鸡翅根炖土豆是非常美味的吃法，需要准备好鸡翅根12个，大土豆1个，还需要食用油、盐、生抽、酱油、白糖、姜和蒜，把鸡翅根洗净之后，就可以用小刀在肉比较厚的地方扎一下，这样是可以方便鸡翅根入味的。锅中放上水，然后把翅根放进去，在冷水的时候下锅煮开，去除血沫，然后及时捞出备用，把炒锅上火，烧热之后就可以放入姜片炒香，鸡翅根放进去，翻炒半分钟左右就可以了，倒入生抽和酱油，在其中倒入开水，等到没过鸡翅根之后就可以用大火烧开，转成中火继续煮一下，把土豆去皮之后切块，大蒜也需要去皮，然后把土豆和蒜一起放进锅中，放上少许的盐调味，翻炒均匀之后就可以盖上锅盖炖熟，等到鸡翅熟透之后，因为土豆绵软，所以可以放上一些白糖调味，收汁之后就可以出锅吃了。
鸡次根咋做比较好吃
烤鸡翅根（空气炸锅）主料：鸡翅根6个，烤肉酱1汤匙；辅料：料酒1汤匙，盐1小勺，生抽1汤匙
烤鸡翅根（空气炸锅）的做法
1鸡翅根洗干净，滤干水，加1汤匙料酒去腥。
2加1汤匙烤肉酱。
3加1小勺盐。
4加1汤匙生抽。
5将各种调料拌匀，然后用保鲜袋装好，冰箱冷藏过夜，中间要翻几次面，这样腌渍更均匀。
6第二天要烤时，先在空气炸锅的炸篮铺上一层锡纸，排上鸡翅根。200度先烤10分钟。
7到时间，将炸篮取出，将鸡翅根一一翻面，继续烤5-8分钟。
烤鸡翅根（空气炸锅）成品图
烹饪技巧
1、鸡翅根肉多的地方不太容易入味，所以腌渍时间越长越入味，或者可以用牙签或叉子戳一些洞。
2、鸡翅根边缘碎碎的小边角容易烤黑，可以先修剪一下。
3、没有空气炸锅，用烤箱烤也一样，不过温度和时间可以适当调整一下，180度半小时左右。
怎么做鸡翅根好吃又简单？
鸡翅的做法千千万，红烧的、油炸的、盐焗的、香卤的，每个地方都有各自不同的做法，但是从大体上来说，无非大致是这几种烹饪方式，但是要说到最受欢迎的一种，油炸的方式的更能受到大家的追捧，炸鸡翅光是想一想都能让人忍不住想要咽口水，焦香金黄的鸡翅在嘴里酥的掉渣般的口感，真是画面感十足。好吃的当然要安排起来，分享这个简单易做，让你停不了口的酥香椒盐鸡翅根，搭配着椒盐味道更上一层楼！
炸至金黄的鸡翅根，一口下去酥香又脆口，超级过瘾，好吃到完胜肯德基，家庭版本的懒人做法，简单三步就能做出酥的掉渣的酥香椒盐鸡翅根，学会了随时都可以做给家人吃，再也不用想着外面的味道了！咔呲咔呲超级脆口，都快要馋哭隔壁家的小朋友了，这样做出来的鸡翅根，色香味美又酥脆，一口一个，味道香，超级解馋，真是多少都不够吃，作为平时下酒、下饭菜，追剧小零食，亦或者下午茶小吃，备上这个酥香椒盐鸡翅根就对了，好吃得不得了。
酥香椒盐鸡翅根
食材：
鸡翅根、生姜，1勺料酒、半勺黑胡椒粉、少许食盐、1勺蜂蜜、1勺蚝油、2勺生抽
做法：
1、鸡翅根洗净后不根部切掉。
2、用牙签在鸡翅上扎洞方便腌制入味。
3、加入姜丝、1勺料酒、半勺黑胡椒粉、少许食盐、1勺蜂蜜、1勺蚝油、2勺生抽腌制1小时。
4、 玉米淀粉+普通面粉+盐混合均匀。
5、 把腌制好的鸡腿放入裹满面粉。
6、放入蛋液中滚一圈，再裹一层面粉。
7、 油温6-7成热，放入鸡翅根，中小火慢慢翻动炸10分钟捞出，再放入9成油温中复炸1分钟即可！
8、最后撒上椒盐粉即可。
做法1：青椒炒鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根500克，红椒250克，青椒250克，油适量，大蒜1个，盐1茶匙，酱油1汤匙，柠檬2片
具体做法如下：鸡翅根剁小块，青红椒片成大片，蒜头去皮备用，干锅，中火将鸡翅根炒干，炒出油，表面略焦黄，放大蒜粒，放酱油和盐，加少量的水，放两片柠檬，盖锅，中火烧，烧到汁差不多干了关火待用，另起一炒锅，锅热倒油，油热先下蒜和姜，再下青红椒，翻炒变色加盐调味，将青红椒倒入鸡翅根的锅里，翻炒均即可。
做法2：炸鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根600克，食盐1汤匙，葱1根，姜1块，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，胡椒粉1汤匙，植物油适量
具体做法如下：将鸡翅加入锅中，然后加入料酒，盐，胡椒粉放入锅中，加入适量的水，煮至8成熟即可，取出后，控干水分，加入淀粉均匀的裹上，放入油锅中炸，炸至金**取出！
做法3：微波炉烤鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根500克，生抽1汤匙，烤肉料适量（辣椒粉加孜然粉加盐也可以），蜂蜜适量，白芝麻适量
具体做法如下：翅根用生抽和奥尔良烤料混合腌制过夜，取一平底盘子，将腌制好的翅根摆好，包上保鲜膜，扎几个小洞，入微波高火5分钟左右，5分钟后取出翻面、刷上剩余的腌料汁、蜂蜜、撒上白芝麻，再微波3-5分钟即可！
做法4：卤鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根500克，大葱2小段，生姜1块，白糖1汤匙，十三香2汤匙，生抽2汤匙，老抽2汤匙，盐1茶匙
具体做法如下：将鸡翅根清洗干净之后，放到锅里焯水，焯水后捞出放清水里洗去血末，然后转移到煮锅里面，再加入姜片，葱段，加入1汤匙白糖，加入2汤匙十三香，加入2汤匙生抽，加入2汤匙老抽，加入1茶匙食盐，然后盖上锅盖，大火煮开，煮开后转成小火煮30分钟即可！
做法：酱油鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根10个，色拉油适量，葱1根，姜1块，花椒1抓，干辣椒10个，生抽2汤匙，老抽1汤匙
具体做法如下：鸡翅洗净在清水中浸泡半小时，冲洗干净，沥干水份备用，锅里热油，放入辣椒，花椒，葱姜爆香，放入鸡翅，翻炒至鸡翅变色收紧，倒入生抽和老抽继续翻炒均匀，加入适量热水，炖约20-30分钟左右至汤汁浓稠即可!
