1、高压锅出现e3故障的原因：超温保护。
2、解决办法：关闭压力锅电源，最好将内胆取出，等待10—20分钟冷却后再重新开启。
如果仍未解决应该是感温器探头和内胆底部间有异物，解决办法：关闭电源，用干净的软布擦拭感温探头和内胆底部，不要有水和其它大块异物
电压力锅因为其使用方便，节能，营养等原因，广受大众喜爱，煮饭，熬粥，煲汤，炖骨头等等，已经成为生活必需品，我们日常生活中，已经完全离不开电压力锅的使用了，但是在使用过程中，很多人并不知道其正确的使用方法，使用过程中应该注意的安全操作事项，以及日常维护和常用故障的排除方法 ，这样就影响着大家都使用体验，如果使用不当，会影响电压力锅正常功能的发挥，严重时也会存在安全隐患！
一：正确的使用方法
现在市面上的电压力锅分为机械版的和电脑版的，这两种电压力锅各有特点：电脑版的智能控制，精确控制国内温度，压力，可以预约，功能比机械版的更多，使用起来方便。但是相对机械版的购买价格贵，故障率要高（电子产品在高温环境中，容易出故障），出故障后维修相对困难。
机械版的结构简单，操作简洁，因为简单所以故障率要低，功能相对来说要少点，注意：机械版的电压力锅，有一种定时器是电动的，一直是上发条的，一般，大品牌都会选用电动的定时器，只有小众牌子使用发条的，建议购买时选购电动的。
选购小窍门：电压力锅不通电情况下，转动定时器，电动的是不会回位，也没有任何转动声音，发条的就会慢慢回位，同时会有滴答的声音
1:电源线一定要到底，一般电压力锅功率都有好几百瓦，如果电源线没有插好，工作的时候接触过的地方就会打火，要么会烧坏压力锅，严重时会引起火灾（选配电源线最好购买原厂的）
2:盖子及密封圈一定不要反返，密封圈放置在内盖上，内盖上有一用于取动的小柄一定要朝外，如图，装返了就引起密封不好。
3:检查内胆是否光滑正常 ，有木有变形，变形千万不要用！正常煮饭时，锅盖要盖到位，如图，两红点在一条线上，就表示到位了
二：常见故障及其排除方法
电压力锅内部结构如下图：由发热盘，温控器，压力控制器，高温保护器，保险管，和定时器
电压力锅出现e3怎么处理
电压力锅出现E3故障的原因是压力开关或锅盖温度传感器不良，导致信号开关失灵。
电高压锅故障及解决方法：
1现E1/E2故障代码
出现该故障首先要测量传感器(即发热盘中心的传感器)，家有购物小编人文这个时候应该查看是否断路或开路，如正常则可拆开控制板，看是否受潮，因受潮有可能至错误信息。另应观察主板电路的各焊点是否会脱焊而至该错误信息。
2出现E3/E4故障代码
E3/E4指信号开关失灵(即压力开关失灵)该故障最常见的是由于电源板块中排线焊点的脱焊造成的。这个故障可以电源板及控制极中的焊点检查中找出。另外就是压力开关自身失灵，或是控制极受潮出现的错误信号。(注：测量压力开关时记得要断开两端的连接线)
3显示屏中的数码字缺画
此故障主机是显示屏周围的焊点脱焊所至，加焊则行。
4通电时，显示不亮，但能听到继电器动作声，锅内已加热，无法控制。
此故障也是因焊点的虚焊或脱焊所至。
5控制完全正常，显示正常，但不加热。
1是继电器正烧掉，不动作，换上则可。
2是点脱焊，信号传不到——加焊。
3发热盘已少坏，需要换新的。
6加热一会就跳保温(水未开)
1是压力开关失灵(不通)但显板未显错误信号，电路在此中断。
2焊点脱焊，信号错乱。
这种情况一般是因止开阀出现故障造成的，需对其进行检查。如果是被异物卡住，要先将电源关闭，然后再将上面的异物清理干净即可。也有可能是温度过高造成的，因为电压力锅在温度超过使用范围的情况下，就会自动进入超温保护中，只需将电源给关闭，等其冷却后重启即可。
使用电压力锅注意事项：
1、大家在选购电压力锅的过程中，尽量挑选一些口碑比较好的商家，因为这样的产品不仅质量上有所保证，售后方面做的也是比较好的，同时安全性能也会更好。
2、在每一次使用电压力锅之前，一定要检查好排气阀是否通畅，如果排气阀堆积油烟以及堵塞了，我们要先将排气阀疏通，再使用电压力锅，防止在使用电压力锅的时候锅盖喷弹出去。
3、再好的电压力锅都会使用年限，一般使用的时间都不会超过8年，超过了8年的电压力锅可以正常使用那肯定没有问题，如果出现了故障建议直接更换，不需要再进行维修了。
