讲当中,我们可以窥见一二。

侯毅说,“去年有文章说侯毅把大家带进了坑”。如今盒马俨然已经成为一种生活方式,受很多消费者喜欢,但同行者的日子却是不好过。在去年,永辉业绩承压,最终选择将超级物种剥离上市体系。而其他新物种,也大多不再坚持“超市+餐饮”的固定模式,开始根据自身优势能力进行调整。

另一方面,在消费萎缩的大背景下,精品超市,生猛海鲜的市场有多大?我们看到更接地气的业态脱颖而出,腾讯投资了谊品生鲜,生鲜传奇也受到资本追捧。

盒马有阿里投入巨资以及人才、技术支持,有马云的不断背书,侯毅从零开始不断试验,才造出这么一个新零售标杆。盒马开店迅速,在中心城市模式似乎已经被验证。却难以走出北上广,整体盈利情况也扑所迷离。而传统商超深耕行业一二十年,也并非盒马几年就能全面能超越的。

内、外因之下,盒马也要变化了。盒马在2018年12月时表示要回归“理性扩张”,并在武汉开建其全国物流供应链网络,计划以此扎稳内功。然而,近日侯毅为盒马做出的最新调整是,要填新零售的坑,并且快速开店。

那么新零售要填的坑有哪些呢?

|包装食品是否有竞争力

全包装食品销售在发达国家是很普遍的,但是在中国的超市行业还不普及,除了精品超市以外,盒马是第一个推出了全包装食品的。当时的争议很大,今天争议依然很大,因为包装食品一经包装,它的成本是大幅度增加的。

在核心城市,在对时间要求更高的年轻群体,他们是希望包装食品更干净、更方便的,他们愿意为这个包装付出额外的成本。但是在很多社区、很多郊区,其实对包装食品还是受到一点的限制。

 

所以今天来看,是不是一定要用包装食品,我们还在思考。

|大海鲜还性感吗?

曾经盒马在开出第一家店的时候,我说我们很幸运,我们找到了一条跟其他超市大卖场的差异化之路,因为超市大卖场没有人自己做活的海鲜。正因为盒马学了台湾上引水产,我们把它的方式引到超市来。我们坚持住了,把大海鲜做下来。

事实上,消费者是喜新厌旧的,很多东西都是会吃厌掉的,吃腻掉的。所以今天的盒马大海鲜,虽然还在卖,但是早已经不是主力商品了。老百姓更需要的还是自己每天都可能要用到的活海鲜。比如说前段时间的梭子蟹、马上要上市的小龙虾,或者前一段时间做的大闸蟹等等。最终老百姓需要的还是已经形成长期消费习惯的这些活的海鲜。

所以,如果你以为放几个大海鲜就能带来整个市场,这很难。因为市场是在变化的。盒马也是在与时俱进的,虽然今天大海鲜还在卖,但是已经不像过去几年那么抢手了。 今天如果还去做新零售卖大海鲜,基本上有效期一个月,一个月以后大家就会说这个东西没什么好吃。

|创新是否足够?

有无数人在学习盒马的餐饮——餐饮跟超市联动。餐饮成为了新零售的标配,我想大家一定是酸甜苦辣、各有各的收获。

对于盒马来讲,餐饮这样一个标配,它的价值怎么来体现?它的坪效是不是最科学?我们今天也在反思。

 

在市中心做餐饮很好,因为中午有大量的人群会来吃饭,但是到了社区,就会发现周一到周五,中午餐饮生意很少的。所以这个时候在哪一类商圈的店要高配餐饮;在哪一类商圈的店,要低配餐饮,就成了必须考量的问题。

对盒马来讲,精细化运营就需要去考虑这些东西,否则就会出现新零售的坑。

|盒马鲜生是不是最佳的商业模式?

生鲜是高度区域化的产品,跟当地人民的消费习惯密切相关,全国店型一样会出大问题。盒马要从“copy不走样”回到因地制宜,针对不同的商圈,做符合当地消费者收入水平、消费习惯的店型和商品结构。

所以,今天的新零售绝对不是一个版本,今天的盒马鲜生也绝对不是一种商品结构就够了,而是要因地制宜回到零售业的根本。有个最基本的理论叫定位理论,针对不同的城市、不同的商圈,要去做符合当地消费者收入水平、消费习惯的配置。

 

候毅在演讲中说到,做了三年盒马之后,我认为零售填坑之战,就是要回到零售业的本质、回到定位理论、回到品类规划、回到价格策略、回到精准营销等等。这些理论不管是做电商也好,做线下也好,做新零售也好,都要走回的原点。

盒马或与会通过4个新业态,来填新零售的坑。

1、盒马菜市:建立在社区等更接地气的位置,引进了部分散装系列,同时取消了餐饮。这是因为餐饮在社区店里面其实坪效很低。另外,还创造了一个全新的品类,就是新鲜制作、现场销售。

 

2、盒马mini店,主要把活海鲜、冰海鲜放大;同时引进了现制现售品类。

3、盒马F2,“便利店+餐”模式的店,是围绕office商圈的人群,解决他早饭、中饭、下午茶的问题。

 

4、盒马小站,把前置仓的某些功能跟盒马某些功能再次组合以后创造一个新的业态。

从此次演讲中,我们了解了盒马今后将在新零售上如何发展,同时也更加清楚的认识到了,新零售的本质。

第一,新零售的销售效率

大家都用手机购物过,它的购物便利性要远远高于到店购物的便利性,想找一个商品,搜索一下就可以了,它的销售效率是最高的。这里我们认为它有几个核心要点。

一个是多线上渠道。以家乐福讲,他们会在所有APP都上线,所以它的库存可以在多个销售渠道进行销售。

 

第二,数字化的精准营销

你要知道你的商品要卖给谁?怎么卖?他的接受能力是多少?正确的划分消费受众群,是新零售最为关键的一步。

正如盒马推出的一个豆浆产品,原来250毫升卖25元,后来我们做了750毫升的家庭装,卖108元。这个豆浆从出来第一天开始都是供不应求的,每天抢完。

成功的把握了消费群体的心理,同时通过数字化分析给予消费者符合心意的高品质商品,这才是用户越来越喜欢在盒马消费的原因。

 

第三,全时段的客户连接

 

无论社区购、分享购、还是团购等等,你要做的是在任何时间都可以跟客户进行连接,这对零售效率会带来翻天覆地的变化,你可以在第一时间触达你所有的客户。

 

通过视频直播、抖音这种现代化手段展现给消费者,并且通过大V和粉丝群传播以后,一两天时间可以裂变全中国,一夜之间就火爆。

 

其实今天在80后90后群体里,通过互联网去传播有价值的、能够超过消费者预期的商品是非常快的,可能一个品牌的诞生只需要一两天的时间。用互联网的手段,用新的方法去跟消费者接触,去连接,会产生巨大的商业价值。

如今盒马鲜生可以说是成功的,但是在今后的新零售路上如何发展,以及新的业态是否是正确的,还需等待市场的检验。

养什么养殖赚钱

如图    不宜分辨  ,  应为  

长额虾科     Pandalidae      异腕虾属     Heterocarpus    十足目节肢动物

下图为       东方异腕虾    Heterocarpus sibogae      俗称    虾母、大头虾

台湾东部深海150至950公尺沙泥底,有一种会发出蓝光的东方异腕虾,由于它遇敌或危险时,会受刺激从嘴巴喷出奇幻蓝光,可使敌人暂时性眼盲,有机会逃走,母虾最长可喷光逾10分钟,公虾约2分钟。

甲壳硬且呈淡橘色,特徵是第三腹节有一个大红点及蓝色的卵,会发光是因为它们摄取的食物经脏转换成蓝光,储存在肝脏及胰脏中,受刺激时嘴巴会喷出蓝色冷光。

五分钟教你用思维导图做旅行攻略

养殖比较赚钱的有畜类养殖、禽类养殖、水产养殖、特种养殖、草食类特养动物等等。

1、畜类养殖

热门畜类养殖项目有:养猪、养牛、养羊、养驴、肉驴、波尔山羊、兔子、肉牛、绵羊、黄牛等。

随着人们生活水平的不断提高,对牛羊肉的需求量也不断增加,加之农村生活条件的提高以及农业生产机械化的发展,牛羊也逐渐退出了家庭养殖。

现在的牛羊养殖主要是一些规模化、专门化的养殖场,但受多方面的影响,短时间内牛羊生产数量还满足不了国内市场需求。同时,肉牛肉羊良种化程度较低,所以呈现出养殖数量大但产量较低,且质量差。

2、禽类养殖

热门禽类养殖项目有:养鸡、养鸭、山鸡、鹌鹑、野鸡、孔雀、鸽子、土鸡、肉鸡、白羽肉鸡、蛋鸡等。

农村饲养的土鸡肉质好、味道鲜,深受消费者喜欢。但由于它生长速度慢(6-10个月才长大出栏),农户零星散养量不多,因而养殖者的总体经济效益不高,难以增收致富。

3、水产养殖

热门水产养殖项目有:甲鱼、泥鳅、养蟹、养虾、小龙虾、黑鱼、虹鳟鱼、石斑鱼、黄鳝、石蛙、鲍鱼、海参、南美白对虾、青蛙、扇贝、牛蛙、养鱼、草鱼、鳜鱼、青鱼等。

近些年,全国水产养殖生产保持着较好的发展势头,养殖规模进一步扩大,结构调整取得新进展,渔业重点省的优势养殖区域和主导养殖品种正在逐步形成。

水产养殖经济运行基本平稳,水产养殖产品价格上升,比较效益进一步提高,有利于促进农业结构调整和农民增收。水产品市场需求的增加带动了水产养殖业的快速发展,从而为此为更多的水产养殖户创造了机会。

4、特种养殖

热门特种养殖项目有:竹鼠、养蛇、娃娃鱼、肉狗、豪猪、香猪、养鹿、野猪、水貂等。

近年来,特种动物养殖业已成为我国农业中新兴的一支养殖大军。特养业是不同于已形成大批量、大规模、普及饲养繁育的常规养殖动物,如猪、牛、羊、禽、鱼等,其特点是种类多,涉及范围广,经济价值高。特养业,按照其经济用途大体上可以分为以下6类,现将其品种内容、市场前景做一分析。

5、草食类特养动物

此类特养动物以草食为主,如梅花鹿、马鹿、羚羊、香獐、牦牛、骆驼、小尾寒羊、肉兔、野兔等。目前除鹿、羊、兔养殖有一定规模和繁育饲养水平以外,其他种类的养殖,尚处于进一步开发探索阶段。

尤其是品种、繁育、饲养技术、卫生防疫等方面需要进行广泛和深入的研究,此类动物养殖发展前景较好,重点是开拓市场,研究和引进新的。加工技术,开发产品种类。

1、准备好白纸、笔:我一般是用A4大的素描画本(大的方便思路扩展),铅笔、橡皮擦、铅笔刀、黑色签字笔、五颜六色的彩色笔。

2、准备好工作环境:舒适的环境有助于创作,将家里的工作环境布置的温馨美好,或者找个咖啡馆安静的场所进行思路飞扬。

3、享受作图的乐趣:彻底放松自己,可以听音乐,喝咖啡,让自己在愉悦的心情下作图。

一、跟随大脑做思维简图

我会先在纸上用签字笔将脑子里面想到的内容都写出来,在思考的时候大脑就已经给出了层级,不需要在这时就想建立一个良好的结构,直接将联想到的结构做出来。

重点:每条线上都只写一个关键词,线条和线条之间要连上,线条和词语的长短一致,内容要清晰明白。

旅行攻略最重要的是时间、人、地点、酒店、美食的确定,将需要考虑的内容都罗列出来,旅行想去的地方一目了然,按照内容一步步确定就可以有条不紊的安排一次美好的旅行。

二、中央图像创作

非常重要的一环,思维导图的中央图像要包含标题和相关的图像,必须能够自动吸引眼睛和大脑的注意力,这是非常有效提升记忆力的好方法。

我选用的是台湾地图作为中央图像,先用铅笔将需要的内容一一构思做好, 标题是邮票的形式,有一种旅游的代入感。

三、整理并重构思维导图的结构

不断地鸟瞰你最开始做的思维简图,找出主要的枝干,合并和分类做出思维导图的大框架,一步步的将内容整理完善好,我习惯用铅笔先做出思维导图,后续用橡皮擦轻轻擦拭掉再上色,呈现最完美的状态。

重点:第一次完善后休息一下,第二次再重新审视思维导图的内容,产生新的联想,修正到最终满意的结果。

四、将思维导图上色,加上图形增强内容

中央图像需要用三种或者更多的颜色,避免全图单色的乏味,用图像让内容更加生动有活力,整个思维导图都用图像,培养自己观察、学习、分析、模仿的能力。

我将台湾地图画成五颜六色,首先在视觉上已经吸引到了眼睛和大脑,去旅游首先要了解当地地图,规划路线的时候心有地图就会将旅程安排地更加完美。

五、台湾环岛游思维导图完成

将台湾可以去的每个地方景点都罗列出来,对照地图计划好环岛的方向和顺序,这只是初步规划的思维导图,还需要不断地查看,查漏补缺,做出旅游攻略的每日行程计划,有计划的旅行一定会让你念念不忘。

六、作图后的思考

在写文章的过程中,我重新回顾了这张思维导图的内容,又联想到了很多新事项,例如交通部分也要一起加进去,而且还需要手绘旅游的每日行程计划,将交通、时间、景点、美食通通都规划好。

台湾是一个值得旅行的地方,每日计划这个会在下篇文章详细写出来!

不要认为自己是天生不会画画的人,只要你用心去画,你也可以成为画家。

1、台湾第一日

集合了当时在台湾吃的所有美食,上引水产、度小月、肉燥饭、担仔面、台湾最好吃的芒果冰ice monster,一下飞机的机场温馨广告标语“欢迎回家、台湾真好”,还有那一大沓的台币。

2、美丽的花莲

花莲是一个非常美丽的地方,有着见不到边际的太平洋,小学时候语文书提到的水天一色在这里可以深刻体验,一路的高山美景真让人难以忘怀,最开心的是出海看鲸鱼,虽然没有看到鲸鱼,但是看到了六百条海豚的海上舞蹈也是不枉此行。

3台北的美好景象

台北也是一个快节奏的城市,从最美的观景点香山往下望去也是一大片的楼房密密麻麻,晚上的夜景五颜六色非常漂亮,看台北全景记得不要在101大楼看,因为它才是台北最美的风景。

4台北美食全推荐

台北美食数不胜数,将吃过的美食一一罗列推荐,每一样都值得尝试。

5高雄

6九份山城

晚上的九份山城让人想起千与千寻里面的繁华景象,真想去剧里面体验体验。

7平溪线放飞天灯

将美好的愿望放飞,单纯而美好,还记得我的愿望现在已经实现,感恩!

专注于研究思维导图,知识研究者!

 
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