茯苓在我们生活中是老少皆宜的一种食材佳品，不仅可以做成一些美味的食谱，而且可以起到很好的保健养生功效，茯苓的吃法是有很多的，下面将为大家讲解三种可以保健的食用方法，希望能让大家更进一步的了解茯苓这种食材。
茯苓麦冬粥
做法：准备茯苓、麦冬各十五克，一百克粟米。先把粟米加水煮粥；二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食。
功效：服用茯苓麦冬粥可以宁心安神，麦冬养阴清心，粟米除烦热。适合出现心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥的患者进行服用。
茯苓膏
做法：准备一斤白茯苓、两斤白蜜，先将白茯苓研为细末，以水漂去浮者，取下沉者，滤去水，再漂再晒，反复3次，再为细末，拌白蜜和匀，加热熬至滴水成珠即可，然后装瓶备用，每日2次，每次12-15克，白开水送服。
功效：茯苓膏可以调理气血，尤其是对老年性浮肿、肥胖症有很好的预防效果。
茯苓饼
做法：准备半斤茯苓，十克人参，两斤面粉，把这些食材搭配起来就可以制作出茯苓饼，将二药分别研为细末，加食盐少许，同面粉加水揉成面团，做成约重100克的饼子若干，烙熟就可以吃了哦。每次食1个。
功效：茯苓饼吃起来清香可口，气味芳香，可以补气益脾，延缓衰老。适合体质虚弱，贫血的人经常食用，此外还可以美容养颜。
为大家讲解的这几种茯苓的吃法，大家是可以尝试一下的，不仅在味道上面比较的独特，而且具有相当理想的保健功效，特别是对于体质比较虚弱的人群极为适合服用，这些茯苓的食谱做起来也比较简单，大家可以参照上文来进行制作。
茯苓怎么吃最有营养 茯苓的吃法大全
姜波在健康之路上做的
茯苓饼（茯苓夹饼）的制作方法：用水将白芝麻炒成金**，再加入白糖用料理机打碎制成麻蓉，盆中放入面粉、茯苓粉拌匀，再加入少许食盐，加水、加蛋清调成面糊。将饼铛烧热摊成薄饼，放在案板上，加入麻蓉折成型下入饼铛煎一下定型即可。
1 茯苓粉粥的做法
材料:30克的茯苓、100克的粳米、20枚红枣。
做法:
1、处理好茯苓之后,就先将红枣放进水中,用文火将红枣煮烂。这里提醒一下大家,红枣最好选用无核的红枣,炖煮起来口感更佳顺滑。
2、最后将粳米倒入之前的红枣汤中,加入搞碎的茯苓,直至将粥煮熟,且茯苓已经软烂,就可以食用了。根据个人口味还可以加入一些白糖调味。
2 茯苓饼的做法材料:茯苓100克、山楂150克、黄芪30克、玉米面500克。
做法:
1、茯苓研细末过筛备用。
2、山楂、黄芪煎水供和面时用。
3、然后,将面与茯苓粉和匀,加入山楂、黄芪煎好的水,至适量即止。
4、再将其做成饼状,共做3只,置锅中煮熟即可食用。
3 茯苓乌龟汤的做法材料:草龟1只、瘦肉100克、土茯苓干100克、红枣4粒、姜两片、盐适量。
做法:
1、洗净宰好的草龟,斩件,瘦肉洗净,切块,和龟一起氽水捞起。
2、土茯苓用水洗净;红枣洗净去核;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转小火煲两个半小时,下盐调味即可饮用。
4 山药薏米芡实茯苓粥的做法材料:糯米、芡实、山药、薏米、茯苓和冰糖。
做法:
1、把糯米、芡实、薏米、茯苓淘洗干净,然后用清水浸泡两个小时。也可以不泡,直接洗干净就煮。
2、怀山药去皮切小块也用水浸泡备用。注意带上橡胶手套,否则山药的黏液会让手部发痒。
3、把泡好的食材倒入电压锅内胆。
4、在加入山药。
5、加入冰糖。
6、加适量的热水,内胆放入电压锅中。
7、加盖按下营养饭-煮粥。
8、滴声提示后即可开盖食用。
