不用加盟的，会做就可以开，我是福建的，沙县就是福建三明那里的，不用加盟费，只要有个店面可以放些桌子，锅灶的，大概一万元左右就可以了，品种很多主要是扁肉、拌面、小笼包，各式炖品、粉干、炒面之类的，价格实惠。
关键是现在能开的地方都被人开下去了，太多了。要找的话最好找别人转的，就是转让费贵。我也在找店。
这个不好说的，实际的情况是有赚钱的，也有不赚钱的，沙县小吃有着比较久远的历史了，主要的特点是品种繁多、风味独特和经济实惠，成为福建饮食文化百花园中的一朵奇葩，现在的沙县小吃几乎已经遍布全国，很多的地方都有。
就食物的品种来说可以分为，节令小吃、地域小吃和常规普通小吃，更多的人去吃，重要的原因就是有符合自己的口味，不过，具体的加盟等情况还是去分析一下市场再决定吧！
