南瓜派的做法?

核心提示南瓜派的做法步骤步骤 1space纯奶手撕吐司的做法 步骤1蒸熟南瓜,尽量去除水分,去皮,捏成糊状,去掉肉眼看到的粗纤维步骤 2space纯奶手撕吐司的做法 步骤11、派皮的材料——低筋面粉过筛 面粉加入软化了的黄油,加入一份白砂糖(20克

南瓜派的做法步骤

步骤

1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟南瓜,尽量去除水分,去皮,捏成糊状,去掉肉眼看到的粗纤维

步骤

2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、派皮的材料——低筋面粉过筛 面粉加入软化了的黄油,加入一份白砂糖(20克),然后用手捏均匀到如图

步骤

3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、加入2个蛋黄,混合均匀后,保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟左右

步骤

4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜泥加入另一份白砂糖,拌匀 再加入一个鸡蛋和一个蛋黄,拌匀 加入淡奶油,拌匀 南瓜派馅料就弄好啦

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团从冰箱中拿出来,用擀面杖擀成厚度一致的圆形皮面,放进派盘中,慢慢按一下边缘和底部,切去多余皮面后,再用叉子插洞洞,如图5-6

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

派皮倒入用网筛过滤后的南瓜派馅料,不用满,九分就OK

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180℃,中层放置,180℃烤10分钟,然后150分钟烤半小时就OK啦

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是晾凉的南瓜派哦

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入椰丝,装饰好

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成小块,当天吃完,外脆内软,口感灰常棒!

咸蛋黄南瓜派的好吃做法?

用料

南瓜泥 145g

蛋液 50g

水 30g

糖 40g

盐 3g

高粉 300g

酵母 3g

蜜豆 一小把

黄油 10g

面包机吐司——南瓜蜜豆吐司的做法

南瓜泥,鸡蛋液,水称量放入面包机桶

对角放糖盐

放高粉,在高粉中间挖个小洞放酵母

先开一个揉面程序,完成后加入黄油。

蜜豆放进自动投料盒或者等到搅拌快完成的时候手动撒进去。

启动面包机一键式吐司

出炉都倒出来晾凉,密封保存

介绍下金黄南瓜蜂蜜吐司应该怎样做?

咸蛋黄南瓜派

材料

派皮8片、海苔4片、蛋液少许、熟南瓜泥1/4颗、洋葱半个、咸鸭蛋1颗、荸荠3颗、奶油少许

做法

1、将熟南瓜弄成泥,洋葱、荸荠切丁,咸鸭蛋剥壳分成蛋黄及蛋白

2、热锅融化奶油,将咸蛋黄放入炒至冒泡

3、加入洋葱、荸荠拌炒

4、待洋葱软化且均沾上蛋黄,再加入南瓜泥拌炒,最后可以加入黑胡椒增添香味

5、完成后取出放凉备用

6、开始组装。首先在派皮上铺上馅料,并在外围涂上鸡蛋液

7、铺上海台

8、铺上派皮,然后用手指在馅料外围处稍微压实,不需太用力

9、用刀子切割成南瓜形状

10、也可以将上层的派皮先切割出五官,再放在海苔上

11、将完成的派放在烤盘上,在表面涂上蛋液

12、放入已预热170度的烤箱中,烤20分钟至表面金黄

13、完成后,取出放凉

14、热热吃或冷冷吃都有不同的风味哦~

吃咸蛋的注意事项

咸鸭蛋里面盐的含量是很高的,对于糖尿病或者高血压的患者来说就是不适合多吃的,孕妇身体里面的雌激素是会促进水分和盐分在我们的身体里面存留过多的,我们食用咸鸭蛋就是会使得盐的摄入量超过我们身体的需求量,就是会导致孕妇高度的水肿,就是会使得我们身体里面的血液循环量增加,就是会使得胎儿血液减少,这样对于胎儿生长发育和孕妇来说就是要禁忌食用的。

咸鸭蛋大家尽可能还是要少吃了,因为咸鸭蛋的含盐量是很高的,而且因为在加工咸鸭蛋的主要的原料是鸭蛋和食用盐了,而且一些不正规的加工点就是会为了追求低成本或者是缩短生产周期,就是会使用不能够达到质量标准的要求东西,一些劣质的盐里面是含有的氯化钡、亚硝酸盐等,这些有害物质就是会渗透到咸鸭蛋里面,对我们的身体健康是会造成非常大的危险的。

南瓜面包怎么做?

做法

前一天先做中种:将全部的中种材料放进搅拌机,搅拌至成团即可。滚圆,盖上一层保鲜膜,室温发酵1小时,冷藏发酵12-24小时(图中是已发酵完成的中种,这次酵母的活力真的很好)

主面团:将全部的材料(盐和奶油除外)放进搅拌机中低速搅拌2分钟至成团中速搅拌5分钟至八分筋(测试方法:取一小块面团,以跳绳的方式将面团拉开,若可以轻易拉长而不断就是八分筋)加入盐和奶油低速搅拌2分钟至奶油被面团充分吸收中速搅拌2分钟至完成阶段

打好的面团表面非常光滑且有光泽,搅拌终温271°C

薄膜薄且十分有弹性(手套膜)

滚圆后室温发酵30分钟(发酵好的模样)

分成三等份(每份约150g),滚圆,盖上保鲜膜,松弛20分钟

二次杆卷:用杆面棍将面团杆长,用手轻轻拍掉四周的气泡(图中是拍完的模样)

翻面后卷起,盖上保鲜膜,松弛10分钟

以相同的方式再次杆卷,卷到底部时稍微将面团向两旁拉开,让底部变薄

将面团摆入模具中,发酵至约七分满时开始预热烤箱烤箱以上下火175°C预热约10分钟(依自家烤箱为准)

发酵好的模样这次发到八分满只花45分钟我习惯入炉前在表面喷洒些水雾,放在下层烤30分钟

我大概会在15分钟时,等吐司表面上色后盖一层铝箔纸,避免颜色烘烤过深(我们家烤箱的温度不是很平均,所以我会把吐司直的放,让整条吐司均匀上色)

30分钟,吐司出炉了!整个厨房就是香、香、香!

出炉后重敲一下脱模,吐司烤的金黄金黄!

颇面能看得出组织的细致

这次的吐司非比寻常的软!

真的超级超级超级好吃哟!

南瓜粑粑的家常做法

南瓜营养丰富,含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。经常食用南瓜有助于降血脂、降血糖、保护胃粘膜、助消化、补中益气、清热解毒等功效,还能起到健脾、防治夜盲症、护肝、让皮肤变细嫩等作用,对孩子和老人来讲南瓜中含有维生素A和D,食用南瓜能促进钙的吸收,起到强身健体的作用,对于儿童佝偻病、近视、中老年骨质疏松等都有一定预防效果。

南瓜色泽金黄香甜,蒸熟后成南瓜泥水份很大,直接就可以用来和面做面包了,一滴水不用的。烤出的面包颜色诱人,自带南瓜的一丝清甜。

面包原料:

熟高筋面粉250克,南瓜泥160克,盐3克,酵母3克,奶粉15克,鸡蛋1个,黄油

熟高筋面粉:

1将高筋面粉放入面包机,开启烘烤功能键烘烤,不要盖盖子,有利于蒸发面粉内的水分。

2烤面的中途要多次的用筷子搅拌面粉,以防面粉因水分过大而凝结成块状小疙瘩。

3约烤半小时左右,当能闻到面香味,或者看到面粉的颜色稍稍发黄时即可取出晾凉待用。

面包做法:

1南瓜切成大块放蒸锅里蒸熟。

2将黄油除外的所有原料放入面包机,并用筷子搅拌均匀。

3开启揉面程序,揉成光滑面团后加入黄油继续揉面。

4揉至面团能拉出薄膜后,盖上面包机的盖子其发酵至原来的两倍大。

5将发酵好的面团取出,擀去气泡后醒面10分钟。

6然后将面团分成4个小面团,分别擀薄后卷起后再醒十分钟。

7将面卷按照模具的宽度大小整好后放入吐司盒。

8合适的温度(40度)中让面包坯做二次发酵,面卷涨至原来的两倍大。

9放入烤箱,170度,25分钟烤焙。

香喷喷的南瓜面包就做好了,喜欢可以自己试试。

南瓜粑粑的用料

南瓜 1000g糯米粉 1000g白糖 50g红糖 60g水 1200g植物油 少许

南瓜粑粑的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老南瓜洗净削皮切块,放入锅内。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入水煮烂

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜煮干搅拌成糊状

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉放在盆中,加入白糖

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜蓉趁热放入糯米粉里

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子搅拌

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手和成均匀的面团

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓成50g的圆团,放入不粘锅

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一碗冷水,水中加少许植物油

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油水到入锅中

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖在火中烧至水收干,再加一碗水油,同样收干水

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将30g红糖,用开水融化

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

融化的红糖水,到入锅中,收干

步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜粑粑出锅了

 
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