凉拌菜有很多种，最好去正规的学校学习
1、配方配料无保留传授，不需要从学校买配料，无加盟费用，成本自己控制。
2、只交学费。中途没有其他费用
3、教技术，教开店的流程、设施设备度采购等，全部免费指导
4、口味正宗，欢迎考察品尝，满意报名，做的都是口碑宣传
5、学员学习包食材费、包资料费、无基础，后期技术免费重学
我家的凉拌菜根据菜品的不同，佐料也不同，大概有：
盐、味精、米醋、蒜泥、香油、香菜末、芥末油、辣椒油、虾皮儿、细肉丝、鸡蛋丝、等等。
凉拌菜，必须当天一次吃完，不能放。过夜了，就会生成亚硝酸盐，有害，会致癌的。
