材料主料为，筒子骨一根、胡萝卜一个、玉米一个，辅料为，盐适量、鸡精适量。做法为，
1、将筒子骨出水；
2、玉米和胡萝卜洗干净切成小块；
3、将筒子骨和玉米放入高压锅，倒入适量清水，大火20分钟；
4、将胡萝卜放入高压锅大火15分钟；
5、根据个人口味轻重，放适量盐和鸡精，即可出锅。
筒子骨西红柿汤怎么做如何做好
做法
1锅里加入适当的清水，筒骨冷水下锅，煮出血水和脏东西。
2取出焯好的筒骨，用冷水冲洗。
3姜切片，葱切花，冬瓜洗净去皮切片（不要切太薄哦，否则冬瓜会很快化掉）
4将筒骨和姜片去高压锅，加清水。 （水没过筒骨即可。） 气阀响20分钟左右关火。
5打开锅盖，放入切好的冬瓜再压煮，气阀响马上关火。
6放入葱花，调味即可。
小贴士
1一定要关火待高压锅冷却至锅盖可以打开时方可做另外操作！还有煮汤的水不能超过高压锅容积的3/4！
2可以在压煮的时候加点香菇让汤汁更香甜。
3上面所述是避免冬瓜压烂的做法，如若喜欢吃烂一点的可以在压煮筒骨时一起放入锅中！压煮时间为30～40分。
筒子骨做浓汤的方法？
准备材料：筒子骨：4块、西红柿：2个、土豆：1个、料酒：2勺、盐：适量。
1、筒子骨用清水清洗干净，然后放入锅中，加入料酒焯一下水，再捞出来沥干水分备用。
2、另起一锅，倒入足量的清水，放入筒子骨，大火煮5分钟，然后转中火煮40分钟。
3、西红柿用清水洗净，然后去皮切块，土豆清洗干净，去皮切块备用。
4、把切好的西红柿跟土豆放入筒子骨汤中，然后大火煮开，转中火煮30分钟。
5、出锅前加入适量的盐调味即可。
用料：筒骨适量、玉米1穗、胡萝卜2根、香菜适量、精盐，味精适量。
1筒骨洗净焯水，这样去掉血水，熬出的汤清亮，水开就关火，也不至于营养流失。
2过水的筒骨用冷水冲洗干净，放到一口干净的锅内，倒入适量的水，放入适量的姜片，蒜瓣。水开后大火熬30分钟熬出浓汤。
3玉米切段，胡萝卜切块备用。
4筒骨煮30分钟以后，开小火，把玉米胡萝卜块放进去，一起煲2个小时左右。
5关火加入适量的精盐，味精，撒入香菜末，即可食用。
