萝卜素丸子怎么做?

萝卜素丸子的做法步骤：

1这个是旱萝卜，没有可以换成青萝卜、白萝卜任何萝卜都可以。

2用刨丝器刨出细丝，用手攥出水份。

3香葱切碎备用。

4打入一颗鸡蛋

5加入适量盐，香葱。

6一勺淀粉，两勺面粉，粉量自己掌握，能连住萝卜丝即可。

7适量五香粉。

8和匀即可

9用勺子挖出圆球儿，可以手和勺子配合。

10油烧至7成热下丸子小火炸至金黄捞出控油。火不能大，大了皮很快会焦。

11完成啦，很好吃哦!

小贴士：

炸的时候油温不要高，要小火炸。还有面粉不要放多了能把萝卜丝连起来不散即可，面多了口感不好。

素萝卜丸子怎么做

萝卜丝挤出水分这一步很关键，具体做法如下：

准备材料

白萝卜：400克、面粉：150克、鸡蛋：1个、生姜：15克、大葱：25克、十三香：3克、盐：5克。

1、白萝卜洗干净，去皮，用擦丝器擦成丝，放入盐，用筷子搅拌均匀，静置片刻。

2、待萝卜丝变软，出水后，挤出水分，然后放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱，用筷子搅拌均匀。

3、放入面粉，继续搅拌均匀。

4、锅中放入适量油。

5、用勺子挖一勺，用筷子适当塑型。

6、油7分热后放入塑好型的丸子，中大火慢慢炸，注意火不要太大，以防炸糊了，可以适当调节。

7、炸至表面金黄后，盛出，控干油，放入盘中即可。

萝卜素丸子的做法

1新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐1茶匙（可根据自己的口味加盐）

2用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）

3擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分

4将所有配料倒入盆里

5准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可

6油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可